Чистая линия кафе мороженое: Кафе Чистая Линия в центре

Содержание

кафе-кондитерская «Территория мороженого» – Афиша-Рестораны

  • Первое кафе от бренда мороженого «Чистая линия» на Тверской.

  • В здании Театра им. М.Н.Ермоловой на Тверской улице открылось первое кафе от бренда мороженого «Чистая линия». В меню нового кафе — четыре сорбета, три шербета и почти тридцать видов мороженого: от классического пломбира на сливках до необычных вариантов вроде «Конфетки «Коровка», «Карельской клюквы» или черного мороженого «Уголек». Подать мороженое (100 р. за любой шарик) могут в вафельном рожке или в креманке. Также в меню есть эскимо на палочке, которое покрывают белым, горьким или молочным шоколадом на выбор перед гостем за 30 секунд.

  • Отдельный раздел меню посвящен авторским десертам от шеф-кондитера кафе Сергея Санукова (White Rabbit, Sixty). В нем двадцать позиций, обыгрывающих тему мороженого, например, шоколадная сфера (590 р.), бельгийские вафли с лесной малиной (450 р.) или трайфл с карамельным соусом (390 р.).

  • Помимо десертов, бренд-шеф Кирилл Кармалов (Bocconcino) предлагает попробовать сэндвичи с нетривиальными начинками: с горгонзолой и печеными овощами, с тунцом, яйцом пашот и голландским соусом илис индейкой, соусом из свежего манго и фенхелем.

  • В качестве напитков в кафе предлагают чай, кофе, домашние лимонады и молочные коктейли. Скоро за кофе в заведении будет отвечать Double B.

  • * Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, на странице в Facebook и канале в Telegram. Подписывайтесь!

  • Производитель мороженого примирился с Unilever

    Суд по интеллектуальным правам прекратил производство по делу № СИП-624/2020 в связи с тем, что стороны пришли к мировому соглашению. В рамках иска ООО «Чистая линия» просило досрочно прекратить правовую охрану ряда товарных знаков, которые принадлежат нидерландской Unilever N.V.

    В этом сюжете

    • 12 декабря, 11:31

    • 6 декабря, 20:24

    Unilever владеет брендом «Чистая линия» для упаковочных материалов, кондитерских изделий, безалкогольных напитков, рекламы и ряда других категорий товаров и услуг. В конце 2019 года российская компания «Чистая линия» обратилось в Роспатент для регистрации одноимённого бренда на часть из этих категорий.

    По условиям мирового соглашения Unilever до 25 декабря попросит Роспатент исключить ряд товаров и услуг из перечня, для которого зарегистрированы принадлежащие ей товарные знаки. Речь идёт о таких категориях, как безалкогольные напитки и коктейли, какао и кондитерские изделия и услуги по обеспечению пищевыми продуктами и напитками, включая услуги кафе, ресторанов и кафетериев.

    В свою очередь «Чистая линия» обязалась выплатить нидерландской компании 200 000 в течение пяти дней после этого. Она также отказывается от требований по досрочному прекращению правовой охраны товарных знаков в отношении товаров и услуг, которые не упомянуты в мировом соглашении.

    СИП утвердил эти условия и прекратил дело.

    Uniliver производит напитки, еду, косметику и бытовую химию под брендами Lipton, Knorr, Dove, Axe и другими. Косметика «Чистая линия» вошла в пакет брендов компании в 2012 году.

    «Чистая линия» – российский производитель мороженого, молочных продуктов и сладостей. У компании также есть несколько фирменных кафе.

    Какой пломбир самый вкусный?

     Виктор Енин: Сейчас я редко ем мороженое, кроме нашего. Нравится — не нравится определяется очень просто: если нравится — съедаешь полностью, если надкусываю и выбрасываю, даже если придраться вроде не к чему, — значит, не впечатлило. Наверное, приличное мороженое сейчас есть у двух известных мне магазинных марок — «Чистой линии» и Mövenpick. Но я никогда не был яростным фанатом мороженого — разве что в детстве.

    Мы с родителями жили в Грозном. Помню ягодный щербет в картонном стаканчике за семь или девять копеек. Ещё был «Снежок» — молочное мороженое, не очень сладкое, не очень жирное — молочное, ванильное, очень простое. В кафе-мороженом с железными креманками и официантками в крахмальных передниках был пломбир со всякими шоколадными и ореховыми посыпками — мы с родителями периодически ходили в одно такое в центре города, помню, оно располагалось на возвышении у кинотеатра «Космос». Это какие-то сказочные воспоминания. Мне кажется, сейчас мои ровесники, ходившие в детстве в такие кафе-мороженое, подспудно этого ищут и хотят этим поделиться со своими детьми. Но с тех пор мы стали гораздо разборчивее, требовательнее, искушённее. «Снежком» нас уже не впечатлишь.

    В книге «Производство мороженого» Дмитрия Кобзева 1948 года насчёт классификации мороженого есть прекрасная фраза: «Полной общедоступной классификации разнообразных пищевых продуктов, объединяемых общим понятием „мороженое“, пока ещё нет. Трудность такой классификации объясняется тем, что при изготовлении мороженого применяется множество видов сырья в разных комбинациях».

    Обычно названием «пломбир» обозначают сливочное мороженое с содержанием молочного жира не ниже 12–15 % (в одном из стандартов 1949–50-х годов для фруктовых пломбиров допускается жирность 12 %, а для ванильного пломбира — 15 %). Сегодня классификация усложнилась, потому что ГОСТы создавались для другой технологической ситуации. Теперь, если мы говорим не о крупном индустриальном производстве, ГОСТы трудновыполнимы. Поэтому разрабатываются новые нормативы, и качество исполнения гораздо больше зависит от производителя. От его вкуса, совести, технологической подготовки, фантазии и эрудиции.

    Всё тот же инженер Кобзев рассказывает, что существуют три основные группы «пороков мороженого». Так называемые пороки могут возникать при применении недоброкачественных продуктов, неправильно проведённого технологического процесса или от различных загрязнений. С одной стороны, в сегодняшней ситуации довольно жёсткого контроля за безопасностью производства многие из этих пороков практически исчезли. Есть и другая классификация — пороки вкуса и аромата, пороки структуры и консистенции, а также пороки упаковки и внешнего вида. Сейчас, пользуясь второй классификацией, я попробую обнаружить следы тех или иных отклонений в предложенных 13 образцах мороженого. Но прошу не забывать, что я не являюсь квалифицированным тестером (это отдельная профессия) и смогу сообщить лишь собственное субъективное мнение.

    Образцы мороженого располагаются по часовой стрелке, начиная с верхнего левого угла.

    все адреса на карте Москвы (4)

    Образование

    АкадемииБиблиотеки и читальные залыВоенные академии и училищаГимназииДетские лагеря, санаторииДетские садыИнституты, вузы, университетыКолледжиКолледжи и техникумыКонсерватории и музыкальные вузыКурсы для беременныхЛицеиМастер-классы для детейНачальная профессиональная трудовая подготовкаНачальные школыПТУ, училищаРепетиторыСекции и центры хорового пенияСеминарии и духовные учебные заведенияСредние школыУчебные центры дополнительного образованияХореографические училищаЧастные школыШколы управления бизнесомШколы-интернатыШколы-санатории

    Кружки и секции

    Аэробика для детей — секции и школы Бассейны для детейВоскресные школы, духовные учебные заведения для детейДайвинг-клубы для детейДетские автошколыДетские игровые клубыДетские модельные школыДетские развивающие центрыДетские театральные кружкиДетские учебные центрыДетские художественные школы и школы искусствДетские шахматные школыДома детского творчестваДома культурыКлубы робототехникиКомпьютерные курсы для детейКурсы иностранных языков для детейМузыкальные школыСпортивные и тренировочные базыСпортивные секции, спортшколыФитнес-клубы для детейФотошколы для детейЦентры йоги для детейШколы актерского мастерства для детейШколы картинга для детейШколы танцев для детейЭстрадные студии для детей

    Товары и услуги

    Воздушные шарыДетские игрушки и игрыДетские интернет-магазиныДетские карнавальные, танцевальные и театральные костюмыДетские книжные магазиныДетские магазиныДетские товарыДетские фотостудииЁлочные украшения и ёлкиЗаказ и доставка тортовКанцелярские товарыКондитерскиеМагазины детских головных уборовМагазины детского питанияМагазины детской мебелиМагазины детской обувиМагазины детской одеждыМагазины для беременныхМагазины игровых приставокМагазины настольных игрМагазины радиоуправляемых моделей Магазины творчества и рукоделияМагазины товаров для детского праздникаМагазины учебников и литературыОрганизация и проведение детских праздниковПарикмахерские для детейСалоны красоты для детейТурфирмыЮвелирные магазины и магазины бижутерии для детей

    Здоровье

    Ведение беременности и родов — перинатальные центрыВрач на домДетская скорая помощьДетские больницыДетские диагностические центрыДетские диспансерыДетские клиники и медицинские центры Детские оздоровительные центрыДетские поликлиникиДетские реабилитационные центрыДетские санаторииДетские травмпунктыДетские хосписыЛогопеды и коррекция речиМассаж для детейМедицинские лабораторииОптикаОртопедические салоныОфтальмологические клиникиРоддомаСтоматологияЦентры планирования беременности

    Дети-сироты

    Детские дома, дома ребенкаДетские приюты

    Развлечения

    Q-zarАквапаркиАэротрубыБатутные центрыБильярдные клубыБоулинг-клубыВеревочные паркиВольеры животныхГольф-клубы и поля для гольфаГорнолыжные курорты и лыжные базыДельфинарии и океанариумыДетская железная дорогаДетские выставкиДетские квестыДетские шоуДетские экскурсииДома отдыха для детейЗеркальные лабиринтыЗоопаркиИгротеки и детские игровые залыИнтерактивные театрыКартинг-клубы для детейКаткиКафеКафе-мороженоеКинотеатрыКонные клубыКонцертные залы, филармонии и консерваторииЛабиринты страхаЛазертаг-клубыЛодочные станцииМини-гольфМузеиНациональные парки и заповедникиПарки аттракционовПарки бабочек, сады райских птицПарки культуры и отдыхаПейнтбольные клубыПланетарииПрокат снегоходов, вездеходов, гидроцикловПункты прокатаРазвлекательные центрыРечные круизыСкалодромы для детейСкалодромы и сооружения для скалолазанияСпортивно-развлекательные центры для детейСтраусиные фермыТеатрыТеннисные клубыТурбазы и базы отдыхаЦиркиЭкзотариумыЭкотуризм и отдых на ферме

    Экскурсия на фабрику мороженого «Чистая линия»

    Признайтесь, вы же мечтали в детстве однажды оказаться на настоящей фабрике мороженого, увидеть, как готовят это лакомство и попробовать разные его виды? Это возможно! На фабрике мороженого «Чистая линия» проводятся экскурсии для всех желающих старше пяти лет.  

    За полтора часа можно узнать, откуда берется самое вкусное молоко для холодных сладостей, с какими ингредиентами его смешивают, как пломбир фасуют по стаканчикам, укрывают вафлями и покрывают глазурью.

    Программа экскурсии

    В начале вас встретят администраторы и проводят к раздевалке, где вы можете оставить верхнюю одежду и подготовиться к началу экскурсии.

    Затем вы пройдете по основным участкам фабрики и увидите весь процесс производства мороженого: склад, варочный участок, фризеры, станки, а также попробуете мороженое прямо с конвейера! 

    Далее вас ждет увлекательный мастер-класс, на котором вы украсите шарики мороженого сладкими топпингами и с удовольствием отведаете получившийся десерт. А еще вам расскажут об истории происхождения самого мороженого.

    В конце экскурсии каждый участник получит памятные сувениры.

    Бронируйте экскурсию на сайте или по телефону: +7 (499) 110-02-20. Записаться могут школьные, сборные и взрослые группы от 15 до 54 человек.

    Экскурсии проводятся 7 дней в неделю. Длительность –  1.5 часа (с учетом организационных моментов).

    О фабрике

    Фабрика мороженого «Чистая линия» была создана в 2001 году. Здесь производят мороженое из натурального молока и сливок, без использования химических добавок, заменителей, усилителей вкуса или ГМО.

    В ассортименте – более 100 наименований, включающих кисломолочную, молочную продукцию, мороженое, сыры и многое другое.

    Летом на фабрике делают до шести миллионов литров мороженого в месяц – эскимо, пломбиры, вафельные стаканчики, щербеты, мороженое с фруктами, орехами. 

    Как добраться

    На машине: с Дмитровского шоссе нужно съехать под третьей эстакадой от МКАД налево. Ориентируйтесь на указатель. Далее проезжайте 50 километров. Въезд на фабрику расположен после магазина «24 часа».

    На общественном транспорте: доезжаете на электричке МЦД-1 до станции Долгопрудная. Оттуда до фабрики можно дойти пешком за 15 минут. Также можно воспользоваться автобусом №563: нужно проехать три остановки до «Долгопрудная аллея». Вход – в КПП №1 (автоматические ворота коричневого цвета).

    Кроме того, можно доехать на автобусе № 563 от станций метро «Верхние Лихоборы» или «Селигерская» до остановки  «Долгопрудная аллея».

    Что еще посмотреть в Долгопрудном?

    В Долгопрудненском историко-художественном музее вы узнаете об истории города — гавани советского дирижаблестроения, о его вкладе в победу в Великой Отечественной войне, о том, как строилась водная магистраль, соединявшая Москву-реку с Волгой, увидите коллекцию старинных предметов народного быта и произведения современных мастеров.

    Рекомендуем прогуляться по центральному парку. Он раскинулся на огромной живописной территории почти в 20 гектаров. Зимой здесь работает каток, летом — городок аттракционов, тир, батуты, канатный городок, контактный зоопарк, площадки для ворк-аута, скейт-парк, детские площадки.  

    отзывов экспертов и покупателей

    Бренд: Чистая линия

    Отрасль: Пищевая промышленность

    Продукция: кисломолочные продукты, мороженое

    Собственник: «Чистая линия»

    Год основания: 2002

    Головной офис: Москва

    Страна регистрации: Россия, Москва

    Владелец: Гагик Эвонян и Тигран Матинян

    история предприятия

    Владельцы компании «Чистая линия» Гагик Эвонян и Тигран Матинян изначально полагались только на этнические кисломолочные напитки.Но настоящий успех пришел к ним благодаря побочному продукту производства, после чего оборот компании достиг 600 миллионов рублей.

    Они основали «Чистую линию» по производству традиционного напитка кавказских и тюркских народов Тан в 2000 году, вложив в бизнес 5000 долларов. Купили котлы и бидоны, арендовали склад бывшего продуктового магазина под Солнечногорском за 400 долларов в месяц. Наняли несколько рабочих, но иногда сами работали в «мастерской» по ночам.

    Предприниматели сразу разделили сферы бизнеса: Гагик занялся технологиями производства, Тигран — экономикой. Поначалу продукция «Чистой линии» мало чем отличалась от отечественной. Молоко закупали в подмосковных колхозах, а в сутки производили 100 литров дубильного масла. Гагик на собственном автомобиле доставлял продукты в рестораны Москвы.

    К 2002 году предприятие начало работу на базе колхоза «Красная Нива» недалеко от города Долгопрудный.За три года на его территории вырос молокоперерабатывающий завод, в который бизнесмены вложили несколько сотен тысяч долларов кредитов, взятых у Фора-банка.

    После запуска завода «Чистая линия» начала выпускать около 10 000 тонн кисломолочной продукции в год. Тогда же возникла идея организовать козоводную ферму: для этого купили коровники в колхозе «Рассвет» Дмитровского района. В компании не сразу научились производить молоко без специфического козьего запаха.Сначала пытались держать русских коз, но удой был низким — 200-500 г в сутки. В результате лидеры выбрали альпийских, нубийских и зааненских коз, которые производят от трех до шести литров молока в день.

    Срок хранения загара больше, чем у обычного кислого молока, поэтому маржа была выше — до 15%. Это помогло компании выжить на первом этапе. Чтобы расширить потребительскую аудиторию, мы сделали акцент на оздоровительных свойствах загара. Появились обезжиренные варианты напитка.

    Первыми крупными сетями «Чистой линии» были «Седьмой континент» и «Азбука вкуса». В отличие от конкурентов, компания решила занять более высокий ценовой сегмент. «Клин Лайн» угадала рыночный тренд, предложив на рынок новый модный продукт в другой упаковке, разной жирности, чтобы не было перебоев в поставках.

    Когда компания начала производить обезжиренный загар в 2007 году, все еще оставалось большое количество сливок, которые иногда приходилось выливать.А потом пришла идея сделать мороженое. Первым продуктом было эскимо на палочке со вкусом, похожим на мороженое из детства. Упаковка была простой и ностальгической — эскимо было завернуто в серебряную фольгу.

    «Чистая линия» начала поставки мороженого в «Азбука вкуса», и на тот момент это было единственное мороженое из натуральных сливок. В 2007 году «Айсберри» предложила «Чистой линии» изготовить для нее эскимо «Филевское». Уже в 2009 году Филевское заняло третье место по продажам после Лакомки и Ленинградского, долгосрочных лидеров продаж.В итоге с маркетингом у компании все получилось: мороженое в стиле 60-х сразу нашло отклик у покупателей. В 2008 году «Чистая линия» реализовала 2 000 тонн мороженого, что на тот момент составляло 50% в стоимостном выражении в структуре продаж компании.

    В 2014 году специалисты НП «Росконтроль» провели экспертизу мороженого шести самых популярных российских брендов, на этикетках которых указано, что мороженое изготовлено по ГОСТ. Кроме того, специалисты проверили швейцарское дорогое мороженое в лаборатории, чтобы выяснить, соответствует ли его стоимость качеству и сильно ли отличается от других конкурентов.

    Для тестирования были выбраны следующие бренды: «СССР», «Золотой стандарт», «Фэмили Айсберри», «Вкусландия», «Нестле 48 копеек», «Чистая линия» и Movenpick.

    Все бренды мороженого оценивались с точки зрения безопасности для покупателя, качества продукта, здоровья и вкуса. Каждое мороженое тестировалось в лабораторных условиях на наличие микробов и бактерий, дрожжей, консервантов.

    Специалисты проверили содержание растительных жиров, сахара, жирность продукции и соответствие информации на этикетке, заявленной производителем.Оценивая каждый бренд по 100-балльной шкале, Росконтроль представил рейтинг, в котором мороженое «Чистая линия» заняло первое место с 62 баллами.

    На фото: детская экскурсия на завод «Чистая линия»

    Мороженое «Чистая линия» — единственное мороженое из натурального молока. Именно этому бренду специалисты отдали предпочтение во вкусовом отношении. Это мороженое не содержит растительных жиров, содержание сахара и жира указано на этикетке, а также микробов, бактерий, дрожжей или консервантов. Это лидер среди выбранных брендов. Мороженое полностью соответствует ГОСТу, стандартам качества и безопасности.

    В 2017 году владельцы бренда запустили O! Эскимо, мини-завод по производству мороженого в виде острова в торговом центре. Клиент выбирает вкус, а продавец готовит десерт в его присутствии. По состоянию на январь 2018 года сеть насчитывает 30 собственных и 2 франчайзинговых острова в Москве и Санкт-Петербурге.

    История бренда

    Олег Лукницкий, директор компании «Чистая линия», говорит:

    Изначально мы хотели избежать изображений, которые используются при продвижении мороженого в России: отсылок к советским ГОСТам или к семейным ценностям в традиционном понимании.При этом важно было пронести в концепцию основное свойство Pure Line — исключительную натуральность продукта. Если вы посмотрите на состав нашего мороженого, это всегда натуральные ингредиенты: натуральное молоко, сливки, сгущенное молоко, мед, шоколад, алтайская клюква.

    В субботу, 22 апреля, меня пригласили на экскурсию на фабрику мороженого «Чистая линия» с посещением их биофермы. Было 50 блогеров из Москвы и Санкт-Петербурга.

    Завод расположен в городе Долгопрудный Московской области.

    Нас тепло встретили торты, приготовленные кондитерами фабрики из своих молочных продуктов, вина и сладостей.

    Совладельцы фабрики Тигран Матинян и Гагик Эвонян рассказали нам о фабрике и о том, как производится мороженое.

    Совладелец завода Тигран Матинян

    Тигран Матинян и Гарик Эвонян (в его обязанности входит молоко и ферма)

    История завода началась на заре 2000-х годов с производства национальных напитков (тан, айран), затем появились йогуртовые продукты.В 2006 году хозяева поняли, что у них накопилось много сливок (стерилизованных и сливочных). Пробовали делать мороженое, нашли старые формы — в фольге, на палочке. В итоге все получилось, и теперь бренд «Чистая линия» занимает высокие места в Подмосковье и в субъектах Российской Федерации.

    Завод осуществляет доставку на дом в брендовых автомобилях (сухой лед кладется в тару). Большие фургоны для мороженого заряжаются до -40 °

    C. Наряду с упаковками, заказанными покупателями, в машине перевозится «фальшивая» упаковка, которая используется для проверки состояния мороженого по возвращении на фабрику.

    в руках — сухой лед

    Молоко привозят с молочных ферм завода через несколько часов после доения, все молоковозы оснащены мини-лабораториями для контроля качества молока.

    Поехали на склад, где температура -28 °

    С. Нам выдали теплые куртки. Мы наблюдали, как на большой высоте перемещается поддон — огромный контейнер с мороженым. По словам Тиграна Матиняна, единственное теплое место на складе — это пол, иначе фундамент треснет.

    надставка для поддонов

    На заводе проводится много экскурсий, в основном для детей, до тысячи туристов в день, для детей организуются мастер-классы, дегустации, а потом доставляют домой сладкое подарок в виде набора мороженого. Экскурсию проводит персонаж Чистолин. К тому же все чисто и стерильно.

    Чистолин

    Чистолин и дети

    На мастер-классе в специальной комнате

    На территории склада действует карантинная зона, где качество полученного сырья соответствует проверил.
    Есть теплый склад, где хранятся тара, крышки, этикетки, гофроупаковка, тара, палочки для мороженого. Например, пока используются бельгийские палочкиKnauf, но скоро два российских предприятия будут поставлять отечественные палочки. На складе 1500 паллетных мест.

    Щербет в холодильнике

    Потом мы посмотрели, как в цехе машины выпекают вафельные стаканчики. Перед тем, как войти в магазин, мы надевали головные уборы, халаты, бахилы и дезинфицировали руки раствором.На австрийском оборудовании выпекается 8 500 вафельных стаканчиков в час!

    Стаканы запеченные

    Есть емкости с молоком, которое кипятят, затем доводят до 75 °

    С, добавить сливки, сгущенку, сахар, довести до 75 °

    С и варить 45 минут. Затем смесь гомогенизируют, охлаждают до 2 °.

    C в аппарате-охладителе с ледяной водой. Затем смесь созревает в течение 24 часов (12-48 часов). Пастеризация молока изменяет структуру лактозы — молочного сахара, оно карамелизируется и приобретает приятный оттенок.

    Завод «Чистая линия» не использует растительное масло, кокосовое масло или любое другое масло », — сказал мне Тигран Матинян.

    В магазине висела вывеска, что на заводе жевать жвачку запрещено.

    упаковка мороженого

    Чистая линия — это конгломерат производственных, логистических и упаковочных компаний, в котором работает около 3000 сотрудников. На заводе в одну производственную смену работает около 115 человек, они работают по ТК (2–2, включая ночную смену и Новый год, коров доят постоянно).

    При производстве соблюдаются ГОСТы (разрешены законом не ранее 2003 г.), поэтому мороженое изготавливается по ГОСТ 31457-2012.

    наша экскурсия, вид сверху с балкона

    Сегодня в ассортименте «Чистой линии» около 100 наименований, в том числе молочные и кисломолочные продукты, мороженое, сыры, творог и многое другое.

    На линиях формования и упаковки стаканчиков с мороженым, эскимо на палочке и эскимо в глазури мы видели все этапы этого процесса.Зрелище, надо сказать, завораживает. Что касается эскимо, то для него используются два метода упаковки на двух линиях разного дизайна (одна из которых более современная).

    пломба от крана идет прямо в упаковку, после чего она взвешивается

    Мы также приняли участие в презентации проекта «Про эскимо» — своего рода изготовление киосков-конструкторов мороженого для торговых точек.Вы сами выбираете один из 5 видов эскимо (шоколадное, крем-брюле, абрикос, клубника, ваниль) и из трех видов глазури (белый, молочный и темный шоколад), и в вашем присутствии его создает мороженица (глазурь застывает) сразу, но не сильно — ммм!). Съела абрикос (с кусочками мягкой кураги) в темной шоколадной глазури. И попробовала новую глазурь со сливочным маслом и ванилью с зернами шоколада.

    Это не считая того, что я съел стакан с мороженым, которое еще не застыло на леске. Я чувствовал себя ребенком!

    По поводу стабилизаторов разговаривала с главным технологом завода Шаяхметовой Верой Викторовной. Оказывается, в советском мороженом тоже использовали, как их еще называют, системы стабилизации — без них ничего, а то мороженое растает и не будет держать форму. Но тогда они были дешевыми — мука, крахмал. Теперь есть доступ к натуральным стабилизаторам — волокнам цитрусовых, водорослям, каррагинану, камеди рожкового дерева. Она рассказала о выдавливании мороженого и предотвращении шокового нагревания таяния.Мороженое «Чистая линия» имеет хорошую взбитость, нет увеличенных кристаллов, используется низкотемпературная морозильная камера — до -9 °.

    ИЗ.

    Секрет вкуса Pure Line в двухступенчатой ​​заморозке (обычно при одноступенчатой ​​- плохой взбит и температура 4 °).

    В), — сказала Вера Викторовна. Лецитин — эмульгатор — обеспечивает однородность. При этом никаких искусственных добавок и ароматизаторов.

    слева главный технолог, справа Марина Красных ( ilance
    )

    Тигран Матинян сказал, что в первую очередь востребован эскимос, затем стакан, рожок и большая упаковка… Чаще мороженое — продукт импульсивной покупки (это когда я гулял, а вдруг купил за последние 100 рублей), затем следует семейная покупка. «Чистая линия» производит мороженое для Парка Горького и ВДНХ (с их дизайном).

    Сегодня «Чистая линия» — №1 по продажам, 21% всего рынка мороженого Москвы! Чистая линия экспортируется в Китай и США.

    Петербургский блогер Евгений Мироненко и Eskimo

    Еще мы посмотрели цех приема молока, где есть сепаратор и сепаратор сливок, где производят Тан — кисломолочный продукт с низким содержанием жира, как -продукт переработки молока.

    Молоко на завод привозят из разных хозяйств-партнеров. После экскурсии по фабрике мы пошли на одну из этих экспериментальных биоферм. Есть очень чистые коровы, которых кормят молотым зерном, без ГМО, без силосов и готовых кормов. Коровы на свободе, телята гуляют рядом с матерями.
    На ферме также есть буйволы, козы, домашние кабаны и ослы.

    Мы видели, как делают и плетут моцареллу из нее.Нас угощали сыром. У меня есть еще кусок козьего сыра, и я делаю из него греческий салат.)

    Марина Набатова ( ziuk_cook_book
    ) и буйвол

    А после нас был пир, на котором я не присутствовал. Наверное, так я представляю себе армянскую свадьбу — шашлык из баранины и свинины, спелые овощи и зелень, хачапури, хинкали, плов. А потом, когда мы чуть не лопнули, принесли горную форель с креветками, сваренными в креветках.И вино, и табуле, и сыр. Но это еще не все — опять же торты от фабричных кондитеров, и я не удержалась — съела корзину малины). Нам вручили памятные грамоты и подарили молоко, банку в стиле ретро и фирменную кружку в сумке. Это было по-царски!

    Спасибо Тане Каревой за то, что вышла за меня замуж, и координатору проекта Ирине Тютиной за отличную организацию и приглашение!

    Вчера привезли домой 25 пачек мороженого «Чистая линия».Этого хватит надолго, тем более что не все виды перепробовала!

    Мира миру, вам мороженое!
    _______________________

    Веб-сайт Clean Line-
    http://icecream-chl.ru/

    — Очень вкусное мороженое по ГОСТу!

    Преимущества: мало калорий для этого продукта, натуральные ингредиенты, недорого

    Недостатки: нет!

    Здравствуйте дорогие читатели! Думаю, вы все любители вкусного). Особенно, если речь идет о мороженом).Особенно, если речь идет о мороженом от торговой марки «Чистая линия».

    Если честно, раньше я как-то пытался обойти эту сторону мороженого, и все из-за торговой марки. Слишком уж она меня смутила, потому что созвучна названию косметики по уходу «Чистая линия»)). Но прошлой весной, в конце апреля, я в корне передумал! Мой класс (работаю учителем начальных классов — классный руководитель 1-Б)). Нас пригласили на экскурсию по производственному комплексу «Чистая линия». Завод расположен в пяти километрах от МКАД по Дмитровскому шоссе.Если кому интересно, то экскурсии на этот завод проводятся ежедневно, семь дней в неделю. Туда приглашаются все желающие старше шести лет. Первая экскурсия проходит в девять сорок пять, последняя — в восемнадцать тридцать. В группе собирается от пятнадцати до сорока девяти человек. На каждые десять маленьких туристов один сопровождающий взрослый бесплатно. Но нам все же повезло, наш класс вообще получил льготные билеты на экскурсию)). Стоимость тура официально составляет полторы тысячи рублей, но мы получили ее за восемьсот).

    Одна экскурсия включает:

    1. Встреча с главным героем, мороженщиком Чистолиным и его помощницей Чисталиной, которая подскажет, где и во что переодеться, проведем небольшую процедуру безопасности.

    2. Экскурсия по фабрике, где детям будут показаны склад, вафельный цех, варочный цех, основной цех.

    3. Мастер-класс по украшению шаров мороженым и, конечно же, дегустация!

    4. Дарить подарки.

    Ой, детки были просто в восторге! Это, конечно, не то же самое, что посещение шоколадной фабрики Willy Wonka, но, судя по настроению маленьких девочек, оно близко к этому).Особенно порадовали веселые аниматоры и, конечно же, подарки! Дегустация! Здесь я и попробовала, какое это вкусное мороженое! Но самое главное, они рассказали нам, как происходит производство, что еще больше убедило меня в безопасности этого продукта.

    Сегодня я считаю мороженое «Чистая линия» лучшим в России, ведь оно невероятно вкусное! Но главное, чтобы он был приготовлен по ГОСТу!

    Перед тем, как молоко поступит на завод, оно проходит все необходимые испытания и обязательную пастеризацию.Лучшее мороженое можно получить только из свежего молока, без ГМО и химических добавок — этим и славится безопасное производство мороженого на заводе «Чистая линия».

    После пастеризации молоко некоторое время томится в чанах, после чего поступает в цех, где смешивается со сгущенным молоком, сливками и другими необходимыми ингредиентами. После этого мороженое варится сорок минут, а затем попадает в гомогенизатор для перемешивания до однородной массы.

    Далее идет процесс охлаждения под струями ледяной воды до температуры минус четыре градуса.Через сутки мороженое попадает в морозилку, где готовится к розливу в бутылки. После разлива в формовочном цехе мороженое отправляется на расфасовку (каждое упаковывается вручную!).

    Мороженое — один из любимых десертов не только детей, но и взрослых. Старшее поколение очень часто повторяет, что настоящее мороженое с истинным вкусом производили только в советское время. К их приятному удивлению, «Чистая линия» именно такая, сделанная по ГОСТам, исключительно из натуральных ингредиентов.Сегодня мы не только познакомимся с деликатесом из мороженого, но и узнаем отзывы о мороженом «Чистая линия» от экспертов, сотрудников и рядовых потребителей.

    Экспертное заключение на «Чистую линию»

    При изучении состава продукта сложно не обратить внимание на то, что он состоит из натуральных и простых компонентов. А именно: молоко цельное коровье, сливки 40% жирности, молоко цельное сгущенное с сахаром, сахар-песок, молоко сухое цельное, сироп глюкозный порошок, молоко сухое обезжиренное, вода очищенная, стабилизатор-эмульгатор и ванилин.

    Отзывы экспертов о мороженом «Чистая линия» положительные. И это связано с полезными свойствами продукта. Это может показаться странным, поскольку мы уже привыкли к тому, что мороженое, которого сейчас в изобилии на потребительском рынке, уже далеко от настоящего названия «мороженое». Но «Чистая линия» — именно такой десерт: натуральный, вкусный и полезный. Давайте подробнее рассмотрим его полезные свойства.

    Полезные свойства молочного десерта

    Мороженое «Чистая линия» содержит холин и витамины: группы B (1, 2, 5, 6, 9, 12), D, E, H, K и PP.Кроме того, он содержит микроэлементы и макроэлементы: цинк, селен, марганец, железо, кальций, магний, калий, молибден, бор, медь, ванадий, натрий, фосфор, олово, титан, кремний и кобальт.

    Звучит впечатляюще? Не просто десерт, а кладезь здоровья для любого живого организма. Сочетание вкуса, пользы и отличного настроения … Может, поэтому отзывы о мороженом «Чистая линия» всегда положительные, кто бы ни высказал свое мнение.

    Экскурсия на молочный завод

    Производитель «Чистая линия» готов предоставить сладкоежкам возможность приоткрыть завесу секретов приготовления любимого лакомства. Для этого регулярно организуются экскурсии. Здесь вы можете не только понаблюдать за этапами разработки продукта, но и стать свидетелем мастер-класса по украшению любимого мороженого, а также стать участником создания этого десерта.

    Школьники и родители любят бывать здесь.Ведь непередаваемые впечатления от сказочной атмосферы фабрики никого не могут оставить равнодушным. Поэтому отзывы об экскурсии (мороженое «Чистая линия») всегда волнующие и трепетные. Возможно, после приятного и увлекательного времени на молочной фабрике вам не удастся встретить ни одного отрицательного отзыва.

    Формат экскурсии

    Производство любой продукции, особенно пищевой, связано с соблюдением строжайших санитарных требований.Перед входом в мастерскую вам выдадут одноразовую одежду, состоящую из халата, шляпы и бахил, а также потребуют продезинфицировать руки. После короткого инструктажа вы попадаете в почти стерильную комнату для мороженого. Во время экскурсии детей сопровождают аниматор и медсестра с аптечкой. В мастерской, где их пекут, им предложат дегустацию — энтузиазму детей нет предела. Далее идет цех по производству мороженого: набор замеса, дозировка, застывание, перемещение по конвейеру и упаковка продукта.

    Дегустация свежего, невидимого мороженого — настоящее удовольствие. Следующий — самый увлекательный этап экскурсии для маленьких сладкоежек — дегустация.

    И здесь отзывы об экскурсии на фабрику мороженого «Чистая линия» будут самыми радостными, ведь причастность к удивительному запомнится навсегда.

    Какого мнения сотрудники о работе в «Чистой линии»?

    Компания «Чистая линия» — российский лидер по производству мороженого.Это связано со спросом на качественную продукцию. Поэтому в компании работает большое количество штатных сотрудников. И сегодня мы узнаем отзывы сотрудников, производителей мороженого «Чистой линии», а также мнение о том, каково работать в такой серьезной производственной организации.

    Что касается продуктов, как сотрудники, так и потребители согласны с тем, что это восхитительное лакомство, которое никого не оставит равнодушным. Посетители экскурсий на завод компании отмечают слаженную работу профессионалов своего дела, а также отзываются о сотрудниках как о преданных своему делу.

    Что касается рабочих моментов в трудоустройстве, то в основном это негативный опыт людей, перешедших на «Чистую линию». Стоит учесть один очень важный факт: работа на производстве всегда сложная и ответственная деятельность, требующая больших человеческих ресурсов. Возможно, это стало причиной негативного мнения о работе в компании.

    Отзывы покупателей «Чистая линия»

    Мы уже знаем, что отзывы о фабрике мороженого «Чистая линия» полны восторга и восхищения.А как быть покупателям, впервые столкнувшимся с молочными продуктами?

    • Натуральный состав с коротким сроком хранения, в котором присутствует большое количество видов молока (сухое, цельное, сливочное), приготовленный по ГОСТ. Этот факт был положительно отмечен потребителями.
    • «Вкус детства» — это самая распространенная фраза, которая звучит от восторженных сладкоежек.
    • Высокая стоимость — один при весе 450 грамм будет стоить в районе 280–330 рублей.

    Судя по всему, отзывы о мороженом «Чистая линия» не просто положительные, а восторженные.Ведь многие покупатели не только отдают предпочтение десерту российского производителя по сравнению с другими известными брендами, но и рекомендуют это мороженое своим друзьям. А еще они становятся поклонниками десерта Pure Line.

    Участие в «пробной закупке»

    Многим известна программа на Первом федеральном канале, где независимые эксперты и покупатели оценивают вкусовые качества, потребительские качества продуктов, а также их химический состав. Цель программы — выявить победителя среди товаров одного сегмента.Мороженое «Чистая линия» стало участником одной из программ, где помимо нее была представлена ​​продукция других известных брендов.

    Чтобы принять честное и объективное решение, покупатели пробуют мороженое, не зная, какой номер стоит за тем или иным брендом их любимого лакомства. По мнению большинства, отзывы о мороженом «Чистая линия» были высказаны как о самом вкусном десерте, набравшем наибольшее количество голосов. 3 образца мороженого отправлены в лабораторию для исследования химического состава.

    По результатам всех этапов проверки и отзывам покупателей безоговорочную победу одержало мороженое «Чистая линия».

    Наконец

    Сегодня мы услышали отзывы о мороженом «Чистая линия» от потребителей, экспертов и даже сотрудников, работающих в этой компании. Без преувеличения можно сказать, что российский производитель делает натуральное и очень вкусное мороженое. Если еще не довелось попробовать мороженое «как в детстве» и на собственном опыте сформировать отзыв о «Чистой линии», может, стоит исправить это в ближайшее время?

    Событие Экскурсия на фабрику мороженого «Чистая линия»

    Адрес: Московская область, г. Долгопрудный, ул.Виноградная, 13

    Дата: Ежедневно с 9:00 до 19:30

    Стоимость: билетов в школьной группе — 1750 рублей, в комбинированной группе — 2000 рублей.

    Экскурсия на фабрику мороженого «Чистая линия» — это уникальная возможность с головой окунуться в мир мороженого! В котором маленькие гости — дети от 6 лет — смогут прогуляться по фабрике мороженого и своими глазами увидеть весь процесс приготовления вкусного натурального мороженого, а во время экскурсии попробовать лакомство прямо из-под автомата.А после производства гости вместе с помощницей Чисталиной украсят шарики мороженого на мастер-классе, а во время дегустации узнают, кто и когда изобрел радость каждого ребенка — мороженое! По окончании программы все желающие получат подарки — сувениры.

    Экскурсия

    Встреча с главными героями экскурсии

    В начале экскурсии опытные аниматоры (главный мороженщик — Чисталин и его помощница — Чисталина) расскажут детям, где и что нужно изменить и обезопасить. инструкции.

    Экскурсия по производству с Чисталином (30 мин)

    Мастер-класс по украшению шариков мороженого и дегустация с Чисталиной (30 мин)

    Под руководством анаматора (Чисталина) дети узнают, насколько вкусным и красивым может быть мороженое. быть. Они также украсят шарики мороженого сладкой начинкой и с удовольствием полакомятся получившимся десертом.

    Ice Clean Line | Машины для мороженого | Finamac

    Описание

    ЛЕДЯНОЙ ЧИСТЫЙ

    Самая инновационная морозильная камера / пастеризатор периодического действия для итальянского мороженого (мороженого)!
    Этот аппарат будет сертифицирован по американским / канадским стандартам UL / NSF ко второй половине 2021 года

    Мороженое

    За последние 50 лет появилось несколько значительных инноваций в машинной технологии для производства мороженого кустарного производства.
    Большинство из них сконцентрировались на электронике оборудования, и даже в этом случае функции остались прежними.
    Это просто. Морозильный цилиндр, миксер, крышка и некоторые функции, определяющие, когда мороженое готово.
    Конкуренция среди производителей машин для мороженого оставалась ограниченной только традициями, основанными на том, «кто создал первую машину», или на запуске небольших конструктивных элементов, которые мало или совсем ничего не добавили к конечному результату производимого мороженого.
    Все машины никогда не теряли внешний вид «стиля квадратной коробки» и на протяжении многих лет сохраняли одни и те же стандарты дизайна. Металлический каркас, покрытый гнутыми стальными листами, и все.
    Линия ICE CLEAN является результатом многолетних наблюдений и исследований, направленных на то, чтобы изменить существующий в мире дизайн оборудования для пастеризации и производства мороженого.
    Название CLEAN означает чистоту компонентов и дизайна. ICE CLEAN — это мороженое, чистое, гладкое и здоровое во всех смыслах.

    Взбиватель для мороженого

    Разработан на основе компьютерного моделирования гидродинамики, имеет следующие преимущества:
    — Его форма и вращение распределяют жидкую смесь по всему цилиндру морозильной камеры, сокращая время, необходимое для замораживания мороженого.
    — Лезвия, опирающиеся на пружины, удаляют тонкие слои мороженого, образовавшегося в стенке цилиндра, смешивая его с оставшейся жидкой частью.
    — Добавление воздуха в мороженое осуществляется с высокой точностью для достижения высокого уровня консистенции и кремообразной консистенции.
    — Быстрое извлечение мороженого в конце замораживания, позволяющее практически очистить внутреннюю часть цилиндра.
    — Гладкая отделка облегчает чистку, уход и обращение.
    — Энергосбережение двигателя, который его перемещает.

    Цилиндр для замораживания мороженого

    Цилиндры для замораживания мороженого уже много лет изготавливаются из толстого материала без какого-либо контроля над процессом замораживания.
    Цилиндр ICE CLEAN имеет тонкую и прочную стенку, что значительно увеличивает его способность к замерзанию, сокращая время производства и потребление энергии.Уменьшение времени производства приводит к получению мороженого с гораздо более мелкой гранулометрией, чем у обычного вида.
    Это ломает парадигму, потому что некоторые производители машин считают толстостенные цилиндры надежными, хотя на самом деле они неэффективны и несут излишки материала, не выполняя каких-либо технических функций.

    Контроль холода в мороженом

    Обычные машины никогда не учитывали контроль холода. Просто облейте цилиндр максимальной мощностью охлаждения, как при приготовлении пищи на сильном огне.Как еда может обгореть, так и мороженое может «сгореть» от чрезмерного холода.
    В ICE CLEAN холод грамотно действует на каждом этапе производства мороженого, а также при его извлечении. Если в цилиндре меньше мороженого или он почти пустой, не следует замораживать смесь, находящуюся в нем. Таким образом, мороженое не теряет вкус и расход энергии снижается.

    Крышка для выхода мороженого

    Изготовлен из специального пищевого пластика, предотвращает потерю тепла и образование капель воды на внешней стенке (очень часто встречается в обычных металлических крышках).Пластик также устраняет прилипание к резиновым уплотнениям.
    Подача ингредиентов осуществляется через большую съемную воронку, что облегчает очистку деталей. Выходное отверстие для мороженого контролируется раздвижным люком без поворотных рычагов и трудноочищаемых частей, что очень часто встречается в обычных крышках.
    Вся крышка открывается горизонтально и легко снимается с оборудования, что облегчает очистку.

    Пастеризация связана с морозильной камерой периодического действия

    Пастеризация мороженого или молочных смесей обычно производится в отдельном оборудовании от морозильной камеры.ICE CLEAN P объединяет все это в одно устройство: верхний цилиндр для нагрева смеси и нижний цилиндр для взбивания и замораживания мороженого.
    Эта комбинация очень выгодна, так как позволяет пастеризовать небольшие количества пастеризованной смеси (от 4 до 8 литров на оборот), в то время как производство отдельных емкостей для пастеризации имеет емкость от 60 литров.

    Система пастеризации

    ICE CLEAN P оснащен цифровой системой подогрева в верхнем цилиндре, которая не сжигает смесь.
    Обычные системы отопления обычно превышают максимальную температуру и сжигают компоненты формулы.
    В ICE CLEAN P и стенка вокруг цилиндра, и дно нагреваются, что сводит к минимуму общее время нагрева смеси. Это очень быстрая и мягкая система отопления, не имеющая аналогов на рынке.

    Система перемешивания нагретой смеси

    Благодаря саморегулирующимся лопастям скребка, расположенным как на боковой стенке цилиндра, так и на дне, система смешивания гарантирует, что никакая часть жидкости не останется ненагретой или останется в контакте с горячими стенками слишком долго.
    Две лопасти, прикрепленные к смесителю, равномерно распределяют компоненты формулы по цилиндру, так что не образуются области, в которых не было бы достаточного перемешивания.

    Клапан от верхнего цилиндра к ударному цилиндру

    Слив нагретой смеси может производиться непосредственно во входную воронку морозильника порции мороженого через электрический клапан. Обычные машины имеют слив внутри машины, что вызывает трудности в процессе очистки и самостоятельного использования верхнего цилиндра.
    Кроме того, поворотный кран позволяет независимо использовать верхний цилиндр, просто вращая его для выпуска нагретой смеси в боковой резервуар.

    Совершенно инновационный дизайн

    Линия

    ICE CLEAN представляет собой конец машин в стиле квадратной коробки. На этом заканчивается концепция о том, что машина должна быть скрыта от всеобщего обозрения, потому что она уродливая, неуклюжая и грязная.
    Его конструкция изготовлена ​​из композитного материала с закругленными краями и панелями из нержавеющей стали без складок и винтов, опираясь на резиновые прокладки для обеспечения герметичности при очистке и шумоизоляции.Его прочность превосходит сталь, его вес очень мал, он может поставляться в различных цветах, особенно для стандартизации франчайзинговых сетей.
    С панелью из закаленного стекла и кнопками «soft touch» дизайн формирует гармоничные и чистые линии с сильным внешним видом, позволяя конечному потребителю видеть его, а не размещать в подсобке.

    Преимущества

    • Водонепроницаемая цифровая панель и дисплей

    • Панель из закаленного стекла и кнопки soft touch

    • Емкость для пастеризации с точным контролем температуры

    • Колотушка с высоким процентом замерзания

    • Оборудование с высокой прочностью и низкими затратами на техническое обслуживание

    1.У вас получится сливочное мороженое, а не «густое» мороженое. Что это значит? Конечный продукт выходит из машины с очень маленьким размером частиц, и почти вся вода в смеси будет заморожена, обеспечивая полностью гладкий крем без каких-либо «крупинок» (мелких кристаллов льда), однородный и в то же время чрезвычайно мягкий. Сделайте так, чтобы ваши клиенты не могли не взять еще одно мороженое. Разница огромная, и ее очень легко заметить.
    2. Приятный вкус: мороженое не требует последующей заморозки и может быть помещено в емкости для украшения и сразу же подано на стол.Его плотная консистенция обеспечивает большую устойчивость к таянию, поэтому покупатели могут тщательно его попробовать, не торопясь.
    3. Производство мороженого из 100% натуральных ингредиентов , которое обычно требует большей мощности охлаждения и взбивания.
    4. Контроль включения воздуха в смесь , что позволяет производить мороженое для гурманов / премиум-класса или мороженое с высокими стандартами качества.
    5. Маленькое или большое количество мороженого за ход , очень важно для тех, кто работает с большим или меньшим количеством вкусов.
    6. Мороженое высокого уровня, оборудование высокого уровня . Все части, контактирующие с мороженым, и конструкция машины в целом строго соответствуют международным стандартам гигиены и безопасности.
    7. Ice Clean P модель: пастеризация , взбивание и замораживание в одной машине, гарантируя 100% качество и безопасность конечного продукта.
    8. Модель Ice Clean P: возможность использования цилиндра для нагрева смеси для самостоятельной подачи другого оборудования для заморозки порционного мороженого или другого оборудования.
    9. Модель Ice Clean P: пастеризация обеспечивает большее поглощение ингредиентов , содержащихся в формуле, более стабильное включение воздуха в смесь и полную безопасность, отсутствие вредных микроорганизмов в полученном мороженом.
    10. Привлекательный и функциональный вид. Производство мороженого на глазах у покупателя увеличивает на 30% количество людей в кафе-мороженом. Визуальный набор ICE CLEAN разработан, чтобы выйти за рамки этого, создавая сильную идентификацию потребителя с помощью формы и внешнего вида, которые производится мороженое.
    11. Экология и устойчивость. Оборудование с низким уровнем шума, экологической системой охлаждения, переработанными материалами, легким многоразовым ящиком.
    12. Эффективность: более низкий уровень потребления энергии на фунт произведенного мороженого, все тепло, вырабатываемое оборудованием, проходит через один выход, что позволяет избежать нагрева окружающей среды и потери эффективности охлаждения мороженого.
    13. Эксплуатация и обслуживание. Управление с помощью мягких сенсорных кнопок на панели из закаленного стекла, которые управляют интеллектуальным электронным устройством, делает ICE CLEAN очень простой в эксплуатации машиной со всеми предупреждениями о профилактическом и корректирующем обслуживании.

    Технические данные

    Технические характеристики
    Электрический монтаж 220 В или 380 В, трехфазный, 50 Гц или 60 Гц.
    Потребление электроэнергии Ice Clean: 8 кВт.
    Ice Clean P: 14 кВт.
    Размеры
    Размеры ящика Длина = 1200 мм, Ширина = 730 мм, Высота = 1700 мм.
    Размеры оборудования Длина = 1000 мм, Ширина = 530 мм, Высота = 1500 мм.
    Вес
    Масса брутто с ящиком Ice Clean: 350 кг.
    Ice CleanP: 400 кг.
    Масса нетто Ice Clean: 290 кг.
    Ice CleanP: 340 кг.
    Производство
    Производственная мощность От 35 л (9,2 галлона) до 60 л (15,8 галлона) мороженого / ч или от 100 л (26,4 галлона) до 140 л (37 галлонов) аэрированного мороженого / ч *
    Конденсация Вода или воздух

    Размеры

    * Производство машин с воздушным охлаждением зависит от климатических условий места установки машины.
    * Машины с частотой 50 Гц могут производить до 20% меньше, чем указано.
    * Производство основано на сиропе на основе молока при температуре 4 ° C (39,2 ° F) с содержанием сухих веществ 38% и содержанием сахара от 14 до 16%.

    Предлагаемое использование

    Деловая цель

    Для производителей итальянского мороженого и мороженого премиум-класса, которые производят высококачественные продукты только там, где экспонирование оборудования является частью бизнеса, которые стремятся к сильному визуальному и качественному воздействию.

    Предложения

    1 ICE CLEAN + 1 PP 60 или PP110, для производства пастеризованного мороженого.
    1 ICE CLEAN P + 1 или 2 витрины Finamac.
    1 ICE CLEAN P + 1 CLEAN (версия без пастеризации).
    1 ледяной автомат ICE CLEAN P + 1 модель Robopop Start или Ultra. Для производства высококачественного газированного льда.
    От 1 до 3 ICE CLEAN P, для увеличения модульного производства мороженого.

    подсказок

    ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО

    РЫНОК МОРОЖЕНОГО

    Фабрика мороженого «Чистая линия»

    Москва, как и положено столице, полна самых разных достопримечательностей.Памятники, музеи, театры, парки, набережные, торговые центры и выставочные площадки — здесь каждый турист найдет что-то на свой вкус. Существует стандартный список достопримечательностей, в который входят объекты, которые необходимо посетить. А есть места, о которых знают далеко не все коренные москвичи, но которые обязательно стоит посетить.

    Помните чудесную сказку Джанни Радари «Торт в небе»? Подскажите, кто из детей не мечтал оказаться в сладком королевстве, где стены домов построены из ванильного мороженого и хрустящих вафель, из шоколада и сладкого сиропа текут реки, а вместо дождя падают цукаты. , орехи и разноцветные драже?

    На фабрике мороженого «Чистая линия» вы попадете в сказочный мир сладостей.Зачем тебе идти сюда? Все просто: ведь по результатам контрольной экспертизы Первого канала мороженое торговой марки Pure Line оказалось не только самым вкусным, но и самым качественным. Теперь каждый может надеть бахилы, халат и кепку и своими глазами проследить весь процесс приготовления ледяного угощения.

    Посетителей проведут по всем производственным цехам и цехам, покажут, как готовится мороженое с нуля вплоть до упаковки в яркую обертку.Но самое интересное — после познавательной экскурсии! В специальном зале гостей-сладкоежек встретят милые аниматоры Чистолино и Чисталин. Они научат украшать свежеприготовленное мороженое, которое вызывается прямо с конвейера. А потом можно попробовать аппетитный шар ручной работы, а Чистолино и Чисталина расскажут, кто, как и когда изобрел замороженный десерт.

    И напоследок — презентация памятных и, конечно же, съедобных сувениров от фабрики мороженого Pure Line.Школьники, посетившие фабрику в группе в течение семи дней, получают коробку мороженого, доставленную на дом. Посетители индивидуальных или групповых групп получают подарочные сертификаты номиналом 2000 рублей, которые можно потратить в фирменном кафе бренда Pure Line Ice Cream Territory.

    Экскурсии здесь проводят семь дней в неделю, к радости юных и взрослых любителей закусок. И в праздники, и в выходные, и в будние дни сюда можно приехать к 9.45 на первом туре, или подъехать до 19.45 на последнем. Продолжительность сказочного путешествия по стране мороженого — 1,5 часа с учетом времени на мастер-класс по украшению шариков мороженого.

    Стоимость экскурсии для школьников в группе 1745 руб.

    Стоимость тура для семьи, друзей и просто туристов — 2000 руб.

    Завод расположен в 5 км от МКАД. Автобус ходит специально для гостей. Заказать экскурсию и узнать подробности можно на официальном сайте самой современной и гостеприимной фабрики мороженого в стране Pure Line.

    10 основных магазинов мороженого, которые стоит попробовать этим летом

    Adobe Stock, автор baibaz
    Мексиканский шоколад, мороженое из авокадо и мороженое из авокадо — это лишь некоторые из местных угощений.

    Примечание редактора: эта статья была первоначально опубликована 15 июня 2017 г. и обновлена ​​3 июня 2021 г.

    В знойную жару лета в Пенсильвании Баскин-Роббинс и маслобойня Cold Stone всегда отличные места, чтобы провести послеобеденное время.Хотя эти классические цепочки мороженого дают успокаивающе знакомые ощущения при каждом лизании, почему бы не исследовать некоторые соблазнительные новые вкусы прямо здесь, на главной линии?

    Деревенские угощения

    Фраза «магазин мороженого в маленьком городке» вовсе не означает домашнюю и непринужденную атмосферу Village Treats, где подают мороженое Бассетта с такими вкусами, как масло пекан, грэм слэм, лосиные следы и другие. Ежедневно по собственному рецепту готовят восхитительное печенье и пирожные. Среди других фирменных блюд — вафли, пирожные и молочные коктейли.

    236 Haverford Ave., Нарберт, 610-668-8888

    Мороженое La Michoacana

    Тот, кто придумал «Мы все кричим о мороженом», нашел сладкий слоган для La Michoacana Ice Cream, мексиканского магазина, которому уже более 15 лет, в котором можно посыпать порцию порошком чили и корицей. Среди мороженого в шоколаде и экзотических вкусов, таких как кукуруза и гуава, миллениалы Main Line выберут из своих кошельков версию с авокадо.

    231 E.State St., Kennett Square, (610) 444-2996

    Йослз замороженный йогурт

    После тренажерного зала зайдите в Yosl’s Frozen Yogurt, чтобы отведать разнообразные кошерные безглютеновые и обезжиренные замороженные йогурты. Этот семейный бизнес предлагает более 90 вкусов. Если у вас еще нет слезотечения, подумайте о свежих фруктах, которые можно добавить поверх таких вкусов, как горная ежевика и греческий лимон.

    137 Montgomery Ave., Bala Cynwyd, (610) 664-9675

    Старомодное печенье и мороженое Коффмайера

    В Koffmeyer’s звездами шоу является печенье, особенно ванильное пирожное в шоколаде с грецкими орехами, получившее название Head House Square.Но это не должно помешать вам отправиться прямо к кремовой начинке, которая производится неподалеку в округе Шуйлкилл. Попробуйте Monkey Bones или Milky Way, чтобы получить действительно сладкое угощение.

    7 Brookline Blvd., Havertown. (484) 454-3526

    Домашний водяной лед для поп-музыки

    Не позволяйте названию ввести вас в заблуждение — в то время как Pop’s готовится дома, водяной лед — лишь один из многих галлонов замороженных продуктов в этом магазине в Южной Филадельфии. Мягкое и твердое мороженое соблазнят вместе с коктейлями гелати, которые представляют собой смеси из водяного льда и мягкой подачи, которые заставят вас пропустить ужин.

    150 W. Eagle Road, Хейвертаун, (610) 789-7677

    Шугари

    Sugaree закаляет сладкоежек, и вы будете в восторге от местных вкусов, водяного льда и объемных конфет. Изюминка в том, что вы даже можете сделать свое собственное мороженое с фруктами.

    3117 West Chester Pike, Newtown Square, (610) 356-1066

    Фабрика мороженого Tubby Robot

    Открытый с марта 2017 года, Tubby Robot будет держать одну руку занятой шоколадным меню, а другую — крутить джойстик в аркадных видеоиграх.

    4369 Main St., Филадельфия, (267) 423-4376

    Мороженое Петруччи

    Найдите естественный побег от суеты короля Пруссии в кафе Petrucci’s Ice Cream. Попробуйте пропитанные вручную ароматы, итальянский водяной лед, мягкую порцию, мороженое с фруктами, смузи или замороженный латте. Известные угощения включают итальянский лед капучино и мороженое тирамису.

    670 Н. Хендерсон роад, король Пруссии, (610) 354-0205

    Домашнее мороженое Генделя

    Даже если вы знаете, что получите ваниль, одно из удовольствий съесть рожок или мороженое с фруктами — это открыть для себя восхитительные названия ароматов.У Генделя, кто мог устоять перед Элвисом, «Супруг как дом» или Центральным вокзалом Грэма?

    576 Ланкастер авеню, Бервин, (610) 640-1606.

    Совки

    Отведайте вкусные совки, угостите собаку лакомствами и сфотографируйтесь на стене, достойной Instagram от Scoops. Этот семейный бизнес, расположенный в самом сердце Коншохокена, предлагает изысканные блюда и большой выбор других десертов для вашей семьи и ваших пушистых друзей.

    515 Fayette St., Коншохокен, (610) 828-1413.

    По теме: Барбекю Софи приносит Ардмору непревзойденную комфортную еду

    Мороженое Dream | Посетите Стоктон


    АвтомобилиЯнаэ Петтифорд

    15 ноя.2019 г.

    Изумительное мороженое! Наше любимое место, где можно попробовать вкусное мороженое хорошими порциями! Вся семья любит это.Персонал всегда очень дружелюбный и добрый. Очень полезно, позвольте вам попробовать все и никогда не экономить. Клубничный чизкейк — мой любимый. Подпишитесь на награды, они того стоят, особенно для семьи из 5 человек!

    Анна Лоус

    9 февраля 2020 г.

    О, вау !!! Зашел по прихоти во время путешествия, увидел фотографии других людей и положительные отзывы и понял, что это должно быть местное мороженое, которое мы остановили.У нас есть молочный коктейль и Puffle (правая сторона на картинке), и ничего себе, идеальная консистенция с молочным коктейлем, а puffle — отличное сочетание теплого и мягкого вафельного хлеба с мороженым. У них также есть укусы чурро с мороженым и булочками мечты. Я бы вернулся на 100%. Отличное место!

    Шейла Альбертсон

    28 февраля 2020 г.

    Отличное, вежливое обслуживание и очень чистый магазин.Изумительные ароматы

    Рэйчел Кискер

    6 марта 2019 г.

    Каждый раз, когда я был в Dream Ice Cream, меня приветствовал и приветствовал дружелюбный персонал. В их меню есть отличный выбор с восхитительным вкусом мороженого и множеством вариантов начинки.

    Вы также можете заказать несколько уникальных десертов, таких как закуски чурро, и мне нравится, что у них такой веселый и яркий магазин, где можно потусоваться, и потрясающие фоны для фотографий.

    Суэхэй Тун

    14 мая 2019

    Многие ароматы отсутствовали. Ехал около 8 вечера. Обслуживание было отличным и полезным, а рожок был восхитительным !!

    Стефани Гизар

    24 мая 2020

    Обожаю их мороженое Таро! Мороженое всегда такое вкусное и сливочное 😋 обязательно попробовать

    Джессика Лопес

    2 июня 2020 г.

    Отличное обслуживание клиентов и вкусное мороженое и напитки бубба!

    Энтони Рахави

    24 марта 2019 г.

    Мое любимое десертное место в Стоктоне! Все мороженое потрясающее, а слойки из яиц свежие! Вы не можете ошибиться здесь

    Датчанин Лурье

    20 окт.2020 г.

    Персонал всегда радушный и готов помочь вам получить больше удовольствия.Мне нравятся карточки со штампами, с ними легче отслеживать все мои чит-дни. Смешной

    Shinonime

    2 окт.2020 г.

    Мороженое очень вкусное, а работники такие замечательные и услужливые. Еда дороговата, но оно того стоит?

    Мэтью С

    18 окт.2020 г.

    Хорошее мороженое, свежее мороженое на заказ, приветливый персонал.

    ДОФАМИН БРАТТ

    17 августа 2020 г.

    Моим детям очень понравился бутерброд с мороженым с пончиками. . Они открыты, но только один клиент может находиться в салоне одновременно, поэтому будьте готовы ждать, и их нельзя сидеть на улице.

    Бриттени Грин

    21 нояб.2020 г.

    Отличное обслуживание клиентов, отличный вкус мороженого, единственное, чего я хотел бы у вас, это крышки для мороженого в прошлый раз, когда им пришлось накрыть мое мороженое фольгой, начинка испортилась, и мороженое начало таять быстрее.

    Кристал Буррусс

    4 декабря 2020 г.

    Хороший выбор мороженого. Интересные варианты мороженого в пончике или кексе. Я вернусь!

    Мари Шевалье

    11 февраля 2021 г.

    Печенье и мороженое мечты были потрясающими!

    Шарон П.

    18 февраля 2021 г.

    Вкусные угощения и множество уникальных блюд.

    Ошибка и биты

    25 февраля 2021 г.

    Удивительно попробуйте тосты с корицей хрустящая булочка орчата мечта

    Тальпа Герреро

    3 марта 2021 г.

    Настоятельно рекомендую, если вы приехали из другого города

    Брайан Виндом

    30 марта 2021 г.

    У Dream лучший вкус мороженого, который у меня был за долгое время.Они используют таро, что действительно делает их материал уникальным.

    Райан Галеа

    12 апреля 2021 г.

    Не в восторге, но все же доволен. Работающий человек сделал мой заказ неправильно. Он не был занят, он просто не выглядел заинтересованным в том, что мы хотели, несмотря на то, что в то время мы были единственными покупателями в магазине.

    МЕЛИССА К

    26 апреля 2021 г.

    Я НИКОГДА НЕ ВЫХОДИЛА ИЗ МАГАЗИНА МОРОЖЕНОГО И НЕ БЫЛА ПРЕДСТАВЛЯТЬ СТОПЕР МОРОЖЕНОЕ !!
    Как только я вышел, клянусь, ко мне подошла группа людей и спросила о моем мороженом! У меня даже был промах, остановивший ее машину и спросивший об этом, лол!
    И вкус у него такой же потрясающий, как и на вид.Мой сын тоже доволен, и я знаю, что моему мужу понравится его банановая каменистая дорога!

    Мэтт Томас

    30 апреля 2021 г.

    Хороший выбор и мороженое. Службы не хватало, единственная причина в том, что он был так занят и был один. Он проделал хорошую работу, не отставая.

    Роберт Франц

    20 мая 2021 г.

    Здесь очень понравилось мороженое.Отличный выбор и множество «обсыпок» вкусных начинок. Проверьте это!

    Конни «Саншайн» Рой

    19 июля 2021

    Чистый магазин, Приветливый персонал, Мороженое и другие угощения очень вкусные. Цены справедливые, большие. Пышки просто потрясающие! Множество экзотических вкусов.

    Как открыть кафе-мороженое

    Запустите кафе-мороженое, выполнив следующие 10 шагов:

    Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг.Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство по открытию вашего мороженого. Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.

    Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».

    ШАГ 1. Спланируйте свой бизнес

    Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные.Несколько важных тем для рассмотрения:

    К счастью, мы провели для вас много исследований.

    Какие расходы связаны с открытием кафе-мороженого?

    В идеале вам нужна витрина с большим потоком посетителей и не перегруженная аналогичными предприятиями. Вам понадобится 800–1100 квадратных футов, в зависимости от сферы вашего бизнеса. Арендная плата может составлять от 1800 до 3000 долларов в месяц. При подписании стандартных договоров аренды взимается арендная плата за первый и последний месяц.

    Когда вы определитесь с местонахождением, вы можете приступить к проектированию своего магазина и приобретению необходимого оборудования. Стоимость использования всего одного оборудования может превышать 8000 долларов США. Владельцы магазинов сообщают о первоначальных инвестициях в размере 25 000 долларов, многие из которых потратили более 50 000 долларов.

    Какие текущие расходы на кафе-мороженое?

    Затраты на инвентаризацию зависят от продуктов, которые вы предлагаете, и обычно составляют в среднем 5000-6000 долларов в месяц. Вам нужно будет выделить около 500 долларов в месяц на рекламные расходы.Затраты на рабочую силу, включая услуги по уборке, начисление заработной платы, оплату труда и налоги, будут составлять от 2000 до 4000 долларов в месяц, в зависимости от того, сколько сотрудников вы нанимаете. Счета за электроэнергию для аналогичных предприятий стоят более 600 долларов в месяц.

    Кто является целевым рынком?

    Многие покупатели считают мороженое особенным лакомством. Их посещения спорадические; поэтому постоянное качество важно для привлечения постоянных клиентов. Ваши клиенты также будут рядом, чтобы удовлетворить желание или потому, что они не смогли устоять перед искушением.Чтобы обеспечить постоянный приток людей, выбирайте место с хорошей проходимостью.

    Как кафе-мороженое зарабатывает деньги?

    Большинство мороженого подается ложкой. Стандартные варианты сервировки включают чашки, рожки и фирменное мороженое с фруктами. Многие салоны удовлетворяют пристрастие своих клиентов к сладкому, предлагая различные варианты начинки, которые также оплачиваются ложкой.

    Важно отметить, что производство мороженого носит сезонный характер.Основная часть вашего дохода будет получена летом, тогда как в зимние месяцы будет немного.

    Сколько вы можете взимать с клиентов?

    Цена, которую вы можете назначить, должна в значительной степени зависеть от демографической группы, но 2,50–3 доллара за мерную ложку на 4 унции — хорошее место для начала. В таких регионах, как Нью-Йорк, клиенты платят до 5 долларов за мерную ложку.

    Какую прибыль может получить кафе-мороженое?

    Если вы находитесь в преимущественно холодном регионе, межсезонье будет более продолжительным и отрицательно скажется на вашей прибыли.Разнообразие продаваемых вами продуктов также определяет вашу годовую прибыль. Если вы откроете магазин мягкого мороженого, возможности клиентов будут ограничены, и вы можете увидеть меньшую прибыль. Годовая валовая прибыль колеблется от 19 900 до 49 000 долларов. Обладая надлежащим видением и энергией, предприниматели могут сделать значительно больше.

    Как сделать свой бизнес более прибыльным?

    Ниже приведены примеры того, что сделали другие владельцы доильных залов для увеличения своей годовой прибыли:

    • Участвуйте в местных мероприятиях, таких как фермерский рынок или сбор средств
    • Проявите творческий подход.Многие любители мороженого любят мороженое, молочные коктейли, бутерброды и начинки
    • Продавайте торты с мороженым и предлагайте клиентам возможность индивидуального заказа для особых случаев
    • Пусть ваши клиенты забирают домой мороженое по пинте
    • Продавайте свой товар в местных продуктовых магазинах и ресторанах
    Как вы назовете свой бизнес?

    Выбрать правильное имя — это важно и сложно. Если вы еще не придумали имя, ознакомьтесь с нашим руководством «Как назвать бизнес» или получите помощь в поиске имени с помощью генератора имен для кафе-мороженого

    .

    Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, возможно, вы захотите работать под другим названием, чем ваше собственное имя.Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.

    При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, отметив:

    Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.

    ШАГ 2: Создайте юридическое лицо

    Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.

    Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от личной ответственности в случае судебного иска против вашего мороженого.

    Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО

    Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyoming

    ИЩИ СЕЙЧАС

    Получите форму профессионального обслуживания вашего ООО для вас

    Два таких надежных сервиса:

    Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.

    Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.

    ШАГ 3: Зарегистрируйтесь для налогов

    Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.

    Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!

    Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочтите нашу статью Что такое EIN ?.

    Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.

    Налоги на малый бизнес

    В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).

    Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:

    Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.

    ШАГ 4. Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту

    Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.

    Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.

    Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.

    Открыть счет в коммерческом банке
    • Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
    • Это также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.

    Рекомендовано: Прочтите наш обзор лучших банков для малого бизнеса, чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, удобные для бизнес-кредитования банки, один со множеством обычных офисов и многое другое.

    Открыть счета net-30

    Когда дело доходит до получения кредита вашему бизнесу, лучше всего подходят поставщики net-30. Термин «нетто-30», который популярен среди продавцов, относится к соглашению о коммерческом кредитовании, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.

    Условия кредита

    Net-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарные запасы, но у которых нет наличных денег.

    Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные кредитные бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так компании создают бизнес-кредиты, чтобы иметь право на получение кредитных карт и других кредитных линий.

    Получите бизнес-кредитную карту
    • Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, собрав все бизнес-расходы в одном месте.
    • Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.

    Рекомендуется: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.

    ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета

    Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.

    ШАГ 6: Получение необходимых разрешений и лицензий

    Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.

    Требования к лицензированию для местных и местных предприятий

    Для ведения бизнеса по продаже мороженого могут потребоваться определенные государственные разрешения и лицензии.Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения. В частности, большинство штатов требует, чтобы кафе-мороженое получало разрешение продавца. Разрешение продавца позволяет штатам регистрировать и взимать налоги с продаж товаров (а иногда и услуг).

    Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».

    Кроме того, могут применяться определенные местные лицензионные или нормативные требования. Например, для кафе-мороженого потребуется лицензия местного департамента здравоохранения, которая будет варьироваться от города к городу. Это потому, что кафе-мороженое продают еду; Все заведения, где подают еду, обязаны пройти санитарный осмотр.

    Кроме того, кафе-мороженое могут регулярно проверяться местным отделом здравоохранения. Эти инспекции будут проверять соблюдение местных законов о здравоохранении, обычно связанных с предотвращением загрязнения пищевых продуктов.

    • Советы, как хорошо себя чувствовать на медосмотре, можно найти здесь.

    Для получения дополнительной информации о местных лицензиях и разрешениях:

    ШАГ 7. Получите страхование бизнеса

    Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае страхового убытка.

    Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками.Если вы не знаете, с какими рисками может столкнуться ваш бизнес, начните с страхования общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждаются малые предприятия, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.

    Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.

    Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, велика вероятность, что ваш штат потребует от вас страховки компенсации работникам.

    ШАГ 8: Определите свой бренд

    Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.

    Если вы не уверены в разработке логотипа своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашим Руководством по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.

    Получите логотип с помощью бесплатного генератора логотипов Truic Не требуется электронная почта или регистрация

    — или —

    Используйте средство создания логотипов премиум-класса

    Как продвигать и продавать кафе-мороженое

    Ваша цель — привлечь людей к двери. После этого продукт должен говорить сам за себя. Вернисаж — особенный день для вас, поэтому вам стоит поделиться им с потенциальными клиентами! Организуйте мероприятие в день открытия, на которое клиенты смогут прийти и попробовать ваши предложения.Убедитесь, что ваша вывеска находится на видном месте и правильно представляет ваш бренд.

    Социальные сети должны быть включены в вашу маркетинговую стратегию. Вы охватите более широкую аудиторию и сможете делиться специальными предложениями со своими постоянными клиентами. Убедитесь, что вы указаны во всех локальных каталогах, а также в таких инструментах мобильных приложений, как Yelp.

    Как вернуть клиентов

    Местоположение окажет влияние на привлечение клиентов. Удерживайте их возвращение, каждый раз предлагая качественные продукты и приятные впечатления.Ваше пространство всегда должно быть сверкающим чистотой, а ваш персонал должен быть веселым и профессиональным.

    ШАГ 9: Создайте свой бизнес-сайт

    После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.

    Несмотря на то, что создание веб-сайта является важным шагом, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов. Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.

    Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:

    • У всех законных предприятий есть веб-сайты — точка. Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
    • Аккаунты в социальных сетях, такие как страницы Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
    • Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.

    Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.

    Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.

    ШАГ 10. Настройте телефонную систему для бизнеса

    Настройка телефона для бизнеса — один из лучших способов отделить личную и деловую жизнь от дел и уединиться. Это не единственное преимущество; это также помогает сделать ваш бизнес более автоматизированным, делает его легитимным и упрощает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.

    Предпринимателям, желающим установить систему служебной телефонной связи, доступно множество услуг.Мы изучили лучшие компании и оценили их по цене, характеристикам и простоте использования.

    8 самых крутых кафе-мороженых в мире

    Называть это мороженым — это мило, но лаборатории по производству сорбета, мороженого и азота по всему миру превращают простую мягкую подачу в ароматные шедевры. Мало того, что совки дикие, но конусы больше, чем жизнь, а магазины спроектированы как современные галереи.

    Надеюсь, вы не сладкоежка — мы рекомендуем иметь под рукой коробку растительных десертных батончиков Daiya, потому что после этого вам, , понадобится мороженое.

    Просима Фермата

    Милан, Италия

    Чистая, причудливая лаборатория мороженого, которая называется Prossima Fermata, сочетает в себе торговое помещение в салоне и рабочую зону по производству мороженого. Созданный из трех основных материалов: линолеума, камня и дерева, этот минималистский магазин мороженого одержим свежими, восхитительными ароматами, основанными на сезонных фруктах.Его прохладные десерты включают граниту из инжира, шербет из красного апельсина и джелато тирамису.

    Ice Scream

    Нью-Йорк, Нью-Йорк

    Вы кричите, мы все кричим об этом батончике мороженого с жидким азотом, в котором меньше места в морозильной камере и времени ожидания, так как клиенты получают свежезамороженные шарики на двоих. При замораживании при -321 градус мороженого меньше кристаллов и воздуха, а значит, вкус плотный и сливочный. Ice Scream не будет полным без множества начинок, от карамели де лече до взбитых сливок.Поужинайте в ресторане, потому что дизайн интерьеров 80-х от Asthetique, похоже, совершенно отвратителен.

    Сладкое спасение

    Дубай, Объединенные Арабские Эмираты

    Самые смелые умы в истории (и создании мороженого) полагаются на эксперименты. Sweet Salvation, родившийся в Торонто и Дубае, — это умопомрачительный магазин мороженого, где подают высокие завитки ванильного или шоколадного мороженого, покрытые глазурью, крошками для торта, соусом или сахарной ватой. Да, эти рожки мороженого — наши спасители. Соедините его с холодным пивом и наслаждайтесь на залитом солнцем бирюзовом барном стуле.

    Гламурный воздух

    Тайвань

    В подвале торгового центра в Тайбэе спрятан игривый прилавок с мороженым Glam Air. Glam Air, известная тем, что делает чашки переполненной сахарной ваты поверх мягкой сервировки, создает из сладкой ваты милых китайских существ для десерта, который занимает место в вашем Instagram … даже если вы ненавидите картинки с едой. (Хотите несколько профессиональных советов для ваших фотографий?)

    Молочный поезд

    Лондон, Англия

    Конфетная вата, попкорн и мороженое — вот лишь некоторые из сладостей, которые изобретают в лондонском Milk Train.Обычный конус здесь представляет собой облако сахарной ваты, окружающее гору мягкой сервировки, и посыпанное дикими конфетами. Современная витрина Covent Garden в Milk Train спроектирована так, чтобы выглядеть как вокзал, а их мороженое почти ( почти ) слишком вкусное.

    Soft Touch

    Медельин, Колумбия

    Займитесь сладким в колумбийском магазине мороженого Soft Touch. Популярный салон, наполненный яркими цветами, приветствует вас розовыми неоновыми вывесками и стульями из проволоки пастельных тонов — это современное и оживленное пространство, разработанное Plasma Nodo, прежде чем вы полностью избавитесь от вашей тяги к сахару.Попробуйте бутерброд с мороженым, коктейль, мороженое с фруктами или пирожное с помадкой, заправленный мороженым. Слюни над их Instagram … но только если вы готовы прыгнуть в полет.

    CoolN2

    Торонто, Канада

    Когда вы видите мороженое, пронзенное ароматным шприцем, вы знаете, что мороженое — законное. CoolN2 — это лаборатория азотного мороженого в Торонто с одним простым счетчиком и легко узнаваемым тигриным знаком, манящим нас к сознательному замораживанию мозгов. Вкусы дико уникальны и созданы с нуля (сливки, свежие фрукты, сахар, азот, BOOM.) Почти всегда есть линия, но она того стоит.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.