Бизнес на кофемашинах: 404 Not Found | Новые бизнес-идеи и тренды 2020 года

Содержание

как выбрать, на что обратить внимание? Общие вводные от эксперта

При выборе кофемашины для бизнеса, то есть любого коммерческого использования, сначала необходимо четко обрисовать область применения, обстановку, окружение её «рабочего места». «Кафе» сами по себе бывают очень разные, в этот термин можно включать столовые со столами раздачи/самообслуживания, кафе, как они есть в обычном понимании, рестораны, кофейные уголки и прочие островки/отделы быстрого питания в ТЦ, кафе-кондитерские, киоски кофе-на-вынос, мобильные кофейни на колесах, специализированные кофейни и т.д. Короче говоря, кофемашина на столе раздачи и кофемашина для кофейни — это разное оборудование.

Управлять ими тоже могут разные люди/операторы, сильно отличающиеся по обязанностям, умению и доступному времени. Например, возьмем классическую кофейню, в которой кофе – якорный продукт. В таком случае кофемашина для кофеен должна быть «на все деньги», выдающая как можно лучший результат за довольно большой начальный бюджет. И оперировать с такой техникой будет специальный человек – бариста. Соответственно, покупать в кофейню необходимо профессиональные рожковые кофеварки (что-то, начиная с Nuova Simonelli Appia 2 и выше) и отдельно стоящие кофемолки. Сразу скажу, что этот выбор остается за рамками данного материала. Придем время – напишу отдельно, тогда здесь появится ссылка.

Кофемашина в кафе должна работать на зерне

Я считаю, что всякие капсульные, чалдовые, вендинговые и прочие кофемашины, которые используют не зерновой кофе, в принципе серьезный компромисс или со вкусом итогового напитка, или с ценой порции.

Понятно, что профессиональная рожковая кофеварка, хоть и работает формально с молотым кофе – всегда хороший вариант, просто подразумевается её использование с жерновой кофемолкой впридачу. Вообще, если есть возможность установить и использовать хотя бы полупрофессиональную кофейную станцию типа Lelit PL42EM, что обычно упирается в минимальное обучение оператора, надо пользоваться этим.

Если же в рамках вашей ситуации приходит осознание, что оператора будет сложно/дорого обучить или у него физически не будет времени на ручную работу (например, он может меняться в зависимости от смены, текучка кадров, один человек на кассу, раздачу, конвектомат, блендер и т.д.), то нужно смотреть в сторону автоматических зерновых кофемашин.

Туда же стоит смотреть, если бюджет сильно ограничен, или же просто не стоит задача варить кофе образцово-показательно. Этот подход вполне справедлив и разумен, если заведение не кофейня, а просто обычное кафе или же кафе-кондитерская с пирожными, или островок напитков в ТЦ с соками, коктейлями и прочими смузи.

Плюс всегда надо понимать, что главное в кофе – исходный материал, это важнее оборудования. Поэтому если вы в будущем планируете экономить на зерне, просто нет смысла ставить дорогое профессиональное оборудование

Люди любят молочно-кофейные напитки, поэтому лучше, если кофемашина в кафе будет оснащена автоматическим капучинатором

Повторюсь, речь не про профильную кофейню, бариста на паровом кране профессионального рожка взобьет молоко качественнее и разнообразнее. В нашем же случае кофемашина для кафе предпочтительнее с автоматическим капучинатором, который всё делает сам и желательно в одно нажатие. Такие кофемашины называют еще суперавтоматическими – «суперавтоматическая кофемашина». Хотя вариант «в два нажатия с перестановкой чашки» тоже имеет право на жизнь, но это уже не суперавтомат.

Очевидно, что кофемашина для кафе должна быть более производительная и надежная, чем для дома

Казалось бы, этот факт лежит на поверхности. Но мне в комментариях постоянно приходит много вопросов, где суть сводится к желанию (или по незнанию, или в силу жесточайшей экономии) попробовать использовать для разного рода коммерческого применения домашние кофемашины. По типу тех, что представлены в данных рейтингах: лучшие дешевые кофемашины для дома, средний класс. Такие кофемашины для бизнеса не подходят!

Подобная техника не предназначены для потоковой работы. Дело не только в более слабой элементной базе, комплектующих (некоторые комплектующие применяются коммерческого класса), даже толщина внутренних крепежных элементов и хомутов может вылезти боком. Более того, банально малые объемы емкостей (для зерна, воды, отходов) влекут лишнюю беготню и суеты с доливанием/досыпанием/выливанием/выбрасыванием. Собственно, более емкие резервуары – один из внешних признаков, что автоматическая кофемашина хоть как-то подходит для коммерческого использования в кафе.

Хочется конкретных примеров? Пожалуйста вот модели-ориентиры для каждого вида деятельности:

1. Начальные кофемашины для кафе, а также кофе на вынос, островков питания, кафе-кондитерских и т.п. с относительно небольшой проходимостью

Первая оснащается полуавтоматическим капучинатором, так что требует перестановки чашки под молочный диспенсер для добавления взбитого молока. Остальные две – с полностью автоматическими капучинаторами.

Для молока лучше использовать холодильник, можно обычный, можно специальный для кофемашин. Все эти модели оснащаются капучинаторами с отводящими шлангами, то есть позволяют использовать внешние отдельные холодильники для молока, причем любого бренда, не обязательно фирмы-производителя.

Ниже – более дорогие варианты примерно подобной производительности, но с бóльшим количеством настроек и функций. Скажем так, для потенциально лучшего раскрытия вкуса. Здесь и программирование последовательности добавления ингредиентов, и настройка температуры и крепости в более широких и точных пределах, с точностью до градуса.

Виджет от SocialMart

В случае с Микробаром сильной чертой является металлический заварочный блок. Но не стоит на этом зацикливаться. Да, это надежнее, но при должном уходе и заварочные устройства из толстого пластика тоже служат долго. Если говорить именно об итоговом вкусе из одного и того же зерна при адекватной настройке параметров, то лично мне как раз кофе из-под WMF 900 (кстати, вот её обзор) больше по душе, чем из этой Нуово.

2. Автоматические кофемашины для кафе с большим потоком/проходимостью

Большие баки (для всего: зерна, воды, отходов) и опциональная возможностью подключения к водопроводу. В случае с Франке – две независимые кофемолки для бóльшего разнообразия напитков и их вкусов, активный подогрев чашек, максимальная надежность промышленного класса.

3. Столовые, столы раздачи, кафе быстрого питания, конференц-залы, гостиницы, АЗС, места самообслуживания – там, где с кофемашиной будет взаимодействовать сам посетитель

Эконом вариант – Saeco Phedra Evo (бывает только для черного кофе и модификация для кофейно-молочных напитков, вот мой обзор), более дорогой и продвинутый – WMF 1200 S (несколько модификаций под разные нужды, черный кофе, молочка, какао, два бункера под разное зерно и т.п.).

Виджет от SocialMart

Здесь важно понимать, что посетитель – это не вы, и даже не ваш сотрудник. Поэтому у подобного класса оборудования подразумевается некоторая дополнительная вандалоустойчивость и защита от дурака. Ну и понятно, самый интуитивный интерфейс с очевидными кнопками выбора напитков прямо на фронте перед глазами. При этом по вкусу подобные автоматы ничем не примечательны. Это именно ставка на автономность, освобождение времени сотрудников (для некоторых бизнесов это самое главное) и прямую работу с посетителями.

Услуги для бизнеса, юридических лиц

7 500 000 тг.

Договорная


Алматы, Алмалинский район


Сегодня 09:36

кофейный бизнес в Украине, кофемобиль или кофе бизнес на колесах в 2021 году

Расходы

Особенность «кофейного» бизнеса в том, что ни на чем нельзя экономить. Некачественный аппарат для варки кофе быстро сломается, и вам придется не только платить за ремонт, но и терпеть простой бизнеса. Дешевое же сырье для напитка не сможет привлечь к вам постоянных клиентов.

В целом, ваши расходы будут выглядеть приблизительно следующим образом. Покупка готового нового авто с оборудованием и франшизой обойдется вам от 10 до 35 тысяч долларов. Подержанное авто можно приобрести за 5-20 тысяч долларов.

Предположим, что подходящее авто у вас уже есть. В таком случае стоимость его переоборудования обойдется в 3-7 тысяч долларов включительно с внешней рекламной маркировкой машины. Если вы не захотите видоизменять ваше авто, можно купить прицеп с электронной и/или газовой установкой – за ту же сумму. Качественный автомат для варки кофе обойдется вам в сумму от 3 тысяч долларов США.

Что касается трат на кофе, то килограмм зерен стоит около 8 долларов, а для одной порции достаточно 8 грамм помолотого сырья. Если предположить, что в день ваши клиенты будут выпивать сто стаканов, то в месяц вам понадобится 2,5 кг зерен (20 долларов).

Кроме этого, на 100 стаканов в день вам нужно будет закупать ежемесячно, как минимум:

  • 10 кг сахара (10 долларов),
  • 3000 стаканов (50 долларов),
  • 300 литров воды (10 долларов),
  • 100 литров газа для энергетической установки – (60 долларов).

Итого – минимальный «пакет» ассортимента обойдется вам в 150 долларов в месяц.

Кроме этого, возможно, вам придется арендовать гараж либо оплатить место ночной стоянки авто. Добавьте к этому траты на бензин – и вы сможете ориентировочно подсчитать свои расходы и прибыль, исходя из стоимости одной чашки кофе.

Если вы рассчитываете нанимать персонал, а не разливать кофе самостоятельно, то вам понадобится информация о средней оплате услуг бариста. Для Киева это около 10 долларов в день (5 долларов в день – постоянная величина, и 5% от выторга – переменная, чтобы заинтересовать человека в продажах) или 300 долларов в месяц.

К слову, успешные бизнесмены утверждают, что на правильно расположенной точке можно продать не только 100, но и 200-300 стаканчиков кофе в день.

Удачная аренда

Самые осторожные предприниматели, которые планируют не нанимать персонал, а начать бизнес, разливая кофе самостоятельно, могут не покупать «кофейное авто», а арендовать его. При этом на рынке множество предложений с абсолютно разными тарифами. К примеру, ежемесячная арендная плата колеблется от 3 тысяч гривен (с апреля по октябрь) или 4 тысяч гривен (с ноября по март) до 12 тысяч гривен. А залоговая стоимость – колеблется в диапазоне от 4 до 40 тысяч гривен. В последнем случае арендодатель обещает не только его бесплатное техобслуживание, бесплатное обучение для бариста, но и бумажные стаканчики, мешалки, стики с сахаром в подарок. Правда, при условии закупки у него всего необходимого для кофейного бизнеса сырья.

Особенности продажи кофе

В этом бизнесе очень важны навыки человека, который будет непосредственно продавать кофе. Специалисты утверждают, что правильно выставить помол, приготовить эспрессо и напитки на его основе и даже взбить молоко – может далеко не каждый. Впрочем, чтобы постичь это умение достаточно пройти двухдневные курсы стоимостью от 400 гривен.

Кофейный бизнес имеет свои сезонные особенности. Во-первых, летом спрос на кофе на 20% ниже, чем зимой. Поэтому чтобы пережить этот сезон, вам понадобится придумать к продаже что-то помимо кофе. Например, мороженое, квас, лимонад.

Во-вторых, при температуре в минус 15-20 градусов кофеварка может замерзнуть и выйти из строя. Чтобы этого не произошло, используется утепление как ваших бутылей с водой, так и трубок подачи и слива воды автомата. Впрочем, работа кофеварки в сильные морозы должна быть оправдана – присмотритесь, есть ли у вас клиенты в такие дни.

Еще один важный нюанс: обязательный уход за кофеваркой требует недюжинных усилий.Агрегат нужно промывать и спускать пар после каждой сваренной чашки кофе, а в конце рабочего дня – проводить детальную чистку фильтров, сит, насадок. Кроме этого, раз в неделю нужно организовывать чистку мембраны-распределителя потока воды в кофеварке.

В целом же, бизнес на кофемобилях имеет репутацию легкой и быстроокупаемой прибыльной деятельности – в случае, если вам удалось успешно его запустить.

Три варианта инвестиций в кофемобиль: преимущества и недостатки

Вариант

Сумма инвестиций в кофемобиль (б/у Таврия)

Преимущества

Недостатки

Покупка «готового бизнеса»

68 — 106 тыс. грн

  • Готовая база клиентов
  • Быстрый старт бизнеса
  • Наличие разрешительных документов на переоборудование авто
  • Б/у оборудование (моральный и физический износ)

Бизнес «с нуля»

78 —  123 тыс. грн

  • Новое оборудование
  • Процедура покупки авто, его переоборудования и получения разрешительных документов займет мин. месяц

Аренда кофемобиля

4-5 тыс. грн/ мес.

  • Минимальные вложения
  • Можно просчитать окупаемость исходя из своего опыта
  • Бесплатные мастер-классы
  • За 1,5 г. расходы на аренду достигнут стоимости кофемобиля

Аренда кофемашины для офиса| Кофейный аппарат в бизнес-центр

АРЕНДА КОФЕМАШИН ДЛЯ ОФИСА!

Кофемашина суперавтомат Unicum Nero в Вашем офисе — отличная идея для хорошего настроения Ваших сотрудников. Мы отладили процессы, подобрали оптимальный кофе аппарат, продегустировали много сортов кофе и выбрали кофе Pauling. И с удовольствием поделимся своим опытом с Вами!

✓ Мы предоставим кофемашину!

✓ Не попросим денег за ее аренду!

✓ Будем сами приезжать и выполнять обслуживание!

А Вам нужно только покупать у нас кофе и ингредиенты!

 

Примеры установки       Преимущества

 


А ЕЩЕ МЫ МОЖЕМ ОРГАНИЗОВАТЬ «КОФЕ ОСТРОВОК»

✓ Кофемашина Unicum Nero

✓ Кофейная мебель

✓ Paulig  — отличный кофе

✓ 10 напитков на любой вкус

✓ Сиропы, стаканчики и прочее в свободном доступе

✓ Бесплатное обслуживание и пополнение ингредиентов

+ мы платим Вам за аренду места!

 


Кофемашины в офисе (фото)

Кофемашина в аренду для бизнеса

Кофемашина Unicum Nero для Вашего офиса

Организация кофе поинт в офисе

Дополнительное оснащение кофейных машин

Перейти в портфолио

 


Преимущества аренды кофе аппаратов для офиса

Хотите разместить у себя в офисе кофемашину? Мы Вам поможем! Доверьте организацию нам и мы все возьмем на себя: доставим и настроим кофемашину, обучим персонал правилам эксплуатации, организуем регулярное обслуживание и доставку ингредиентов!

  • Мы предоставляем Вам кофемашину бесплатно, Вы не тратите деньги на ее приобретение.
  • В любой момент можно отказаться от наших услуг и вернуть нам оборудование.
  • Вы экономите время на покупке сырья и расходные материалов для кофемашины, мы привезем все необходимое бесплатно.
  • Мы отремонтируем или заменим оборудование — бесплатно, если оно сломается.

 

 


Мы готовы предложить кофе аппарат для офиса:

 


8 (923) 744-34-44      [email protected]      WhatsApp

Кофемашина для бизнеса в аренду в Москве

Продажа кофе сейчас является самым перспективным вариантом для начинающего предпринимателя. Популярность напитков стабильно растет, что гарантирует устойчивый спрос. Практика показывает, грамотный бизнес-план, внимательный выбор местоположения точки позволяют новому предприятию в кратчайшие сроки полностью окупить расходы на открытие и начинать приносить прибыль. Но для такой работы необходимо надежное оборудование с соответствующим функционалом. Кофемашины для бизнеса в Москве предлагаются в большом ассортименте, но стоимость таких моделей высокая. Вы можете не расходовать непомерных средств, взять устройство в аренду на выгодных условиях в компании Coffee-Bean.

Основные критерии кофемашины для бизнеса

От этого оборудования напрямую зависят продуктивность работы и качество сервиса. Кофемашина для бизнеса должна выбираться внимательно с учетом всех нюансов. Основными критериями являются:

  • Тип машины.
  • Производительность.
  • Ассортимент напитков.
  • Функционал.
  • Энергоэффективность.
  • Популярность производителя.

В небольшом заведении, офисе с задачей приготовления напитков может справиться простая модель, оснащенная одной рабочей группой. Если технике предстоит обслуживать большое количество клиентов, стоит купить кофемашину для бизнеса с широким функционалом, автоматическим управлением. Эти устройства готовят много видов напитков, участие пользователя в процессе минимальное. Такое оборудование выбирается, если нужна аренда кофемашины в офис с большим количеством сотрудников.

Многие владельцы кофеен, баров приобретают полуавтоматические модели. С этой техникой могут работать профессиональные бариста. Они позволяют заваривать все виды кофе, в том числе по авторским рецептам, гарантируют превосходный вкус.

Оснащение кофемашин для бизнеса

К кофейной технике, предназначенной для домашнего пользования, и моделям для работы, предъявляются разные требования. Все виды устройств должны готовить качественный кофе, но имеются специфические аспекты, которые учитываются при выборе устройства для заведения общепита. В них должны быть:

  • Капучинаторы для приготовления кофейно-молочных напитков.
  • Большие бункеры для зерна и контейнеры для отходов.
  • Функции самоочистки.
  • Регулируемые диспенсеры.
  • Опции самодиагностики.
  • Счетчики приготовленных порций.

В современных моделях есть и другие функции, упрощающие эксплуатацию техники и уход за ней, снижающие риски внезапной поломки.

Преимущества аренды техники для бизнеса

Покупка кофейного оборудования на начальном этапе работы заведения может существенно усложнить стартап. К тому же не исключена поломка устройства, которая потребует дополнительных расходов. Наша компания предоставляет кофемашины для бизнеса в аренду. Это оптимальный вариант для новых участников рынка. Для проката мы предлагаем несколько схем. Наибольшее удобство обеспечивает бесплатная аренда при условии регулярных закупок кофе. В этой услуге мы предлагаем:

  • Выбор модели из большого ассортимента устройств.
  • Возможность подбора сортов, купажей кофе, объемов закупок.
  • Регулярную доставку свежеобжаренной продукции.
  • Бесплатное сервисное обслуживание и ремонт.

В сферу наших услуг входит производство кофе, его фасовка, упаковка в герметичную упаковку, доставка. Профессиональный ремонт проводится в нашем сервисе или с выездом мастера на место.

Если вам нужна аренда кофемашины бесплатно в Москве
для нового предприятия, то эта услуга есть в нашей компании Coffee-Bean. Обращайтесь, будем рады долгосрочному взаимовыгодному сотрудничеству!

Кофемашина в аренду для офиса или бизнеса в Калининграде

Иногда случаются ситуации, когда нужно быстро приготовить кофе разных видов для гостей или партнеров. Можно с уверенностью сказать, что без хорошей кофемашины в этом деле не обойтись, если только у вас встреча не в кофейне. Благодаря современным моделям вы сможете наслаждаться не только классическим эспрессо, но и готовить латте или капуччино без малейших усилий. Для этого совершенно необязательно покупать такое чудо техники в Калининграде, достаточно взять кофемашину в аренду в г. Калининград на необходимое время.

Функциональность и удобство

Самые различные заведения в Калининграде, от кафе и баров до модных кондитерских и небольших ресторанчиков, невозможно представить без вкусного кофе. Особенно важно иметь возможность предлагать клиентам разные виды этого напитка. И благодаря арендованным функциональным кофемашинам для этого совершенно не обязательно нанимать профессиональных бариста. Напитки в любом случае будут неизменно высокого качества.

Это обусловлено тем, что компания Sorpreso помимо непосредственно аппаратов, предоставляет также и премиальные кофейные зерна. В результате всего пара нажатий и несколько минут будут отделять вас от ароматного и вкусного напитка. При этом стоимость аренды основывается на цене и необходимом количестве кофе . Фактически вы платите только за кофе. Такой подход крайне выгодный для небольших заведений, где нет постоянного наплыва посетителей, а покупка хорошей автоматической кофемашины пока недоступна.

Аренда имеет свои неоспоримые преимущества, которые невозможно не отметить:

  • экономия денег, а также существенный заработок на продаже кофе.
  • Возможность готовить различные виды кофе без профессионала. 
  • При необходимости вы можете пробовать различные сорта кофе премиум-класса.
  • Вам не нужно будет беспокоиться о сервисном обслуживании, его предоставляет компания.

Особенно актуальна аренда кофемашины будет для новых заведений, которые пока не могут себе позволить покупку собственного профессионального оборудования. Таким образом, вы сможете не только предоставлять клиентам напитки, но и оценить спрос на кофе. Это в свою очередь покажет, какой именно тип кофемашины вам будет необходим в дальнейшем. Заказать аренду аппарата калининградцы могут по телефону +7 906 238 04 01.

Организация кофе-брейка

Отдельный случай — когда вам нужна кофемашина для краткосрочного использования. Это может быть неделя семинаров, несколько дней для проведения различных встреч и тренингов или просто выходные для бизнес-партнеров.

В этом случае менеджеры предложат вам несколько вариантов решения этого вопроса. В комплект к автоматической кофеварке будет предоставлен необходимый объем зерен и, при необходимости, все  сопутствующие аксессуары: стаканчики, стики с сахаром или деревянные палочки. Индивидуальные условия — еще одно преимущество аренды кофемашины. Вы сможете все обсудить по телефону и выбрать предложение, которое устроит лучше всего.

В результате вы сможете легко организовать проведение любого официального мероприятия в удобное вам время в Калининграде. Наличие же кофемашины настроит ваших партнеров и потенциальных клиентов на позитивный лад и повысит лояльность. Такая профессиональная техника будет говорить о вашей заинтересованности и серьезном подходе. Как правило, людей покоряют подобные “мелочи”, которые приносят им комфорт и удовольствие.

https://sorpreso.net/arenda

+7 906 238 04 01

[email protected]

г. Калининград, ул. Калязинская, 6

Мастер-класс «Кофемашины для бизнеса»


Приглашаем на мастер-класс в рамках программы стенда Lenmix на Международной выставке PIR EXPO, посвященный факторам, которые необходимо учитывать при выборе кофейного оборудования. Мастер-класс пройдет совместно с представителями компании La Spaziale — итальянского производителя профессиональных кофемашин.



Содержание:


* Основные типы оборудования для приготовления кофе


* Кофемашина для души или для бизнеса?


* Принципы и технологические особенности эксплуатации кофейного оборудования


* Виды кофейных напитков в заведении — базовый функционал кофейных машин


* Выбираем оборудование для кофейни, бара, ресторана, отеля. На чем остановить выбор


* Принципы организации рабочего места для продажи кофе. Барная стойка, линия раздачи, шведский стол


* Основные критерии оценки эффективности кофейного оборудования


* Послепродажное обслуживание и гарантии производителя. На что обращать внимание при покупке


* Ежедневный уход за разными типами кофемашин


* В каких случаях нужно вызывать мастера?


* Покупка или аренда оборудования?


Спикеры:


Виталий Козлов, Служба качества Lenmix

Giacomo Lazzini, экспорт-менеджер La Spaziale


Компания La Spaziale основана в 1969 году командой специалистов c 20-летним опытом, которые ежедневно работают над совершенствованием технических решений, чтобы обеспечивать высокое качество кофе в чашке. La Spaziale входит в топ-3 по продажам классических кофемашин в мире. С 2006 года La Spaziale — официальный поставщик кофемашин для мировых соревнований среди профессиональных бариста.


24-26 сентября в 16:00, 27 сентября в 14:30 

Международная выставка PIR EXPO, зал 15, стенд 3F90


Подробности по телефону 8 800 775 53 15

Стоимость и возможности франшизы для кофе-машины

Начни свой бизнес по производству кофе-машин …

Восстань и сияй! Просыпайтесь к новой карьере! Бизнес по продаже кофе — это ваша возможность заработать на кофейной индустрии на 30 миллиардов долларов. Совместите кофе и торговые автоматы, и у вас появится выгодная возможность для бизнеса. Американцы потребляют около 3,2 чашки кофе в день, и торговые автоматы с кофе имеют одну из самых высоких наценок в вендинговой индустрии — почти 300% за торговлю!

Большинство предприятий уже имеют автоматы по продаже напитков и закусок, но вряд ли у кого-либо из них есть кофемашина из 12 видов свежесваренного кофе и эспрессо. Наш торговый автомат доступен для всех, кто хочет начать бизнес по продаже кофе или добавить его к своему существующему бизнесу. Это отличный и надежный источник дохода. Все, что вам нужно сделать, это пополнить свою машину (а). Подъем тяжестей не требуется. Вы можете войти прямо в свою учетную запись с спортивной сумкой, чтобы пополнить автомат мешками с зернами и порошками, в которых доставляется выбор самых популярных сортов кофе и горячих шоколадных напитков. Водопровод не нужен, где бы вы ни находились.Вода хранится в резервуаре емкостью 5 галлонов, который аккуратно помещается в нижнем шкафу.

Компания CoffeeMachineBusiness.com имеет долгую историю предоставления нашим клиентам лучших индивидуальных услуг в отрасли. У нас также есть лучший автомат по продаже кофе на рынке. Мы знаем, что нужно, чтобы помочь вам добиться успеха, и предоставляем все необходимое для вашего бизнеса по продаже кофе.

Управляйте своим финансовым будущим

Пришло время начать свой бизнес по продаже кофе. Не позволяйте другим определять, сколько денег вы зарабатываете или что вы можете и чего не можете делать в своей карьере.Пришло время взять свое будущее под контроль … беритесь только с теми клиентами, которых вы хотите, и работайте только тогда, когда это удобно для вас. Бизнес по продаже кофе-машин дает вам свободу с нашими возможностями для бизнеса по продаже кофе.

Начните свой собственный бизнес по продаже кофе. Зайдите в местные рестораны, розничные магазины и станции технического обслуживания с уверенностью, что вы поставляете оборудование самого высокого качества и первоклассное обслуживание, которое заставит их сказать «ДА» работе с вами.

«Мне нравится вести свой бизнес и зарабатывать все деньги для себя.Я люблю кофе, но не так сильно, как свой бизнес по продаже кофе! »- George W — Bergen County, NJ

7 лучших коммерческих эспрессо-машин для малого бизнеса (2021 г.) — Majesty Coffee

Для любой кофейни, независимо от ее размера, эспрессо-машина станет звездой.

Он часто стоит на прилавке, где ваши клиенты могут видеть его, когда они входят, и правильная кофемашина может гарантировать, что ваши клиенты будут довольны своими заказами раз за разом.

Если у вас небольшой бизнес, очень важно выбрать подходящую коммерческую кофемашину эспрессо.

Вот почему мы написали статью обо всем, что вам нужно знать о покупке лучшей коммерческой кофемашины эспрессо для малого бизнеса. В качестве бонуса мы даже составили список из 7 лучших машин

.

РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ТИПЫ ЭСПРЕССО МАШИН И В чем они отличаются

Прежде чем приступить к процессу принятия решения, рекомендуется ознакомиться с распространенными типами кофемашин эспрессо.

Представление о различиях между типами поможет вам сделать правильный выбор.

Чаще всего вы встретите следующие типы кофемашин:

  • Автоматические или мерные кофемашины эспрессо
  • Полуавтоматическая эспрессо-машина
  • Автоматические кофемашины эспрессо с возможностью ручного дозирования
  • Машины для заливки и прямого подключения

Давайте начнем с краткого руководства по этим типам машин и принципам их работы.

АВТОМАТИЧЕСКИЕ ИЛИ ОБЪЕМНЫЕ ЭСПРЕССО МАШИНЫ

Если ваш магазин имеет более высокий уровень посещаемости или вы беспокоитесь о том, чтобы предлагать определенный качественный стандартный напиток после напитка, независимо от бариста, то вас может заинтересовать автоматическая эспрессо-машина .

Автоматические эспрессо-кофемашины сами дозируют воду в порциях эспрессо, заканчивая цикл экстракции, когда был использован правильный объем воды.

Как правило, они поставляются с кнопками для одинарного или двойного выстрела, поэтому все, что нужно сделать вашим бариста, — это нажать кнопку, пока автомат делает снимок.

Это означает неизменный уровень качества ваших напитков, независимо от того, насколько новичок в мире приготовления напитков. Дополнительным преимуществом этого метода является упрощение обучения новых сотрудников, если вас беспокоит текучесть кадров.

Обратной стороной автоматической кофемашины эспрессо является то, что возможности настройки более ограничены в результате автоматизации.

Вот обзор преимуществ:

  • Удобство для пользователей любого уровня опыта
  • Непоколебимое качество
  • Позволяет сотрудникам заниматься другими делами, пока у вас не выстреливают
  • Может быть быстрее, чем другие типы машин

Вот и недостатки:

  • Ограниченная настройка для тех клиентов, которым нравятся специальные заказы
  • Обычно дороже полуавтоматов

В конечном счете, автоматическая кофемашина эспрессо может устранить различия в качестве, которые в противном случае вы могли бы увидеть у бариста разного уровня.Если вы когда-нибудь были в кофейне, где качество вашего напитка зависело от того, кто стоял за прилавком, то вы понимаете, насколько важной может быть автоматизация.

Кроме того, их легче выучить.

В то же время уровень настройки, которого желают некоторые просьюмеры, не так легко достичь с помощью автоматических кофемашин эспрессо. Если вам не хочется позволять машине управлять частью процесса, возможно, вы не сочтете это хорошим выбором.

Многие кофейни считают, что удобство использования и надежность автоматических кофемашин эспрессо перевешивают недостатки.

См. Также: Продажа коммерческих эспрессо-машин

ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКИЕ ЭСПРЕССО МАШИНЫ

Для магазинов, которые стремятся к изысканной эстетике или имеют опытных бариста, полуавтоматическая эспрессо-машина может быть быстрее.

Эти машины особенно популярны среди экспертов, потому что они дают больше контроля человеку, использующему их, что позволяет лучшим бариста действительно преуспеть.

С помощью полуавтоматической кофемашины эспрессо бариста могут выбирать, когда начинать и когда завершать цикл приготовления для каждой порции.Этого можно добиться с помощью групп рычагов или кнопок.

Существуют кофемашины, которые еще менее автоматические и полностью полагаются на бариста для создания правильного давления воды, потянув за рычаги (они называются ручными кофемашинами эспрессо), но сегодня они редко используются в магазинах и не будут рассматриваться в этой статье.

При этом, если вас интересует стиль ручного рычага, есть несколько моделей полуавтоматических эспрессо-кофемашин, которые также включают в себя эти элементы.

Вот преимущества, которые полуавтоматическая эспрессо-машина может предоставить небольшим магазинам:

  • Больше контроля бариста над каждым выстрелом
  • Возможность для новичков освоить новый набор навыков и развиваться
  • Заставит бариста по-настоящему сиять

Вот недостатки полуавтоматической эспрессо-машины:

  • Может работать медленнее, чем автомат
  • Качество может варьироваться в зависимости от напитка в зависимости от навыков пользователя
  • Сложнее для начинающих

Полуавтоматы — отличный вариант для дорогих магазинов, которые делают много нишевых напитков или настраивают заказы для клиентов.Они также предоставляют бариста больший контроль и чувство гордости после того, как они научатся пользоваться ими.

Обратной стороной является то, что вам может потребоваться дополнительное обучение. Новым бариста потребуется время, чтобы приготовить напитки на том же уровне, что и ветеранам.

АВТОМАТИЧЕСКИЕ ЭСПРЕССО МАШИНЫ С РУЧНЫМИ ОПЦИЯМИ ДОЗИРОВКИ

Если вы разрывались между простотой использования автоматических эспрессо-кофемашин и индивидуальной настройкой полуавтоматических, то вы будете счастливы узнать, что есть кофемашины, в которых сочетаются оба типа.

Эти машины в основном являются автоматами с полуавтоматическими опциями.

Обычно они управляются с помощью кнопки, поэтому, если вас интересуют рычаги, вы можете более внимательно присмотреться к полуавтоматическим машинам.

С автоматическими кофемашинами эспрессо с ручным дозированием вы по-прежнему получаете программируемые опции для обеспечения единообразия, но вы также можете отказаться от использования предварительно запрограммированных опций, чтобы вы могли настраивать заказы спонтанно по желанию клиентов.

Вот преимущества этой машины:

  • Возможность использования последовательного запрограммированного дозирования
  • Подходит для любого уровня квалификации
  • Возможность настраивать шоты эспрессо на лету

Вот главный недостаток:

Эти машины могут стать отличным компромиссом, если вас интересуют как автоматизированные, так и ручные аспекты.

Однако, если для вас важен бюджет, следует иметь в виду, что они могут быть и более дорогими, поскольку они по-прежнему являются автоматами.

Вы обнаружите, что, когда машина имеет несколько вариантов дозирования, она также обычно имеет более продвинутые функции, которые могут способствовать более высокой цене.

МАШИНЫ ДЛЯ ПЕРЕХОДА И ПРЯМОГО ПОДКЛЮЧЕНИЯ

Любая кофемашина эспрессо, полуавтоматическая или автоматическая, может быть с переливанием или прямым подключением.

Машина для переливания означает, что пользователю необходимо будет вручную наполнять резервуар для воды, когда он опустошается.

Преимущество этого заключается в том, что машины для переливания не нужно подключать к водопроводу, и поэтому их можно разместить где угодно.Обратной стороной является то, что вам нужно будет выделить время в течение дня, чтобы пополнить резервуар, когда он иссяк, и использовать свой собственный смягчитель воды или фильтр.

Другой вариант — машины с прямым подключением, которые считаются идеальными для кафе.

Аппарат с прямым подключением подключается к водопроводу, который автоматически пополняет резервуар в течение дня, так что вам не нужно этого делать.

Выгода очевидна: вам никогда не придется бросать все, что вы делаете, чтобы пополнить резервуар, поэтому вы можете сосредоточиться на других аспектах своего бизнеса.

ОПРЕДЕЛИТЕ СВОЙ БИЗНЕС И ЧТО ЕГО НЕОБХОДИМО

Следующим шагом станет оценка вашего бизнеса, когда вы лучше поймете, какие опции вы обычно видите в кофемашинах эспрессо.

Очень важно, чтобы вы сделали выбор, который принесет вам наибольшую пользу, и для этого вам следует подумать над следующими вопросами:

  • Каков ваш бюджет?
  • Насколько опытны ваши сотрудники?
  • У вас есть определенный имидж, который нужно поддерживать?
  • Сколько напитков эспрессо вы делаете (ежедневно, еженедельно или ежемесячно)?
  • Имеет ли значение для вас конкретная сертификация машин?

См. Также: Лучшая коммерческая эспрессо-машина (полное руководство не только для малого бизнеса)

КАКОВ ВАШ БЮДЖЕТ?

Каждый раз, когда мы принимаем важные решения профессионально или лично, одна вещь, которая обычно занимает первое место в списке соображений, — это то, сколько что-то будет стоить.

Точно так же, о том, что вы можете себе позволить, нужно учитывать при покупке кофемашины эспрессо.

Хорошая новость:

Существуют кофемашины эспрессо на любой бюджет.

На самом деле, вы можете быть удивлены, обнаружив, что существует множество недорогих кофемашин эспрессо с необходимыми вам функциями.

С другой стороны, если у вас большой бюджет, вам будет доступно больше возможностей. В такой ситуации вы можете уменьшить бюджет в своем списке приоритетов и сначала внимательно изучить другие критерии.

В конце концов, вы не хотите выбирать машину, которая не может удовлетворить ваши требования просто потому, что это не такие большие расходы. Подходящая машина, даже если поначалу дороже, действительно может сэкономить вам деньги в будущем.

Суть в том, что, хотя, возможно, вы мало что сможете сделать, если машина выходит за рамки вашего лимита, но если ваш бюджет позволяет это, подумайте о машинах с необходимыми функциями, прежде чем рассматривать цену.

В конце концов, вам решать, что нужно вашему малому бизнесу, и цену следует учитывать также в свете других ваших потребностей.

НАСКОЛЬКО ОПЫТ ВАШИ СОТРУДНИКИ?

Некоторыми кофемашинами эспрессо пользоваться проще, чем другими.

Из-за этого вы захотите подумать о том, насколько комфортно вы или ваши бариста будете использовать разные виды машин.

Вы захотите подумать об этих вещах при оценке машины в свете навыков сотрудников:

  • Тип машины (автоматический или полуавтоматический)
  • Опции с заливкой или прямым соединением
  • Дополнительные возможности

Вы магазин высокого класса с опытными сотрудниками? Тогда вам может подойти полуавтоматическая эспрессо-машина.

Вам часто приходится нанимать новых сотрудников или вас беспокоит последовательность? В таком случае вам больше по душе автоматическая кофемашина эспрессо.

Если у ваших сотрудников нет опыта или у них есть много других задач, на которых им нужно сосредоточиться, то необходимость останавливаться и пополнять резервуар в разливочной машине может быть слишком хлопотной.

В то же время, если продажа эспрессо не является большой частью вашего бизнеса, вы можете обнаружить, что разливочная машина не слишком неудобна в повседневной жизни, особенно с учетом того, насколько она относительно недорогая. по сравнению с моделями с прямым подключением.

Дополнительные функции и дополнения — это еще кое-что, на что вам стоит обратить внимание.

Эти функции могут сделать ваши напитки более изысканными, что может быть важно для вас, если у вас есть бутик-кафе. Примеры этих функций включают такие вещи, как программируемая предварительная инфузия или встроенные таймеры.

Однако не всем магазинам нужен доступ к этим функциям, и они могут оказаться ненужными.

Например, если у вас небольшой семейный магазин, специализирующийся на распространенных успокаивающих напитках, таких как латте или мокко, эти расширенные функции могут оказаться непрактичными.

В конце концов, вам нужно подумать о том, какие функции вы будете реально часто использовать, чтобы составить для вас более четкое представление о лучшей коммерческой кофемашине эспрессо.

У ВАС ЕСТЬ ОПРЕДЕЛЕННОЕ ИЗОБРАЖЕНИЕ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ?

Изображение может быть очень важным, особенно для магазинов, в которых царит особая атмосфера.

В таком случае вовсе не легкомысленно размышлять о том, как машина будет выглядеть на вашем прилавке.

На самом деле, есть много производителей, которые учитывают стиль в своем дизайне, а также функциональность.

Victoria Arduino, например, итальянский производитель, который создает эспрессо-машины, которые одновременно красивы и эффективны.

Nuova Simonelli — это компания, которая разрабатывает эспрессо-машины с художественным оформлением, которые вы с гордостью можете выставить перед покупателями.

Даже если вы не думаете, что внешний вид так важен, представьте, как он может выглядеть с точки зрения покупателя.

Впечатляющая эспрессо-машина поразит покупателей и создаст настроение вашего магазина.

СКОЛЬКО НАПИТКОВ ЭСПРЕССО ВЫ ПРИГОТОВЛЯЕТЕ?

Объем продаж эспрессо, который вы делаете, также является важным фактором.

И не только на ежедневном уровне — вам нужно сделать шаг назад и подумать о том, сколько вы продаете за неделю или за месяц. Возможно, даже дольше.

Ежедневно объем продаваемых вами эспрессо-напитков может варьироваться, но если вы сделаете шаг назад, то может проявиться более общая тенденция.

Если эта тенденция обычно выше, то вам стоит присмотреться к автомату, который может быстро приготовить больше напитков.

Факторы, влияющие на количество напитков, которое может приготовить автомат:

  • Тип котла
  • Количество групп

Котлы разных типов могут выполнять разные функции. Три основных типа котлов, которыми обычно оснащаются машины, — это одинарные, теплообменные и сдвоенные котлы.

Котел в машине — это то, что помогает поддерживать постоянную температуру и производить пар.

Если в вашей кофемашине только один бойлер, то он будет работать медленнее, потому что он может либо варить, либо готовить пар, но нельзя делать оба одновременно.

Теплообменник и двухконтурные котлы чаще используются на предприятиях, потому что они могут производить пар и варку одновременно.

Теплообменные котлы — это однокотельные котлы, которые были модифицированы для одновременного приготовления на пару и варки. Внутри него есть трубка, которая направляет воду с температурой заваривания к головкам группы, в то время как вода с температурой пропаривания сохраняется в остальной части бойлера.

Как следует из названия, парные котлы имеют два отдельных котла для приготовления на пару и варки.

Однокотельные установки, как правило, лучше всего подходят для домашнего использования из-за их медлительности.

Вы можете задаться вопросом, какая из систем теплообмена и двухконтурных котлов лучше для небольшой кофейни.

Ответ такой:

Он действительно может варьироваться в зависимости от потребностей вашего магазина.

Теплообменный котел большей мощности превосходит систему с двумя котлами по скорости, если в системе с двумя котлами используются два котла гораздо меньшего размера. Котлы с теплообменником также обычно дешевле.

Как правило, чем больше бойлер, тем мощнее эспрессо-машина, а это значит, что вы можете приготовить больше напитков.

Количество групп — еще один фактор, о котором следует подумать при определении объема напитка.

Больше групп означает, что можно сделать больше порций эспрессо за один раз, а значит, можно приготовить больше напитков одновременно.

Для многих небольших кафе может быть достаточно эспрессо-машины для одной группы. Однако, если вы обнаружите, что у вас высокий уровень продаж эспрессо, вам могут понадобиться две группы.

ВАЖНА ЛИ ДЛЯ ВАС КОНКРЕТНАЯ СЕРТИФИКАЦИЯ МАШИНЫ?

Эспрессо-машины

могут быть сертифицированы различными агентствами на различное качество.

Эти сертификаты могут различаться в зависимости от того, где вы находитесь, но есть некоторые сертификаты, доступные на национальном уровне. Сертификаты могут сообщить инспекторам здравоохранения, что ваши машины соответствуют требованиям норм.

Сертификат Национального фонда санитарии (NSF) позволяет маркировать машину, соответствующую их стандартам.Этот ярлык будет указывать инспекторам здравоохранения, что стандарты надежной организации соблюдены.

Underwriter Laboratories (UL) предлагает еще один сертификат, который вы можете увидеть.

Также доступно множество других сертификатов от других организаций.

Несмотря на то, что вам могут не обязательно понадобиться все эти сертификаты, они дают вам уверенность в том, что машина соответствует стандарту и будет хорошо работать в бизнес-среде. Это также означает, что машина официально сдаст экзамены на санитарию и безопасность.

ЛУЧШИЕ ВЫБОРЫ ДЛЯ ЛУЧШИХ КОММЕРЧЕСКИХ ЭСПРЕССО-МАШИН ДЛЯ МАЛОГО БИЗНЕСА

Теперь, когда вы обдумали потребности своего бизнеса и узнали о различных типах машин, вы готовы к лучшему:

Выбор кофемашины эспрессо.

Чтобы упростить задачу, мы составили список из 7 лучших коммерческих эспрессо-кофемашин для небольших кафе ниже. Доступно множество других вариантов, но в списке представлен широкий спектр машин, отвечающих различным потребностям.

НУОВА СИМОНЕЛЛИ ОСКАР II

Для тех, кто озабочен ограниченным бюджетом и хочет получить доступ к более продвинутым функциям, Nuova Simonelli Oscar II — отличный выбор.

Он хорошо подходит для небольших магазинов или тех, у кого не так много продаж эспрессо.

Он обладает дополнительными функциями, такими как мягкий настой, который мягко насыщает эспрессо перед экстракцией, оседает гущу и устраняет ошибки, связанные с утрамбовкой.

Кроме того, он имеет программируемые кнопки, поэтому вы можете гарантировать, что ваш стандарт будет соблюдаться даже с новыми бариста.

Имейте в виду, что у него нет отдельного выхода для горячей воды, поэтому вам нужно иметь поблизости резервуар для горячей воды. При необходимости можно использовать горячую воду из трубки пара.

  • Тип машины: Полуавтомат, который предлагает вашим опытным сотрудникам возможность персонализировать напитки.
  • Majesty Coffee Цена: $ 1295.
  • Группы: 1
  • Сантехника: Перелив
  • Сертификация: NSF
  • Подогреватель чашек: Держите напитки в тепле как можно дольше с возможностью подогрева чашек перед употреблением.
  • Паровая рука с удлиненным шарниром: Вращающаяся рукава для подачи пара позволяет более удобно расположить кувшин для молока для взбивания пены.
  • Программируемое дозирование: Время экстракции эспрессо, чтобы шоты сохраняли определенный уровень качества.
  • Push-Steam: Ваши запястья не будут напрягаться из-за того, что вам придется повернуть клапан — вместо этого все, что вам нужно сделать, это нажать переключатель на пар.

Получите самую низкую цену здесь >>

LA SPAZIALE S1 VIVALDI II

La Spaziale S1 Vivaldi II — это более тяжелая машина, способная выдерживать большее давление.

Благодаря подключению к водопроводу с прямым подключением вам никогда не придется беспокоиться о пересыхании резервуара, даже если вы находитесь в самом разгаре своей загруженности. (La Spaziale делает переливную версию, если это то, что вам здесь нужно: S1 Mini Vivaldi II)

Его объемная дозировка означает, что напиток за напитком будет на высоте. Он даже поставляется с диагностической системой аварийной сигнализации, которая будет знать момент возникновения неисправности, чтобы вы могли сразу же произвести необходимый ремонт.

  • Тип машины: Автомат
  • Majesty Coffee Цена: 2575 долларов.
  • Группы: 1
  • Бойлер: Двойной бойлер, позволяющий одновременно готовить на пару и варить пиво.
  • Сантехника: Прямое подключение, что означает, что ваши сотрудники могут сосредоточиться на других обязанностях, не наблюдая за резервуаром.
  • Сертификация: NSF
  • Программируемая пассивная предварительная инфузия: Вы можете запрограммировать продолжительность предварительной инфузии от 1 до 8 секунд, что дает вам возможность настраивать напитки.
  • Роторный насос: Создавайте необходимое давление для бесшумной экстракции, сохраняя атмосферу в вашем магазине.
  • Встроенная диагностика: Vivaldi II сам сообщит вам, когда возникнет проблема, поэтому вам не придется играть в угадайку и выяснять, что нужно исправить.
  • Регулировка температуры группы: Легко настраивайте температуру группы для защиты от колебаний температуры.

Получите самую низкую цену здесь >>

LA SPAZIALE S1 DREAM

Передняя и задняя панели из нержавеющей стали делают La Spaziale S1 Dream прочной и блестящей машиной, которая не оставит равнодушными.

Вы сможете контролировать температуру бойлера и группы, что позволит вам точно настроить параметры и сохранить качество вашего эспрессо.

Это также автомат, который не повредит вашему бюджету, но при этом предлагает удобство использования, которым славятся автоматические машины.

  • Тип машины: Автоматическое + ручное дозирование
  • Majesty Coffee Цена: $ 2395.
  • Группы: 1
  • Бойлер: Двойной бойлер
  • Сантехника: Прямое подключение, чтобы ваша машина могла работать весь день.
  • Сертификация: NSF
  • Ручная полуавтоматическая кнопка: Бариста, которым нужен больший контроль, могут использовать эту функцию для более практического опыта.
  • Регулировка температуры группы и бойлера: Осуществляйте полный контроль температуры как в группах, так и в бойлере с помощью удобного сенсорного дисплея, который позволяет регулировать температуру с шагом в один градус.
  • Устройство чтения SD-карт: Получите доступ к записанным профилям кофе или напишите свой собственный с помощью этой высокотехнологичной функции.
  • Программируемая пассивная предварительная инфузия: Создайте свои собственные настройки предварительной инфузии, чтобы ваши напитки были индивидуальными.
  • Двойные манометры: Следите за давлением варки и бойлера с помощью легко читаемых манометров.

Получите самую низкую цену здесь >>

LA PAVONI COMMERCIAL VOLUMETRIC 2 GROUP BAR-STAR 2V

Если у вас очень загруженный магазин с очередями покупателей, вам подойдет La Pavoni Commercial Volumetric 2 Group Bar-Star 2V .

Наличие двух групп означает, что вы можете готовить еще больше напитков за раз, быстрее обслуживать клиентов и делать их счастливыми.

В дополнение к двум своим группам, Bar-Star 2V построен с гигантским 14-литровым медным котлом. Вам не нужно беспокоиться о необходимости подзарядки подачи пара с бойлером такого размера. В качестве дополнительного бонуса котел обладает естественными антимикробными свойствами благодаря своей медной конструкции.

Возможно, это один из самых дорогих вариантов в этом списке, но он того стоит.

  • Тип машины: Автоматическое + ручное дозирование
  • Majesty Coffee Цена: $ 6500.
  • Группы: 2
  • Котел: Котел теплообменный
  • Сантехника: Прямое подключение
  • Сертификация: NSF
  • Бойлер большой мощности: Имея в своем распоряжении 14-литровый бойлер, вам никогда не придется беспокоиться об истощении пара. Поскольку котел сделан из меди, он также устойчив к ржавчине и обладает антимикробными свойствами.
  • Антивакуумный клапан: Забудьте о паровых трубках, требующих большого технического обслуживания, — антивакуумная конструкция этой паровой трубки предохранит ее от засорения жидкостью в течение всего дня.
  • Энергосберегающий переключатель мощности: Позвольте Bar-Star 2V помочь вам сэкономить деньги за счет снижения ваших счетов за электроэнергию с помощью переключателя питания, который может снизить потребление энергии на 33% в периоды замедления.
  • Предварительная инфузия: Насыщает эспрессо перед экстракцией, чтобы избежать ошибок при утрамбовывании.
  • Термическая стабильность: Независимая радиаторная гидравлическая система на каждой головке группы способствует циркуляции воды в бойлере, предотвращая колебания температуры воды, которые могут повлиять на ваш эспрессо.
  • Телескопические боковые ручки: Перемещение машины для чистки или обслуживания упрощается благодаря удобным боковым ручкам.

Получите самую низкую цену здесь >>

Номер

NUOVA SIMONELLI MUSICA LUX


Nuova Simonelli Musica Lux будет сиять в вашем магазине по-разному.

Он не только сделает каждый напиток лучшим, каким может быть автомат, но и в некоторых конфигурациях есть светодиодные фонари на поверхности, которые освещают рабочее пространство и вносят свой вклад в его футуристический вид.

Он оснащен множеством расширенных функций, таких как программируемая предварительная инфузия, двухтактный пар и регулируемый водяной кран, поэтому вы можете произвести впечатление на своих клиентов высоким уровнем качества при приготовлении каждого заказа.

  • Тип машины: Автоматическое + ручное дозирование
  • Majesty Coffee Цена: 3240 долларов
  • Группы: 1
  • Котел: Котел теплообменный
  • Сантехника: Также доступно прямое соединение с возможностью заливки
  • Сертификация: NSF
  • Программируемый кран для горячей воды: Вам не нужно выходить, чтобы приготовить американо или чай с краном для горячей воды, встроенным прямо в машину.
  • Группа с термокомпенсацией: Благодаря непрерывной циркуляции воды температура поддерживается на стабильном уровне, поэтому неожиданные образования холода не повлияют на ваш эспрессо.
  • Push-Pull Рычаг пара: Вспенивание молока с помощью эргономичного рычага push-pull, который не напрягает ваши запястья.
  • Манометр бойлера: Baristas может контролировать давление в бойлере с помощью легко читаемого и видимого манометра.
  • Шарнирная паровая трубка: Вы можете гарантировать лучшую микропену в своем молоке, имея возможность перемещать паровую трубку для вспенивания под идеальным углом.
  • Светодиодная подсветка : бариста смогут четко видеть все благодаря ярким светодиодным лампам, встроенным в Musica.

Получите самую низкую цену здесь >>

LA MARZOCCO LINEA ЕДИНАЯ ГРУППА ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ

Обслуживание длинных очередей клиентов — простое дело для надежной машины La Marzocco Linea Single Group Automatic.

Поставляется с бойлером для кофе на 1,8 литра и паровым бойлером на 3,5 литра, что дает вам большую мощность для приготовления кофе и пара одновременно — качество, необходимое, когда вы загружены.

Машины La Marzocco также известны своей долговечностью и долговечностью. Вы можете рассчитывать на то, что эта машина прослужит долго.

  • Тип машины: Полуавтомат
  • Majesty Coffee Цена: $ 8 800
  • Группы: 1
  • Сантехника: Прямое подключение
  • Сертификация: NSF
  • PID Technology: Пропорционально-интегрально-производный контроллер (PID) использует алгоритм, который автоматически контролирует и корректирует систему нагрева машины, поэтому вы можете не беспокоиться об изменениях температуры.
  • Внешний роторный насос: Ремонт прост с роторным насосом, который встроен вне машины для облегчения доступа.
  • Barista Lights: Помогите предотвратить травмы и ошибки благодаря хорошо освещенному рабочему месту, обеспечиваемому лампами бариста Linea.
  • Насыщенные группы: Благодаря приварке головок групп непосредственно к котлу потери тепла исключаются.
  • Патрубки для горячей воды из нержавеющей стали: Linea поставляется не с одним, а с двумя патрубками для горячей воды, что позволяет готовить более одного чая или американо одновременно без необходимости использования отдельного резервуара для горячей воды.

NUOVA SIMONELLI APPIA II COMPACT VOLUMETRIC

Если ваш счетчик ограничен в пространстве, Nuova Simonelli Appia II Compact Volumetric определенно подойдет вам.

Имея размеры 21 дюйм в высоту, 22 дюйма в ширину и 22 дюйма в глубину, вы можете гарантировать, что у вас будет дополнительное пространство для работы.

Тот факт, что он маленький, не означает, что Appia II Compact Volumetric не предлагает множество функций, которые поддержат ваш бизнес.

Двухтактный пар, система мягкой инфузии и автоматическая очистка — вот лишь некоторые из функций, которыми вы сможете насладиться с помощью этой машины.

  • Тип машины: Автоматическое + ручное дозирование
  • Majesty Coffee Цена: 6030 долларов.
  • Группы: 2
  • Котел: Котел теплообменный
  • Сантехника: Прямое подключение
  • Сертификация: NSF
  • Автоматическая очистка: Сэкономьте время бариста при закрытии с помощью машины, которая может очистить свою группу простым нажатием кнопки.
  • Cool Touch Steam Wand: Болезненные ожоги паровой трубкой — это не проблема, если паровая трубка холодная на ощупь.
  • Поднятые головки группы: Более высокие чашки легко помещаются под головки группы, так что вы можете варить пиво прямо в стакане.
  • Push-Pull Steam: Достаточно просто слегка нажать на рычаг, и ваши бариста могут взбивать молоко и держать свои запястья счастливыми.
  • Система мягкой инфузии: Предотвратите негативное влияние неправильного утрамбованного эспрессо на ваши напитки с помощью системы, которая предварительно увлажняет эспрессо для сбалансированной экстракции.
  • Обратное зеркало: Бариста могут внимательно смотреть снимки со всех сторон через отражающую заднюю панель аппарата.

Получите самую низкую цену здесь >>

Открытие бизнеса? Сколько стоит эспрессо-машина?

В The Coffee Brewers мы часто слышим от людей, которые открывают кофейню и хотят купить эспрессо-машину. Для тех, кто не знаком с основами приготовления напитков на основе эспрессо, некоторые будут удивлены списком основных аксессуаров, которые вам понадобятся, если вы действительно собираетесь это делать.

Этот список выглядит длинным. Хорошая новость заключается в том, что после кофемашины только ОДИН товар стоит реальных денег: кофемолка для эспрессо. Остальные (многочисленные) предметы стоят недорого. Это мелочи, необходимые для основной работы вашей кофемашины, а также для поддержания ее в чистоте и хорошем состоянии, чтобы вы могли производить хороший эспрессо и избежать дорогостоящего ремонта.

Совершенно разумно, что нам часто звонят люди, которые открывают новый бизнес и хотят узнать «цену» эспрессо-машины.В этом есть смысл: если вы пойдете в Williams Sonoma и купите кофемашину эспрессо для домашнего использования, у нее есть «цена».

С коммерческой точки зрения, например, при покупке нового автомобиля, помимо «цены» будут возникать другие затраты и расходы, которые вам придется понести, чтобы доставить машину и установить ее. Хотя это не часть «цены», это дополнительные расходы, которые должны быть частью вашего бюджета.

Дополнительные расходы связаны с транспортировкой, установкой, необходимой установкой для смягчения воды и прочими мелочами. Все это зависит от того, где установлена ​​машина (как от географии, так и от специфики самого места), от того, что это за машина, и от ряда других вещей.

Если вы обратитесь к нам или к любому другому дилеру, хотя мы можем указать вам «цену» на саму машину, все эти другие расходы зависят от множества других деталей, которые мы не сможем узнать, пока не углубимся в процесс. Просто знайте, что когда кто-то называет вам «цену», она, скорее всего, не включает другие существенные затраты.Так что звонки разным дилерам по телефону для «сравнения цен» могут ввести в заблуждение: вы можете сравнивать яблоки с апельсинами и должны понимать, какие расходы включены в каждую «цену».

Грубо говоря, помимо стоимости кофемашины, ваши другие расходы (ее доставка, установка и подключение к устройству для смягчения воды) будут в диапазоне от 500 до 1000 долларов. Наконец, если вы покупаете коммерческую кофемашину эспрессо, вам понадобится кофемолка для эспрессо (350-1000 долларов), и вам понадобятся мелочи, чтобы сделать рабочую станцию ​​бариста, а также поддерживать вашу машину и содержать рабочее место в чистоте ( 100-200 долларов США). Мы объясним ВСЕ эти части.

Сама эспрессо-машина: доставка, смягчитель воды и установка

Во-первых, это эспрессо-машина. Выбор автомата почти полностью зависит от того, сколько напитков, по вашему мнению, вам нужно будет приготовить. У этого есть два компонента: 1) общее количество в день и 2) скорость, с которой вам нужно делать их во время спешки.

Если у вас умеренный ресторан, где случайный посетитель хочет эспрессо, оба эти числа невелики.Если вы управляете большой кофейней в оживленном городе, оба эти числа велики.

Когда их количество невелико, вы, вероятно, можете использовать эспрессо-машину на 1 группу. Группа — это головка и ручка на передней части машины, в которую вы загружаете молотый кофе, чтобы приготовить рюмку эспрессо. Очевидно, что чем больше групп у машины, тем она будет дороже. Но есть еще два фактора.

Группа и портафильтр

Во-первых, эспрессо-машина на 1 группу может работать от 120 вольт.Скорее всего, это означает, что у вас есть электрические розетки, к которым вы можете просто подключить машину. Если вам понадобится эспрессо-машина на 2 группы (или больше), вам понадобится розетка на 240 вольт. Хотя есть несколько моделей машин с 2 группами, которые могут работать при 120 вольт, им действительно нужно 240 вольт. Они были переоборудованы для работы на 120 вольт и не могут нагреваться так быстро, а не работают так хорошо, как вам хотелось бы, во время спешки.

Эспрессо-машина в конфигурациях из 1 и 2 групп

Очень просто: если у вас есть 2 группы и, конечно же, 3 и 4 группы, вам понадобится много энергии.Поскольку мощность = напряжение x ток, при 120 вольт вам потребуется в два раза больше тока, чем при 240 вольт. Для стандартной проводки на 120 В цепи в вашем здании, вероятно, не могут обеспечить достаточный ток для питания кофемашины эспрессо на 2 группы. Поэтому, если вы хотите купить эспрессо-кофемашину на 2 группы (или больше), вам понадобится электрик, чтобы установить розетку на 240 вольт рядом с тем местом, где она будет находиться. НИКОГДА не используйте удлинитель с таким током.

Во-вторых, если количество кофе эспрессо, которое вы, вероятно, сделаете в день, невелико (скажем, 40 или меньше), пуровер — более простое (и менее дорогое) решение, чем подключение кофемашины к водопроводу.Пуровер — это машина, которую вы вручную наполняете водой. Практически все машины, предназначенные для домашнего использования, являются пуроверами.

Коммерческие эспрессо-кофемашины с одной группой вмещают около галлона воды (64 унции). Если вы сделаете порции эспрессо на 1,5–2 унции, после того, как вы наполнили кофемашину (скажем, утром), вы сможете приготовить 30-40 порций эспрессо. Неплохо! Нет причин использовать дорогую сантехнику, если вы ожидаете такого объема.

Но учтите: мы не рекомендуем использовать водопроводную воду для мытья полов.В водопроводной воде могут быть мелкие, но твердые частицы (которые могут повредить машину), а также большое количество минералов (которые будут накапливаться во внутренних водяных каналах и сбросить необходимое давление). Вместо этого мы рекомендуем использовать родниковую воду в бутылках.

Родниковая вода в бутылках уже профильтрована (поэтому в ней не должно быть мелких частиц песка), и она обычно относительно мягкая (поэтому у вас не будет большого содержания минералов). Действительно хорошая новость заключается в том, что вы можете купить родниковую воду в бутылках в галлонах.Вы можете купить их в любом супермаркете примерно по 1 доллару за кувшин.

Один доллар на 40 эспрессо? Это неплохо! Утром откройте кувшин с родниковой водой и наполните машину. Это займет меньше минуты. Если к полудню воды станет мало, откройте еще один кувшин емкостью 1 галлон и снова наполните машину. Это НЕ сложно.

Если ваши объемы будут намного выше, или если вам понадобятся 2 или более группы, машины большего размера не будут использоваться в качестве пуроверов. Вам понадобится сантехник, чтобы проложить линию подачи воды туда, где будет идти кофемашина.Наши техники (которые приезжают для установки машины) не сантехники. Они рассчитывают подключить вашу машину к существующей водопроводной сети и включить ее в электрическую розетку (240 Вольт).

Есть еще две вещи, которые связаны с необходимостью подключения кофемашины к водопроводу. Во-первых, ваш местный инспектор здравоохранения (не мы, а местное лицо, которое работает в вашем городе и выдает вам разрешение), вероятно, потребует, чтобы любое коммерческое оборудование, которое подключается к водопроводу, также подключалось к сливной линии.Так что вам где-нибудь понадобится сливная линия.

При очистке кофемашины эспрессо (ежедневный ритуал) у вас будет стекать вода, поэтому вам НУЖНА дренажная линия.

Во-вторых, вам понадобится фильтр для воды и установка для смягчения воды, чтобы удалить частицы и минералы из воды здания. Помните, как мы обсуждали воду и то, как мы хотим ее фильтровать и смягчать? Поскольку водопроводные машины будут подключены к водопроводным линиям вашего здания, вам понадобится смягчитель воды.

Смягчитель воды защитит вашу машину, убережет ее от повреждения частицами и предотвратит накопление минералов, которое лишит вашу машину жизни. Гарантия на любую коммерческую кофемашину эспрессо требует, чтобы машина была оснащена устройством для смягчения воды.

Умягчители воды стоят от 200 до 350 долларов, в зависимости от их размера. Следует знать, что стоимость устройства для смягчения воды НЕ включена в стоимость кофемашины эспрессо.

Если вы покупаете эспрессо-машину с разливом, ваша общая стоимость будет равна цене машины плюс фрахт. Поскольку коммерческие pourovers весят от 40 до 100 фунтов, фрахт может стоить 50-100 долларов.Но это все. Вы просто включаете его, наполняете водой, и все готово.

Если вы покупаете машину на 2 или 3 группы, которая может весить 150–250 фунтов, фрахт будет больше (обычно 150–250 долларов США). Обратите внимание, что стоимость перевозки будет зависеть от того, должен ли грузовик для доставки иметь подъемные ворота (которые представляют собой платформу в задней части грузовика, которую оператор может опустить на землю, чтобы выгрузить крупный предмет).

Если в вашем здании есть погрузочная площадка (док, который построен для доставки грузовиков, чтобы грузовик мог просто вернуться к погрузочной платформе и разгрузиться), плата за фрахт полностью зависит от веса.Если в вашем здании нет погрузочной площадки (в большинстве ресторанов и магазинов в торговых центрах нет), транспортная компания должна знать об этом, чтобы прислать грузовик с подъемными воротами. Транспортная компания будет взимать дополнительные 40-50 долларов за эту услугу, поскольку им необходимо переместить машину с большого грузовика повышенной проходимости на меньший грузовик с подъемными воротами, который они используют для местных поставок.

Таким образом, для эспрессо-кофемашины с водопроводом вам нужно будет нанять сантехника и электрика, чтобы они подключили воду и электричество (если их еще нет), и вам нужно будет оплатить фрахт в размере 150-200 долларов (приблизительное предположение).А если у вас нет погрузочной площадки, фрахт обойдется еще в 40-50 долларов за обслуживание лифта. Также нужно будет потратить 200-350 долларов на смягчитель воды.

Сантехнические станки будут профессионально установлены техническими специалистами, которые знают о них все. Мы НЕ просто отправим вам машину, а позволим вам разобраться. Это слишком сложно: части машины должны быть откалиброваны и проверены во время установки, а иногда техническим специалистам необходимо изменить различные вещи в зависимости от электроснабжения и водопровода.

Приятно то, что техники, устанавливающие кофемашину, покажут вам, как ее использовать, и обычно дадут вам мини-урок приготовления эспрессо.

Но учтите, что помимо всего прочего может взиматься плата за установку. У некоторых брендов это включено в цену; в других — доп. Сколько это стоит, зависит от того, где вы находитесь. В крупных городах ставки выше, но техникам не приходится уезжать далеко. За пределами страны техническим специалистам, возможно, придется включить в стоимость поездки к вам и обратно, что может занять пару часов.

Кофемолка: нужна ли она?

Короткий ответ: да. Многие, кто не знаком с кофемашинами эспрессо, замечают, что вы можете купить молотый эспрессо в супермаркете. Этот предварительно намолотый эспрессо измельчают для использования в кастрюле Moka (кофеварка на плите).

Приготовление эспрессо на плите — это НЕ то же самое, что приготовление его на кофемашине. На плите экстракция производится при температуре кипения и очень умеренном давлении (около 2 атмосфер).Кастрюля была изобретена ПОСЛЕ того, как появились кофемашины для приготовления эспрессо.

Они были изобретены для того, чтобы люди могли готовить эспрессо дома. В то время как многие американцы выросли с этим и думают, что эспрессо ДОЛЖЕН быть на вкус так, как он получается из чайника Мока, большинство людей, которые плохо знакомы с эспрессо, сочли бы приготовление Мока слишком горьким.

Эспрессо-машины производят экстракцию эспрессо при температуре около 195-200 градусов по Фаренгейту (намного меньше, чем при кипячении), но давление экстракции ближе к ДЕВЯТИ атмосферам.Это дает более ароматный и менее горький экстракт.

Чтобы получить хорошую порцию эспрессо, экстракция должна занять 20-25 секунд. Если это будет продолжаться намного дольше, эспрессо будет горьким, как чайник Мока. Если он будет извлекаться быстрее, чем это, эспрессо будет слабым и водянистым.

От чего зависит время экстракции? ШЛИФ! Когда вы настраиваете свою эспрессо-службу, сделайте рюмку эспрессо и рассчитайте время. Если он экстрагируется за 10-15 секунд, помол слишком крупный.Вы увидите, что эспрессо выглядит (и имеет вкус) слабым и неутешительным. ЭТО то, что вы получите с эспрессо, предварительно измельченным для использования с кофейником Moka, консервированным эспрессо в супермаркете.

Помните: чайник Moka производит экстракцию только при 2 атмосферах, а кофемашина эспрессо производит экстракцию при 9 атмосферах. Предварительно молотый эспрессо является относительно грубым (для 2 атмосфер), и давление воды в 9 атмосфер под давлением проходит через него очень быстро, не выделяя особого аромата.

Так что, если это происходит, когда вы делаете выстрел, вам нужно отрегулировать кофемолку, чтобы получить более тонкий помол, а затем сделать еще один выстрел.

Если для извлечения шота требуется 30-40 секунд, он будет насыщенным, хотя и чрезмерно горьким. Причина того, что экстракция длится долго, заключается в том, что помол слишком мелкий: вода не может пройти через него достаточно быстро, даже при 9 атмосфер. Таким образом, экстракция (по сути) готовит кофе, как и горшок Мока.

Так что, если это произойдет, вам нужно установить более крупный помол. А потом сделай еще один выстрел! Когда вы выполняете 20-25-секундное извлечение, вам нужно быть именно здесь.

Обратите внимание, что если вы измените кофе, который используете (с другим содержанием масла), и / или если ваша местная влажность изменится НА ЗАМЕТКУ, время экстракции может быть другим. По большому счету, в действующем цехе такого не должно происходить. Но вы должны время от времени рассчитывать выстрелы, чтобы убедиться, что вы не дрейфуете.

Таким образом, вам понадобится кофемолка для эспрессо, которую ВЫ можете настроить по мере необходимости. Сколько это будет стоить?

Если у вас небольшие объемы (скажем, менее 50 эспрессо в день), вы можете обойтись относительно небольшой кофемолкой.Это будет стоить 300-500 долларов. Если ваши объемы больше, вам понадобится измельчитель промышленного размера. Это будет 500-1000 долларов. При необходимости есть кофемолки и побольше.

В кофемолке есть один вариант: есть ли в ней дозирующая камера или нет. Если это не так, это называется бездозерной кофемолкой. Что такое дозирующая камера?

Если вы посмотрите на домашние кофемолки на нашем сайте, вы увидите, что у большинства домашних кофемолок просто есть выходной желоб, из которого выходит молотый кофе. Это бесполезно.Если вы посмотрите на коммерческие измельчители, вы увидите, что у большинства из них есть вторая цилиндрическая камера под измельчителем, и выпускной желоб выходит из этой камеры. Это дозирующая камера, также известная как дозатор.

Показан тот же измельчитель без дозатора и с дозатором

На картинке выше кофемолка слева без дозатора. У него просто есть желоб, из которого выходит молотый кофе. Это то, что вам нужно, если вы будете измельчать разовые дозы по принципу «на использование» (то есть то, что вы бы использовали дома).Мясорубка справа — это ТО ЖЕ мельница с дозирующей камерой. Это то, что вам нужно в кофейне большого объема.

У дозатора есть рычаг сбоку (который не виден на этом рисунке). Если дозатор полон кофе, и вы потянете за рычаг, дозатор выронит из дозатора одну порцию кофе: примерно столько, сколько нужно для приготовления порции эспрессо. Дозатор обеспечивает более быструю работу и меньше беспорядка. Вот почему кофейни (и коммерческие кофемолки), как правило, используют дозаторы.

Однако любители эспрессо считают, что кофе должен быть свежемолотым; прямо перед выстрелом.Они чувствуют, что если молотый кофе остается в течение часа или более перед экстракцией, он что-то теряет. Имеет ли это? Может быть.

Если он потеряет вкус, то вам не нужно предварительно измельчать кофе эспрессо. Для горшка Мока это не имеет большого значения; это высокотемпературная экстракция, которая будет сильной (и горькой), слишком сильной (и слишком горькой), чтобы беспокоиться о нюансах вкуса.

Вот почему кофемолки для эспрессо, предназначенные для домашнего использования, не имеют дозирующих камер. Дозирующая камера должна быть заполнена для работы дозатора.Это означает, что вам нужно помолоть кофе, достаточный для приготовления 10-15 эспрессо, чтобы дозатор работал. Если у вас крупная кофейня, это не проблема. Ты довольно быстро выпьешь весь этот кофе. Если вы дома и делаете себе 1-2 выстрела, вы этого не сделаете. Таким образом, нет причин иметь дозирующую камеру для домашнего использования; это просто мешает.

Помимо стоимости кофемолки, будет взиматься плата за доставку. Вам нужно что-нибудь, кроме кофемашины и кофемолки? Да.Но это все мелочи. Это небольшие и недорогие аксессуары, необходимые для приготовления эспрессо и небольшого ассортимента напитков на его основе. Они описаны ниже.

Что еще нам понадобится?

Мелкие предметы, которые вам понадобятся, относительно немногочисленны и сравнительно недороги. Мы рассмотрим их довольно быстро:

Трамбовка для кофе

Вам НУЖНА темпер для кофе. Они используются для сжатия молотого кофе в группу перед выстрелом.Поскольку выстрелы производятся под высоким давлением, вам нужно сжать молотый кофе так, чтобы его сопротивление жидкости было равномерным по всей кофейной шайбе в портафильтре.

Трамбовка для кофе и трамбующий коврик

Это даст вам полное и последовательное извлечение. Если кофе не был спрессован, вы не сможете сделать равномерные выстрелы. Итак, вам НУЖНА темпер для кофе.

Это САМЫЕ дорогие дополнения в списке. Вы можете приобрести тамперы, обеспечивающие стабильную качественную штамповку, за 30-60 долларов.Есть тамперы, которые намного дороже, но они больше для любителей, чем для профессиональных кафе. Почти все коммерческие кофемашины эспрессо используют темпер 57 мм. или 58 мм. в диаметре. Проверьте характеристики интересующей вас машины.

Кувшины для вспенивания

Это стальные кувшины, которые вы используете для взбивания молока для приготовления капучино или латте. Стандартные размеры — 12 унций, 20 унций и 32 унции, но при желании вы можете получить даже большие.Кувшин для вспенивания на 12 унций достаточно большой, чтобы взбить молоко максимум для 1-2 капучино. Кувшина на 20 унций хватит на 3-4 порции.

Чтобы взбить молоко, вы заполняете кувшин не более чем на 1/3. При вспенивании этот объем увеличивается примерно вдвое. Таким образом, кувшин на 12 унций будет использовать около 4 унций молока и произведет около чашки пены. Кувшин на 20 унций потребляет около 6-8 унций молока и производит 12-16 унций пены.

Скорее всего, вам понадобится как минимум один кувшин на 12 унций и один кувшин на 20 унций.Вы можете обнаружить, что удобнее иметь больше. Кувшины для вспенивания стоят 10-30 долларов в зависимости от их размера и от того, насколько они красивы. Вам не понадобятся модные (которые красиво выглядят и / или вызывают определенные типы турбулентности, которые полезны на соревнованиях бариста, но не для кафе). Кувшины для вспенивания НЕ дорогие.

Три кувшина для вспенивания и колпачок
A Детский блок

Как опорожнить портафильтр после выстрела? Куда вы сбрасываете использованную шайбу с кофейной гущей? В твоей коробке! Вы просто поворачиваете ручку портафильтра так, чтобы шайба была обращена вниз, и ударяете портафильтром о резиновом бампере, проходящем через верхнюю часть блока.

Этот относительно легкий удар приведет к тому, что использованная шайба вылетит из портафильтра и упадет в ударную коробку. Это быстро и легко, а также обеспечивает чистоту и порядок на станции бариста.

Это еще одно ОБЯЗАТЕЛЬНО. Сколько это стоит? Они стоят от 30 до 60 долларов. Речь идет о том, сколько стоит тампер, хотя его очень легко купить в нижней части этого диапазона. Вы можете купить нокбоксы и дороже (> 100 долларов), но большинство из них просто для галочки. Они для энтузиастов эспрессо, которые хотят, чтобы его домашняя кофейня выглядела впечатляюще.

Вам нужен большой нокбокс? Это зависит от ваших объемов, но краткий ответ — НЕТ. Даже с маленькой коробкой для нокдауна, когда она заполнится (после 12-15 выстрелов), бариста может просто выбросить ее содержимое в ближайший мусорный бак. Это займет всего секунду.

Коврик для трамбовки

Это твердые, толстые резиновые коврики, которые вы кладете на стол и кладете портафильтр, чтобы утрамбовать кофе. Утрамбовывая кофе, вы будете использовать 30-40 фунтов направленной вниз силы.

Вам нужен трамбующий коврик? НЕТ.Но поскольку у портафильтра есть носик на дне, вы будете выдавливать стол этим носиком каждый раз, когда будете утрамбовывать выстрел. Если вас не волнует выдолбление стола, вам не нужен утрамбовывающий коврик. Если не долбить, это 10-15 долларов.

Чистящие средства

Вам НЕОБХОДИМО очистить ваше оборудование и рабочую зону. Это просто несколько чистящих составов, и несколько инструментов стоят недорого.

Необходимые чистящие составы и чистящие инструменты

Вам понадобятся чистящие составы Cafiza (порошок) и Rinza (жидкость).Кафиза — за то, чтобы омыть голову группы. Вы должны делать это каждый день при закрытии, иначе на экране внутри группы будет накапливаться использованный кофе, что сделает завтрашние выстрелы горькими. Ринза предназначена для удаления молока, оставшегося на паровой трубке. Молочный налет может быть опасен для здоровья и выглядит отвратительно. Если ваши клиенты смогут его увидеть, вы захотите, чтобы он был чистым.

Вам также понадобится несколько кистей: групповая кисть (5-10 долларов) предназначена для очистки внутри группы для очистки экрана.Вы должны делать это каждый вечер, когда убираете группу с помощью Cafiza. Щетка для паровой трубки (2-5 долларов) удалит молочный слой с внутренней стороны паровой трубки. Втулка на столешнице (10-15 долларов) сохранит чистоту на рабочем месте.

Групповой экран следует снимать с помощью короткой отвертки.

Вам также понадобится короткая укороченная отвертка (5 долларов), которая позволит вам достать до головки группы и снять сетку фильтра. Ее следует периодически снимать и очищать (пропитывать раствором Cafiza и протирать).

Барные полотенца — вам понадобится несколько из них

Наконец, полезно иметь несколько полотенец для бара, чтобы убрать разливы. Это очень недорого. Мы продаем упаковки по 4 штуки примерно за 5 долларов.

Не могу я вместо этого купить суперавтомат?

Да, это правильно. Но суперавтоматика (которая представляет собой кофемашину эспрессо с кофемолкой внутри) будет стоить примерно вдвое больше, чем стоит стандартная кофемашина. Все остальные предметы (включая кофемолку), о которых мы упоминали, добавят к вашей покупке 500-1000 долларов.Это МАЛЕНЬКАЯ добавка по сравнению со стоимостью суперавтомата.

А с суперавтоматикой сантехнические и электромонтажные работы, транспортировка, установка и фильтры для воды будут такими же (или даже немного больше).

Для суперавтоматики, которая также вспенивает молоко, потребуется специальный холодильник для молока, который подключается к машине с помощью шланга. Это потребуется вашему инспектору здравоохранения. Холодильник для молока добавит к вашей стоимости еще 1000-1500 долларов. Но вам не понадобятся кувшины для вспенивания.Подумаешь.

Суперавтоматические кофемашины эспрессо также имеют гораздо больше органов управления и движущихся частей. Вам, безусловно, потребуется больше обращений в службу поддержки. И вам понадобится много тех же чистящих средств, которые были упомянуты выше. Это увеличит стоимость владения.

Вы можете подумать: но с суперавтоматической машиной мне не нужно никого обучать. Все, что им нужно сделать, это нажать кнопку. Хотя это (в основном) правильно, научиться делать хорошую порцию эспрессо и научиться взбивать молочную пену не так уж и сложно.

Если у вас ОЧЕНЬ большие объемы продаж (например, в Starbucks в центре города — все они теперь используют суперавтоматику), вам может понадобиться суперавтоматика, потому что она может производить напитки быстрее.

А суперавтоматика МОЖЕТ производить напитки быстрее: все, что вам нужно сделать, это нажать кнопку. Но учтите, что если вы работаете в Starbucks в центре города, ваши основные расходы на оборудование ARENT. Ваши основные расходы — это оплата труда сотрудников и аренда вашей площади. Вам НЕОБХОДИМО быстрое решение проблемы, чтобы оправдать это. (И если вы это сделаете, вы довольно быстро окупите стоимость машины.)

Вы обнаружите, что с новой эспрессо-машиной, даже если вы никогда этого не делали раньше, если вы поэкспериментируете около часа, вы узнаете достаточно, чтобы грамотно и постоянно делать порции эспрессо хорошего качества и использовать взбивающую насадку для приготовления капучино и латте, которые вполне приличные.

Как только ВЫ узнаете, как делать эти вещи (и ни одно из них не является сложным), вы сможете обучить любого из своих сотрудников делать то же самое за еще меньшее время. На обучение кого-то уйдет МЕНЬШЕ времени, потому что вы сможете направлять их напрямую, и им не придется тратить большую часть времени, которое вам потребовалось на обучение, экспериментируя.Узнав, как пользоваться оборудованием, вы, вероятно, сможете научить своего сотрудника примерно за 15 минут.

Надеемся, что эта статья помогла.

коммерческих кофемашин — аренда или покупка коммерческих кофемашин

Все, от фасоли до чашки

Звоните 01324 617618

Наши продуктыКофе для кофеварокЭспрессо в зернахСаше с фильтромКофейные пакетики с одной чашкойCafetiere Coffee & Airline Coffee ProductsКофе в зернах и банки с молотым кофе 250 гКапсулы K-Cup K-CupGracioГорячий шоколад Баночки с горячим шоколадомСаше с горячим шоколадомКатеринства для едыБисквитСахара и подсластителиСладкое печенье и шоколадные конфеты Чайные пакетики Birchall PyramidПакеты с тегами и в упаковкеРастворимый кофе и ингредиентыРастворимые ингредиентыРастворимый кофеCaffia Express — свежий кофе в растворимом раствореЧайная торговля и органический кофеКофе в зернахРастворимый кофеФильтрующий кофеОдноразовые контейнеры и средства для очистки кофемашин Средства для очистки стаканов и кофемашин Посуда, столовые приборы и стекло

Наше оборудованиеКоммерческие кофемашины с фильтромКоммерческие кофемашины для эспрессоКофемолкиКоммерческие кофемашины из кофейных зеренLondon Commercial Coffee Machine ShowroomКофе для коммерческих кофемашинПоставщик офисных кофемашинКофемашины для ресторановКофемашины самообслуживанияFalkirk Coffee School & ShowroomКофемашины для бизнесаПрофессиональные кофемашиныПоставщики кофе-машин JuraПрокат кофемашинJura Кофемашины со свежим молокомПрофессиональные кофемашины FrankeВидео о коммерческих кофемашинахПоставщики промышленных кофемашинКофемашины для быстрого приготовления кофе для кафеТрадиционные кофемашиныКофемашина CimbaliКофемашина для обслуживания и обучение бариста Поставщики кофемашин

Оборудование

  • Средства для удаления накипи для коммерческих кофемашин

Как выбрать коммерческую эспрессо-машину

Итак, вы сделали решительный шаг и начали готовить свою кофейню к торжественному открытию.Вы сделали все основные начальные шаги; создал бизнес-план, нашел помещение, которое можно было арендовать или купить, начал нанимать персонал, выбрал броское имя и начал заказывать расходные материалы. Тогда вы понимаете, что забыли один важный компонент: эспрессо-машину! Что ж, к счастью для вас, я написал это руководство о том, как выбрать то, что лучше всего подходит для вашего магазина!

Вероятно, это самая важная покупка , которую вы сделаете для своего бизнеса, и, безусловно, самая важная часть оборудования, которую вы купите.Важно помнить, что вы будете покупать коммерческий автомат, который намного больше (и, следовательно, лучше подходит для кафе), чем небольшие столешницы, предназначенные для домашнего использования. Однако это не всегда так просто, как выбрать машину для домашней кухни, поскольку в каждой кофейне будут разные потребности и, следовательно, потребуется другая машина.

Один аспект, который не всегда учитывают многие начинающие владельцы кафе, — это уровень квалификации их бариста. Вот почему у вас должна быть большая часть начального найма, прежде чем вы отправитесь за покупкой машины.Вы лучше поймете, какую кофемашину купить, после того, как наберете команду, которая подробно расскажет о своем предыдущем опыте работы с кофемашинами эспрессо.

Есть много вариантов машин. Я подробно расскажу о некоторых популярных вариантах, но самая важная информация — это подробности о том, как выбрать машину , которая лучше всего подходит для вашего бизнеса.

Ручной, полуавтоматический или суперавтоматический?

Существуют три типа коммерческих эспрессо-кофемашин: с ручным управлением «по уровню», полуавтоматические и суперавтоматические.Машины с ручным управлением встречаются гораздо реже и требуют немного больше работы. Поэтому, если у вас нет старой винтажной машины, которую вы действительно хотите использовать (либо потому, что она соответствует характеру вашего магазина, либо имеет какую-то сентиментальную ценность), лучше выбрать один из автоматических вариантов. Также важно отметить, что эти машины часто требуют большего обслуживания и ухода при эксплуатации.

Следующий вариант, полуавтомат — лучший выбор, если вы хотите производить качественные напитки.Однако для этого требуется немного больше навыков от бариста, управляющего им, поэтому вам нужно убедиться, что ваш персонал умеет делать порции и взбивать молоко вручную с постоянным качеством.

Супер-автоматический может не производить кофейные напитки высочайшего качества, но они компенсируют это стабильностью и простотой использования. Это означает, что ваш персонал может быть немного мягче в наборе навыков эспрессо и / или вы можете дать клиентам возможность приготовить свой напиток. Все зависит от того, какую кофейню вы хотите создать.

Если вы выберете суперавтоматический вариант, просто обратите внимание, что есть две разновидности суперавтоматического выбора: одношаговый или двухступенчатый. Одноступенчатые кофемашины почти не требуют навыков, поскольку они делают порции эспрессо и взбивают молоко, а бариста делает очень мало.

Двухступенчатые машины требуют немного больше навыков, но не так много, как ручные машины. Вам приготовят порции эспрессо, но вам нужно будет взбить молоко самостоятельно, опять же стабильного качества.

Тип машины — это не всегда то, что вы можете решить сразу.Вы можете подумать: «Эй, я хочу ручную машину или двухступенчатую полуавтоматическую», только чтобы понять, что она не подает напитки, которые вы будете готовить, или у ваших сотрудников нет навыков.

Таким образом, важно помнить обо всех трех вариантах, однако не принимайте никаких решений сразу, потому что вы чувствуете, что «должны» это сделать. Продолжайте читать, чтобы узнать о различных факторах, которые могут повлиять на покупку вашей машины. В конце руководства вы лучше поймете, что вам нужно.

Какую кофейню вы будете открывать?

Это то, что действительно определит, какую машину вы в конечном итоге купите, поскольку вам нужна машина, соответствующая вашим потребностям.Однако существует несколько различных факторов, которые определяют, каким «видом» бизнеса вы будете заниматься. Во-первых, вам нужно выяснить, какой тип заведения вы предусмотрели в своем бизнес-плане.

Кофейня

Конечно, вы открываете кофейню, если покупаете коммерческую эспрессо-машину. Однако в данном случае я говорю исключительно о кофейных напитках и, возможно, о некоторых пирожных. Таким образом, кофе будет основным продуктом и должен быть самого высокого качества.Вам также необходимо убедиться, что приобретаемая вами машина может обрабатывать большие объемы производства. В зависимости от других факторов лучшим вариантом часто является полуавтоматическая машина, так как она обеспечивает высочайшее качество и максимальную гибкость для настройки конкретных напитков эспрессо.

Вы также можете рассмотреть вариант с ручным автоматом, если у вас есть терпеливый и опытный персонал и вы хотите усерднее работать для получения качественных напитков. Однако, как упоминалось выше, их следует использовать только по уважительной причине, поскольку их часто труднее найти, они могут быть дорогими и требуют большего обслуживания.

Кафе

Как и в кафе, при организации кафе в качестве основного продукта также используются кофейные напитки. Тем не менее, в кафе будет подаваться больше еды, часто в разы полноценные обеды, а не просто выпечка или бутерброды, которые обычно подают в кофейнях. Таким образом, кофе по-прежнему важен как продукт в кафе, но не так важен, как в кофейне.

Вам все равно понадобится кофемашина для приготовления высококачественных напитков, но, возможно, это не так важно.Итак, вы можете выбрать полуавтоматический режим, но и суперавтоматический режим тоже может работать нормально, это будет зависеть от других факторов, подробно описанных ниже.

Ресторан

Хорошо, не многие читатели этого сайта будут открывать ресторан, но об этом стоит упомянуть кратко. Блюда в ресторане всегда самые важные, кофе обычно заказывают только после еды с десертом. В этом случае будет достаточно супер-автоматической кофемашины и, возможно, просто обычной капельной кофемашины, поскольку эспрессо не всегда нужен в ресторанах.

Сервисное обслуживание

Как упоминалось выше, не существует единого типа машин, который идеально подходил бы для каждого типа бизнеса. В кофейне можно использовать как полуавтомат, так и руководство. В кафе можно использовать супер- или полуавтоматический автомат, а ресторану может потребоваться обычная капельница. Следующим шагом к его сужению является определение того, какую услугу вы будете предлагать.

Если вы будете обслуживать клиентов (обслуживание стола или стойки), тогда будет достаточно машины, требующей больших навыков, например, полуавтоматической или ручной.Однако, если вы представляете, как клиенты обслуживают сами себя, лучше всего использовать суперавтомат, который не требует особых навыков.

Объем

Конечно, каждый тип машины сможет обрабатывать разные объемы производства напитков. Поэтому важно попытаться представить себе, каким будет ваш объем производства. Это может быть сложно сделать, когда вы только начинаете, но обратите внимание на заметки, которые вы сделали при создании бизнес-плана.

Надеюсь, вы наблюдали за потоком клиентов в выбранном вами месте в разное время дня.Исходя из этого, вы сможете определить время пикового объема продаж (вероятно, утренний пик) и примерно то, сколько клиентов ваш магазин должен будет обслужить. Опять же, не беспокойтесь, сделайте обоснованное предположение, вы всегда можете поменять машину позже. Я бы посоветовал вам проявить осторожность и принять чуть более высокую пиковую громкость, чтобы не столкнуться с проблемами, если ваше предположение окажется слишком низким.

Также важно отметить, что объемы производства не зависят от типа машины (ручная, супер и т. Д.).) но на индивидуальной машине. Это будет отмечено для каждой машины, которую вы смотрите, и если нет, обязательно спросите!

Навык персонала

Я уже упоминал об этом факторе ранее, но это один из наиболее важных аспектов, которые вы можете учитывать при выборе машины. Если вы просто нанимаете кого-то с «хорошим отношением к делу», вы захотите воспользоваться одноступенчатым супер-автоматом, который практически не требует навыков. Если вы нанимаете бариста с определенными навыками, но не экспертов, лучше всего вам подойдут двухступенчатый супер или полуавтоматический режим.Покупайте руководство только в том случае, если в вашей команде есть опытный персонал, как я уже упоминал ранее.

Вот почему я предложил провести первоначальный прием на работу до того, как вы отправитесь за покупками в автомат, поскольку это может быть полезным фактором «сужения». Однако это не совсем необходимо и может вам помешать. Если вашим бизнесом будет небольшая кофейня, производящая высококачественный эспрессо, приготовленный с помощью старинной ручной кофеварки, вам нужно с самого начала нанять опытных сотрудников. В противном случае вы создадите сильную головную боль, которой можно было бы избежать.

Различные варианты машин

Поскольку эта статья не предназначена для использования в качестве «руководства по покупке» машин, я не собираюсь делать вид, что исследовал абсолютно все возможности машины. Моей главной целью было предоставить информацию и контекст, чтобы вы задумались о потребностях вашего бизнеса, когда дело касается кофемашины эспрессо. Ниже я выделил несколько различных вариантов для каждого типа машины. Все они популярны, широко доступны и имеют очень высокие оценки. Но опять же, это не исчерпывающий список, и я не хочу сказать, что вы не можете выбрать что-то другое.

Ручное управление / рычаг

Освежитель: Эти машины управляются вручную и требуют наличия опытного бариста для подачи порций эспрессо и непрерывного пара / вспенивания молока без особой помощи.

La Pavoni Bar 3L-B Рычаг

Эта модель с ручным управлением, названная так удачно, представляет собой три уровня, которые используются для извлечения ароматов в порции эспрессо, что означает, что бариста имеет высокий уровень контроля. Однако это также означает, что бариста должен обладать высокой квалификацией, чтобы управлять аппаратом и обеспечивать стабильное качество продукции.Это также одна из самых красиво оформленных машин, что имеет смысл только потому, что она произведена итальянской компанией старой школы, которая работает уже несколько десятилетий.

Полуавтоматический

Для повышения квалификации: эти машины требуют немного меньше навыков, чем ручные, но все же не для всех. Вашим бариста по-прежнему нужно будет уметь делать порции и готовить пар молока, но они будут работать с более «удобной» машиной.

Nuova Simonelli Appia II

Эта полуавтоматическая модель идеально подходит для «промежуточных магазинов», то есть для тех, у кого средний объем посетителей, и для бариста со средними навыками.Он производит напитки неизменно высокого качества, не требуя слишком высоких навыков. Это также изящная и эстетичная модель, которая будет хорошо смотреться на стойке в вашем кафе. Одна из самых популярных полуавтоматических моделей, выпускаемых известной компанией.

La Marzocco Linea 2 Group

Несмотря на то, что машина все еще является полуавтоматической, как Nuova Simonelli, она несколько менее «удобна для пользователя», но по-прежнему производит высококачественные напитки. Поэтому приобретайте эту кофемашину только в том случае, если у вас есть опытные бариста, однако в правильных руках она может приготовить одни из лучших эспрессо.Это также хорошая машина для кофеен, нуждающихся в крупносерийном производстве.

Супер-автомат

Самый «удобный» тип кофемашин эспрессо, супер-автоматика, требует очень мало навыков. Они наиболее популярны в магазинах «самообслуживания» или в офисах для отдыха, где сотрудники хотят приготовить латте, не ходя в кофейню. Однако они могут быть полезны, если напитки эспрессо не являются основным направлением вашего бизнеса, но вы все равно хотите иметь возможность без найма опытного персонала.

Jura Impressa Z9

Сделанный швейцарской компанией, неудивительно, что эта машина столь же эффективна и хорошо работает. Jura Impressa, буквально сделанная так, чтобы ею мог управлять каждый, — отличный выбор для кафе или заведения, менее ориентированного на эспрессо. Вашим клиентам понравится простая в использовании машина, в которой они могут приготовить себе кофейные напитки до разумного уровня качества для супер-автомата. Также он неплохо смотрится на прилавке кофейни.

Schaerer Coffee Art

Эта чудесно спроектированная двухступенчатая супер-автоматическая машина позволяет управлять одним нажатием кнопки.Вы можете переключиться с горячего молока латте на вспенивание капучино за считанные секунды. Это также делает его очень популярным для заведений, выбирающих маршрут «самообслуживания» для подачи кофе. Он лучше всего подходит для сценариев среднего объема и всегда обеспечивает стабильные напитки независимо от уровня навыков пользователя.

Помните!

Кофемолка так же важна, как и кофемашина эспрессо! Измельчитель, который вы используете для кофейных зерен, часто упускают из виду, он не менее, если не более важен, чем кофемашина эспрессо! Если вы не купите кофемолку, которая может своевременно перемолоть большое количество зерен, не имеет значения, насколько хороша ваша эспрессо-машина.Если нет кофейной гущи, из которой можно готовить напитки, какой в ​​этом смысл? Убедитесь, что вы покупаете кофемолку, которая может производить большие объемы, не разрушая кофе (поджиганием или чрезмерным измельчением).

Связанные вопросы

Сколько будет стоить коммерческая кофемашина эспрессо?

Это зависит от типа, модели и характеристик выбранной вами машины. Если вы выберете машину с большим количеством функций (например, добавление сиропа или измельчение бобов), она будет стоить больше, чем обычная машина.Хорошая оценка для средней машины коммерческого класса составляет от 5 000 до 35 000 долларов США. Оцените ваши затраты эффективно с нашей помощью.

Сколько прослужит коммерческая кофемашина эспрессо?

Хотя это напрямую не связано с ценой машины, общая логика такова, что немного более дорогая машина прослужит дольше. Это потому, что более дорогие машины должны (по крайней мере теоретически) быть более качественными. Однако не забудьте изучить свой лучший выбор машин перед покупкой, чтобы лучше понять, как долго они обычно служат.Хорошая оценка для коммерческой машины составляет от 2 до 15 лет. Все зависит от ежедневного производства, технического обслуживания и ухода на протяжении многих лет.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о том, как начать свой собственный бизнес в кофейне.

Обратите внимание: это сообщение в блоге предназначено только для образовательных целей и не является юридической консультацией. Проконсультируйтесь с юристом для решения ваших конкретных задач.

Помогите своим клиентам выбрать правильную офисную кофемашину для своего бизнеса

Большинство из нас начинают свой день с чашки кофе, находясь дома, но очень важно, чтобы во второй или в третий раз за день успокоился.Вот почему офисные кофемашины так популярны. Существует много видов кофе и несколько типов коммерческих кофемашин, поэтому это может вызвать некоторую путаницу у ваших клиентов. Какая кофемашина подходит для моего бизнеса? С точки зрения бренда мы можем рекомендовать следующие бренды как те, которые действительно выполняют свои обещания: идеальную чашку …

| Кристофер Бетти

Большинство из нас начинают свой день с чашки кофе, находясь дома, но очень важно получить второй или третий заряд дня. .Вот почему офисные кофемашины так популярны. Существует много видов кофе и несколько типов коммерческих кофемашин, поэтому это может вызвать некоторую путаницу у ваших клиентов. Какая кофемашина подходит для моего бизнеса?

С точки зрения бренда, мы можем рекомендовать следующие бренды как те, которые действительно выполняют свои обещания относительно идеальной чашки кофе: Lavazza, Cafection, Newco, Necta, Wittenborg и Saeco.

Но давайте взглянем на некоторые виды кофе и типы кофеварок, чтобы вы могли лучше информировать своих клиентов.

Типы кофе:

Напитки эспрессо — эти напитки могут быть из молотого кофе или капсулы, в зависимости от вашего пивовара.

• Латте — состоящий из вареного или вскипяченного молока и рюмки кофе. Он довольно пенистый и не слишком крепкий.

• Капучино — наверное, самый популярный вид. Этот сорт кофе состоит из трех слоев: рюмки эспрессо, рюмки горячего молока и, наконец, слоя пенистого молока.

• Американо — очень простой и любимый, его готовят путем добавления горячей воды в кофе эспрессо.

• Эспрессо — небольшой, но крепкий напиток. Они действительно взбодрят в дождливый день. Часто готовится в специальной эспрессо-кофемашине.

• Мокко — это латте с шоколадной пудрой или сиропом, а иногда и со взбитыми сливками.

• Flat White — приготовленный путем заливки пропаренного молока со дна кувшина на стопку эспрессо.

Капельный кофе:

• Стручковый кофе — этот сорт кофе включает в себя множество разновидностей. Чалды просты в использовании и позволяют пить ароматный кофе.

• Молотый кофе — этот сорт кофе, известный своим натуральным вкусом, готовится из молотых зерен.

Все эти типы могут быть получены с помощью различных систем заваривания, но некоторые из них лучше подходят для офисной среды. Ниже мы рассмотрим те, которые действительно выделяются.

Типы офисных кофемашин

Если у ваших клиентов дома есть кофеварка, они, скорее всего, к ней привыкли. Это может быть замечательный выбор, но не обязательно для деловой среды, поэтому важно делать правильный выбор.

Вот некоторые из лучших типов кофемашин для офиса:

Кофе-машины «от зерна к чашке»

Эти кофемашины, которых обожают повсюду кофейные наркоманы, доставляют самый настоящий, свежий и ароматный кофе из всех. Причина в том, что кофейные зерна перемалываются свежим образом, что предотвращает потерю вкуса, аромата, аромата и масел.

Предложите этот тип машины для подачи свежемолотого кофе.

Эспрессо-машины — капсулы или зерна в чашку

Кто не любит рюмку эспрессо? Даже одна чашка не даст вам заснуть даже самым унылым серым утром — и на вкус она восхитительна.

Эспрессо-машины нагнетают воду под давлением почти до точки кипения через немного молотого кофе, а затем фильтруют ее для получения конечного напитка. У эспрессо очень короткое время заваривания по сравнению с обычным кофе, но он действительно обладает некоторой мощью и доставляет максимальное удовольствие от дегустации кофе.

Все вышеперечисленные бренды производят качественные эспрессо-машины: Lavazza, Cafection, Newco, Necta, Wittenborg, Saeco.

Предложите этот тип машины для приготовления напитков эспрессо ручной работы.

Кофейники

Кофейники, также известные как кофеварки для капельного приготовления, являются одними из самых популярных — и не без оснований. Это те, которые ваши клиенты, скорее всего, используют дома, но они хорошо подходят для офисной среды.

Почему они так хороши для офиса? Потому что в кастрюле можно приготовить сразу несколько чашек кофе. Ваши клиенты могут максимально увеличить количество одновременно приготовленного кофе, сэкономив время каждому.

Такие офисные кофеварки часто имеют большой графин, вмещающий более 10 чашек кофе, часто сделанный из нержавеющей стали, стекла или прочного пластика.Они поставляются с фильтром, поэтому кофе имеет превосходный вкус и совершенно безопасен для питья. Это фантастический выбор для крупного бизнеса, в котором много людей пьют кофе в определенный день.

Как один из самых популярных, мы можем еще раз подтвердить, что все наши любимые бренды производят этот тип кофеварки.

Предлагайте этот тип машины для подачи молотого кофе, а в некоторых случаях и свежемолотого.

Кофеварки на одну чашку

В отличие от нашего предыдущего предложения, эти кофеварки подают только одну чашку кофе за раз.Это тоже имеет свои преимущества — даже в большом офисе. Все всегда пьют свежий кофе премиум-класса именно так, как им хочется.

Эти кофеварки бывают разных форм и размеров, но во многих из них используются кофейные капсулы. Это делает приготовление кофе чрезвычайно простым, а также позволяет сотрудникам или клиентам выбирать тот вкус, который они хотят выпить в этот день.

Некоторые кофеварки на одну чашку работают не только с капсулами. Среди них вы найдете эспрессо-машины, которые также с легкостью приготовят латте или капучино.Они, как известно, просты в использовании и начинают подавать кофе одним нажатием кнопки.

Некоторые из них имеют достаточно функций, чтобы полностью заменить кофейню. Фактически, многие люди почти полностью отказываются от посещения кафе, когда покупают качественную кофеварку на одну чашку.

Выбранные нами бренды также балуются кофеварками на одну чашку, и с большим успехом. Lavazza и Saeco особенно известны своими качественными кофеварками на одну порцию.

Предложите этот тип машины для подачи кофе в капсулах с различными вкусами и вариантами кофе.

Резюме

Обладая правильным образованием, ваши клиенты легко поймут, что добавление офисного кофейного сервиза — это разумное бизнес-решение.

Кристофер Бетти

КРИСТОФЕР БЕТТИ — директор по продажам вендинга и офисного кофе в Betson Enterprises. Betson — ведущий дистрибьютор торговых автоматов, представляющий большинство производителей торговых автоматов, предлагающих решения для обеспечения клиентов кофе, холодными напитками, закусками или легкими закусками.

Коммерческое оборудование для заваривания кофе | Системы заваривания кофе

Торговое оборудование для кофе

Получение идеальной чашки кофе премиум-класса во многом зависит от используемого кофейного оборудования. Корпоративные кофейные системы понимают это и предлагают одни из самых инновационных кофемашин и принадлежностей для комнат отдыха, разработанные, чтобы дать вам лучший и самый освежающий вкус.

Работа с нами — верный способ убедиться, что вы получите правильные решения по освежению в комнате отдыха для себя, сотрудников и клиентов.Мы стремимся создавать незабываемые моменты дегустации на вашем рабочем месте и предлагаем широкий ассортимент офисного кофейного оборудования. Ищете ли вы оборудование для заваривания на одну чашку или выбрали более традиционный подход, эспрессо или любое другое пивоваренное решение, которое привлекло ваше внимание, у нас есть то, что вы ищете.

Мы не только поставляем пивоваренное оборудование, которое сделает ваше рабочее место полноценным, но и предоставляем вам услуги по доставке кофе высшего качества, обжаренного на месте, чтобы повысить продуктивность и дать вашим сотрудникам чувство признательности.

Мы понимаем, что выбор подходящей кофемашины может быть сложной задачей, поэтому мы предлагаем свой опыт, работая с вами, чтобы понять ваши потребности и убедиться, что вам предоставлено правильное оборудование.

При выборе следующей кофемашины ниже приведены некоторые из важных критериев, которые мы с вами разработаем.

Сорт кофе

Создание самой лучшей чашки кофе начинается с кофейного оборудования, однако основным ингредиентом, который является сердцем кофемашины, является кофе.Есть несколько вариантов на выбор, например, цельные бобы, молотые бобы или таблетки.

Если вы выбираете вкладки, то кофемашины на основе вкладок хорошо подходят для ваших нужд, поскольку они способны мгновенно приготовить желаемую чашку кофе одним нажатием кнопки. В целом они просты в использовании. Однако это оборудование не очень экологично и компактно. С другой стороны, цельные или молотые зерна предлагают кофе с уникальным вкусом и служат альтернативой.

Очистка и техническое обслуживание

Получение кофейного оборудования очень важно, однако чистка и техническое обслуживание являются одними из наиболее важных факторов, которые следует учитывать.Чтобы обеспечить гигиену и свежий вкус, кофеварка должна содержаться в хорошем состоянии. Однако главная проблема на рабочем месте — заставить кого-нибудь производить уборку. Основным решением этой проблемы было бы получение легко очищаемого оборудования, которое экономит время, и, предпочтительно, оборудования с режимом самоочистки, который активируется нажатием кнопки.

Вам также следует подумать о техническом обслуживании: кофемашина, которую легко починить, гарантирует постоянное удовлетворение.

Универсальность, удобство использования и размер имеют значение

Хотя большое количество людей на рабочем месте может выбрать кофе, важно отметить, что чашка кофе не обязательно является чашкой чая для всех.Вы должны быть уверены, что выбираемое оборудование является универсальным и способствует интеграции. Выбор многофункционального устройства избавит вас от стресса, хлопот и затрат, связанных с необходимостью покупки другого оборудования для приготовления чая, горячего шоколада или напитков без кофеина.

Молочная

В хорошем кофе молоко является важным ингредиентом. Выбор вспенивателя молока может стать знаком счастья на лицах сотрудников, мотивируя их на высокую продуктивность. Это также производит хорошее первое впечатление на клиентов.Однако вы можете выбрать оборудование, которое предлагает переработку и выдачу молока одним щелчком мыши.

Широкий выбор офисных кофемашин

Когда утро понедельника начинает больше походить на нашествие зомби, чем на начало продуктивного рабочего дня, возможно, пришло время купить офисную кофемашину. Или, может быть, он у вас уже есть, но ваш бизнес перерос ваш крошечный кофейник, и вы ищете способ сократить длинную очередь с кружками, которая выстраивается перед ним.

Хорошая офисная кофеварка или торговый автомат для кофе могут не только помочь вашим сотрудникам получить дозу кофеина, но и улучшить концентрацию внимания и создать более дружелюбную атмосферу на рабочем месте. С корпоративными кофейными системами у вас есть множество вариантов — от небольших кофеварок на одну чашку до больших торговых автоматов с кофе, до любых кофемашин любого типа для бизнеса.

Если вы хотите повысить продуктивность и моральный дух на рабочем месте рано утром, то лучше всего начать с превращения своего офиса в офис с кофемашиной.Независимо от того, работает ли у вас пять или пятьдесят сотрудников, вы обязательно найдете идеальное пивоваренное оборудование из нашего обширного ассортимента корпоративных кофемашин, представленного выше.

Как выбрать лучшую коммерческую кофемашину

Учитывая все эти выборы, как вы вообще собираетесь принимать решение? Эти эспрессо-машины выглядят классно, но, возможно, вы думаете, что лучше перестраховаться с традиционным пивоваром. Не волнуйтесь — мы поможем вам выбрать лучшую офисную кофемашину для вашего уникального бизнеса.

При поиске кофемашины для офиса следует учитывать две главные вещи — это размер вашего офиса и основные ценности вашей компании.

Малые офисы

Для большинства небольших офисов пивовар на одну порцию должен быть в состоянии без проблем дать каждому свой старт в 9 часов утра и поднять меня в 2 часа дня. Keurigs легко использовать и легко настраивать, поэтому нет противоречия между любителями кофеина и любителями без кофеина, и люди могут приносить свои любимые ароматы из дома, не подвергая всех в офисе их близости к фундуку.

Если вы хотите поработать с этим, есть также специальные машины для приготовления капучино, латте и мокко на одну порцию. Сотрудникам понравится альтернатива их любимым напиткам в кафе, позволяющая сэкономить деньги, а это значит, что меньше людей опаздывают на пятнадцать минут с чашкой кофе в машине. В общем, эти маленькие пивоварни могут стать лучшей кофемашиной для офисного использования, если у вас мало места на прилавке.

Большие офисы

Если у вас много людей, вам понадобится много кофе.Коммерческие кофемашины, такие как bean-to-brew, являются наиболее удобным вариантом для больших офисов и намного более долговечны, чем кофемашины небольшой емкости, но имейте в виду, что эти большие мальчики недешевы и, возможно, их нужно подключить к зданию. водоснабжение.

Не считайте традиционную офисную кофеварку для среднего или большого офиса — с новыми моделями, имеющими несколько кастрюль и станций подогрева, вы можете приготовить бурю в кратчайшие сроки. Кроме того, в то время как K-Cups и сенсорные экраны в моде среди молодежи, более зрелые сотрудники могут предпочесть знакомые проверенные стеклянные горшки.

Экологичные офисы

Если забота об окружающей среде является важной ценностью в вашем офисе, одноразовые пластиковые K-чашки могут не подойти вам. В то время как в традиционных кофемашинах на рабочем месте используются бумажные фильтры, большинство программ по переработке не принимают использованные. Экологически чистым кофемашинам для приготовления кофе из зерен в чашку не нужны капсулы или фильтровальная бумага, чтобы подавать восхитительно свежее пиво вашей команде. Что касается офисных кофемашин, то они, как правило, более дорогие, но вложение того стоит, если вы хотите быстро приготовить много кофе и при этом уважать ценности своего рабочего места.

Если вас больше интересует экономия энергии, чем переработка, рассмотрите вариант холодного заваривания — поскольку они не используют тепло, машины для холодного заваривания являются отличной альтернативой энергосбережению.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.