Кофейня кофикс: Франшиза кофейни Cofix
Содержание
Кофейни
Список кофеен
Ленинградский пр-т, д. 62
Программа лояльности
Ленинградский пр-т, д. 36
Программа лояльности
Предзаказ
Доставка
Новодмитровская, 2, к.
2
Программа лояльности
1-ая Тверская-Ямская, дом 6
Программа лояльности
1-я Бухвостова, д. 12/11 к. 13
Программа лояльности
г.
Москва, ул. 9-я Парковая, д. 27
Режим работы: Пн — Пт 07:30 — 22:00
Сб — Вс 09:00 — 22:00
Программа лояльности
Предзаказ
Доставка
ул.Садовая-Спасская, дом 6, строение 1
Режим работы: 08:00 — 22:00
Программа лояльности
ул.
Садовая-Спасская, дом 6, строение 1
Режим работы: 08:00 — 22:00
Программа лояльности
г. Москва, ул. Профсоюзная, д. 19
Режим работы: Пн — Пт 07:00 — 23:00
Сб — Вс 08:00 — 23:00
Программа лояльности
г.
Москва, ул. Южнопортовая, д. 18
Режим работы: Пн — Пт 07:00 — 22:00
Сб — Вс 08:00 — 22:00
Программа лояльности
Предзаказ
Доставка
Авиамоторная, д.14
Режим работы: Пн — Пт 08:00 — 22:00
Сб — Вс 10:00 — 22:00
Программа лояльности
Автозаводская, дом 13/1
Программа лояльности
Проспект Мира 112 А
Программа лояльности
Пролетарский пр-т, д. 30.
Программа лояльности
Предзаказ
Бауманская, 33/2с1
Программа лояльности
Предзаказ
ул. Бауманская , д. 54
Режим работы: 07:00 — 22:00
Программа лояльности
Предзаказ
площадь Тверской Заставы , д. 7
Программа лояльности
Берсеневский пер. , д.3/10, стр.2
Программа лояльности
Предзаказ
Большая Бронная, д.27/4
Программа лояльности
Предзаказ
улица Большая Дорогомиловская, дом 1
Режим работы: 08:00 — 22:00
Программа лояльности
Предзаказ
Большая Полянка, дом 26, строение 1
Программа лояльности
Предзаказ
Большой бульвар, дом 40
Программа лояльности
Предзаказ
Бутырская, дом 86Б
Программа лояльности
Бутырская, 97
Программа лояльности
Киевское шоссе, 22-й км, вл. 4, стр.2
Программа лояльности
Предзаказ
Вавилова, 6
Режим работы: пн — пт: 07:00 — 23:00
сб — вс: 09:00 — 23:00
Программа лояльности
Варшавское ш. , д. 7, корп. 1
Программа лояльности
проспект Мира, 146
Режим работы: пн — пт: 07:00-23:00
сб — вс: 08:00-22:00
Программа лояльности
Предзаказ
Верхний Сусальный пер, 4/6, стр.
3
Программа лояльности
Предзаказ
Долгоруковская, 38с1
Программа лояльности
Предзаказ
Нижний Сусальный переулок, 5с1
Программа лояльности
Предзаказ
Зацепский вал , дом 4, стр.
2
Программа лояльности
Предзаказ
Земляной Вал, д.27, стр.2
Программа лояльности
Предзаказ
Земляной Вал, 39/1с1
Программа лояльности
Зубовский бульвар, д.
29
Программа лояльности
Предзаказ
Измайловский вал, д. 2, м. Семеновская
Программа лояльности
Предзаказ
Комсомольская площадь, дом 2
Программа лояльности
Предзаказ
Каланчевская, д. 11, стр. 4
Программа лояльности
Предзаказ
Краснопрудная, д. 26
Программа лояльности
Предзаказ
Земляной Вал, д.
29 стр9,Курский вокзал
Программа лояльности
Ладожская, 4/6с4
Программа лояльности
Предзаказ
проспект Ленинградский , дом 78, корпус 1
Режим работы: пн — пт 07:00 — 22:00
сб — вс 09:00 — 22:00
Программа лояльности
Предзаказ
Ленинградский проспект, 60к1
Программа лояльности
Предзаказ
Ленинская Слобода, 17
Программа лояльности
Предзаказ
Ленинский проспект, 2А
Программа лояльности
Лесная 1/2
Программа лояльности
Предзаказ
Маросейка, дом 15с1
Программа лояльности
Предзаказ
Международный аэропорт Шереметьево, Терминал D, зона прилёта
Программа лояльности
Предзаказ
Бутырская 2/18
Программа лояльности
3-й Крутицкий переулок д. 18
Программа лояльности
Окружной пр, д.9, стр.2
Программа лояльности
Предзаказ
Мясницкая, д. 10, стр.1
Программа лояльности
Предзаказ
Мясницкая д. 17 с1
Программа лояльности
Предзаказ
Мясницкая, д. 30/1/2, стр. 2
Программа лояльности
Нижняя Красносельская, д. 35,стр. 48
Программа лояльности
Предзаказ
Нижняя Радищевская , д.
5, стр. 2
Программа лояльности
Предзаказ
Никольская улица, д10/2с2б
Программа лояльности
Никольская , д. 11-13, стр. 3
Программа лояльности
Предзаказ
Новокузнецкая 43/16, строение 2
Программа лояльности
Новослободская, 10, стр.
1
Программа лояльности
Новый Арбат, 3,стр.1
Программа лояльности
Предзаказ
Новый Арбат, д.
15
Программа лояльности
Предзаказ
Орджоникидзе, д.11с1А
Программа лояльности
Остоженка, д. 42/2
Программа лояльности
Павелецкая площадь, дом 1А
Программа лояльности
Предзаказ
Павелецкая площадь, 1А, стр 1
Программа лояльности
Предзаказ
пер. Хользунова, д. 6
Программа лояльности
Предзаказ
Покровка, 14/2, стр. 1
Программа лояльности
Пресненская набережная, 10, стр 2, IQ-квартал
Программа лояльности
Предзаказ
Пресненский вал, дом 8, корпус 3
Программа лояльности
Предзаказ
Проспект Мира 47с1
Режим работы: 07:00 — 21:00
Программа лояльности
Пушкинская площадь , дом 2/1
Программа лояльности
Предзаказ
Пятницкая, 31/2, стр. 5
Программа лояльности
Предзаказ
Пятницкая, 8
Программа лояльности
Предзаказ
Рождественка, д.
6/9/20, стр.1.
Программа лояльности
Предзаказ
Рязанский проспект, 75, к.3
Программа лояльности
Предзаказ
Садовая-Кудринская, д. 7
Программа лояльности
Предзаказ
14 км МКАД, д.4
Режим работы: 06:00 — 18:00
Программа лояльности
Смоленская пл.
, д.6
Программа лояльности
Предзаказ
Снежная, д. 27
Программа лояльности
Солянка, 2/6с1
Программа лояльности
Предзаказ
Страстной бульвар , д. 4, стр. 1
Программа лояльности
Стремянный переулок, дом 35.
Программа лояльности
Предзаказ
Сущевская, 13-15
Программа лояльности
Предзаказ
Сущевский Вал, д. 59
Программа лояльности
Предзаказ
Тверская, 17
Режим работы: вс-чт: 07:00 — 22:30
пт-сб: 9:00 — 23:00
Программа лояльности
Тверская застава 2, строение 2
Программа лояльности
Тверская, 27с2. 1 этаж
Программа лояльности
Предзаказ
Тверская, дом 4.
Программа лояльности
Предзаказ
Тверская, д.
9
Программа лояльности
Предзаказ
Химки, аэропорт Шереметьево
Программа лояльности
Тестовская, д. 1
Программа лояльности
Дмитровское шоссе, 13к1
Режим работы: 08:00 — 22:00
Программа лояльности
Предзаказ
Тихорецкий бульвар, д.
1, стр. 5
Режим работы: 05:00 — 18:00
Программа лояльности
Шарикоподшипниковская, дом 13, строение 3
Программа лояльности
Предзаказ
Свободный проспект, 33А
Программа лояльности
Манежная площадь, дом 1, стр. 2
Режим работы: 08:00 — 23:00
Программа лояльности
Манежная площадь, 1с2
Режим работы: 10:00 — 22:00
Программа лояльности
Манежная площадь, дом 1, стр. 2
Программа лояльности
Красногорский район, 7-ой км Пятницкого ш., владение 2
Программа лояльности
Предзаказ
Планерная, 7, 1 этаж
Программа лояльности
Предзаказ
Планерная, 7, 2 этаж
Программа лояльности
Предзаказ
Красногорский р-н, г.
Красногорск, Международная, д. 12
Программа лояльности
Предзаказ
Совхоз им. Ленина, 24 км МКАД, вл. 1
Программа лояльности
Предзаказ
Мытищи, Шараповский проезд, вл2
Программа лояльности
Мытищи, Шараповский проезд, вл2
Программа лояльности
Предзаказ
улица Профсоюзная, дом 129А, м. Теплый Стан
Программа лояльности
Щукинская, 42
Программа лояльности
Предзаказ
Проспект Вернадского, 86А
Программа лояльности
Предзаказ
Ходынский бульвар, д. 4
Программа лояльности
Ходынский бульвар, 4
Программа лояльности
Ходынский бульвар, 4
Программа лояльности
Предзаказ
Пресненская набережная, 2
Программа лояльности
Предзаказ
Пресненская наб. , д. 2
Программа лояльности
пос.Воскресенское, Чечёрский пр-д, д. 5
Программа лояльности
Предзаказ
Вавилова, 3
Программа лояльности
Предзаказ
пл.
Киевского вокзала, д. 2
Программа лояльности
Предзаказ
пл. Киевского вокзала, д. 2
Программа лояльности
Предзаказ
Проспект Мира, 211к2
Программа лояльности
Предзаказ
ул. Сходненская, 56
Программа лояльности
Предзаказ
Каширское шоссе, 61с2
Программа лояльности
Ленинградское ш. , д. 16А,стр. 4
Программа лояльности
7-я Кожуховская улица, 9
Программа лояльности
Предзаказ
Кутузовский пр.
,57
Программа лояльности
Предзаказ
Автозаводская, 18
Программа лояльности
п. Московский, Киевское ш., 23-й км., д. 1
Программа лояльности
Предзаказ
Хорошёвское шоссе, 27
Программа лояльности
Предзаказ
Щелковское шоссе, 75
Программа лояльности
Предзаказ
город Химки, Улица Московская, дом 14А
Режим работы: пн-пт: 09:00 — 22:00
сб-вс: 10:00 — 22:00
Программа лояльности
Дмитровское шоссе, д. 89
Программа лояльности
Предзаказ
Профсоюзная, 102с1
Программа лояльности
Большой Овчинниковский пер.
, дом 16
Программа лояльности
Барклая, 10
Программа лояльности
Предзаказ
Перерва, д. 43, корп. 1
Программа лояльности
Предзаказ
Варшавское ш., д. 87Б
Программа лояльности
Предзаказ
Венёвская, д.
6
Программа лояльности
Головинское шоссе, 5к1
Программа лояльности
Предзаказ
шоссе Энтузиастов 12, корпус 2 ТЦ «Город Лефортово» 1 этаж
Программа лояльности
шоссе Энтузиастов, 12к2
Программа лояльности
Рязанский проспект 2, корпус 2
Программа лояльности
Предзаказ
Большая Тульская, 13
Программа лояльности
Предзаказ
Большая Семёновская, д.
20
Программа лояльности
Новоясеневский проспект , д. 7
Программа лояльности
Профсоюзная, 61А
Программа лояльности
г. Подольск, ул.Большая Серпуховская, 45
Программа лояльности
Предзаказ
Кировоградская, 13А
Программа лояльности
Предзаказ
Красного Маяка, 2Б
Программа лояльности
Предзаказ
Старокачаловская, д. 5А
Программа лояльности
Предзаказ
Тушинская,вл. 16,корп. 2
Программа лояльности
Предзаказ
Дубравная, 34/29
Программа лояльности
Предзаказ
Большая Семёновская, 17А
Программа лояльности
Предзаказ
Люблинская, д. 102А
Программа лояльности
Рязанский проспект, д. 99А
Программа лояльности
Предзаказ
Люберецкий р-н, г. Котельники, 1-й Покровский проезд, 5 (14-й км МКАД)
Программа лояльности
г. Котельники,1-ый Покровский проезд , д.1
Программа лояльности
п. Сосенское Калужское шоссе, 21-й километр, с1
Программа лояльности
Предзаказ
Химки, 8-й микрорайон, к4
Программа лояльности
Ленинградское шоссе, д.
16А, стр. 4
Программа лояльности
Ленинградское шоссе, 16Ас4
Программа лояльности
Ореховый бульвар, д. 22А
Программа лояльности
Киевское шоссе, 22-ой км, 4, стр. 1
Программа лояльности
Таганская, 2
Программа лояльности
Предзаказ
Декабристов, д. 12, м. Отрадное
Программа лояльности
Предзаказ
Балаклавский проспект, 5А
Программа лояльности
Предзаказ
Уральская, 1А
Программа лояльности
Эльбрус, Кавказский бульвар, 17
Программа лояльности
Предзаказ
Усачева, д.
29, корп. 1
Программа лояльности
Предзаказ
Фестивальная, д.2А
Программа лояльности
Цветной бульвар, 7с1
Программа лояльности
Предзаказ
Театральный проезд, 5с1
Программа лояльности
Шоссе Энтузиастов, д. 31, к. 39
Программа лояльности
Предзаказ
Щепкина, дом 47/1
Программа лояльности
Предзаказ
Реутов, Южная улица, вл. 2
Программа лояльности
Cofix осваивает сложные форматы кофеен
Компания «Урбан кофикс раша» рассказала о своей работе с разными форматами кофеен.
В декабре 2018 года компания «Урбан кофикс раша» заявила о планах по увеличению к 2020 году числа кофеен, работающих под брендом Cofix, до 300 точек. В течение 2019 года планируется открытие более 150 новых заведений различных форматов, в том числе на центральных улицах Москвы, таких как улицы Никольская, Мясницкая и Сретенка.
Евгения Ажигулова, руководитель отдела развития компании «Урбан кофикс раша», комментирует: «Еще год назад мы рассматривали помещения в соответствии со строгими стандартами (стрит-ритейл, первая линия, 35-50 м2, понятная геометрия, наличие коммуникаций).
Но в настоящий момент, со стремительным развитием сети, мы готовы искать решения для непростых помещений в знаковых локациях.
Последние открытия показывают, что компания готова к новым форматам, таким как мини-кофейни с окном выдачи, кофейни в районных ТРЦ, бизнес-центрах, вузах, ТПУ, переходах метро. Мы положительно смотрим на коллаборацию бренда с другими ритейл-сетями. Уже имеется успешный опыт взаимодействия с операторами Теле2 и МегаФон, сетью Мосхозторг, и мы не хотим этим ограничиваться. Также мы наблюдаем особый интерес к франшизе Cofix со стороны арендодателей, поэтому рассматриваем для них индивидуальные условия сотрудничества. Наряду с открытиями кофеен, растёт и бэк офис команды Cofix».
В феврале 2019 было открыто первое кафе-окно Cofix по адресу: улица Арбат, дом 2. Несмотря на то, что открытие пришлось на не самый выгодный с точки зрения формата «to go» месяц, показатели выручки этой точки Cofix на 38% превысили средние по Москве показатели кафе-окон других сетей.
В апреле состоялось открытие кафе-острова Cofix в московском ТРЦ районного типа «Свиблово», а также первого совместного проекта Cofix и МегаФон, по адресу: улица Рождественка, дом 6/9/20 стр 1. Проект «Cofix + МегаФон» оказался успешным с первых дней, несмотря на такие факторы, как близость к действующей кофейне Cofix на Кузнецком мосту и сложный с точки зрения формата объект (отсутствие отдельного входа, небольшое рекламное пространство). Эта кофейня смогла «захватить» сразу два трафика за счет выходящего к метро Кузнецкий мост окна-выдачи и входа со стороны ул. Рождественка.
***
Самые интересные новости читайте в наших группах в Facebook и VKontakte, а также на канале Яндекс.Дзен.
И подписывайтесь на рассылку самых важных новостей.
Франшиза кофейни формата фикс прайс Cofix
Описание франшизы
О франчайзере
Cofix — международный бренд кофеен фиксированных цен, основанный в Израиле в 2013 году. В России первая кофейня Cofix была открыта в 2016 году. В 2019 году Cofix вошла в Top-10 крупнейших российских сетей кофеен и была включена журналом Forbes в список самых выгодных франшиз. На сегодняшний день под брендом Cofix работают более 195 кофеен различных форматов: от большого кафе с зоной посадки до небольшого острова в торговом центре. Все они расположены в самых проходимых местах, позволяющих франчайзи начать зарабатывать уже в первые месяцы после открытия.
Условия покупки франшизы:
Франшиза кофейни формата fix price Cofix
Первоначальный взнос: | 1 000 000 ₽ (+ НДС 20%) | |
Инвестиции от: | 4 000 000 ₽ | |
Инвестиции до: | 6 000 000 ₽ | |
Роялти: | 6% | |
Срок окупаемости: | 1,5 — 2,5 года |
За достоверность приведенной коммерческой информации несет ответственность правообладатель
бренда. На страницах каталога Franshiza.ru размещаются данные по франшизе , которые были предоставлены
компанией-франчайзером или находятся в открытом доступе в Интернете.
Кофейня Cofix в Нижнем Новгороде присоединилась к проекту Guide Dog Friendly
Вслед за другими кофейнями сети заведение присоединилось к проекту Guide Dog Friendly, призванному сделать городскую среду дружелюбнее и комфортнее для незрячих людей.
Проект Guide Dog Friendly осуществляет благотворительный центр «Собаки-помощники инвалидов». Участники проекта — организации, сотрудники которых готовы к встрече гостей с собаками-поводырями, умеют правильно обращаться с незрячими людьми и их помощниками и рады предложить им помощь.
Эта инициатива не единственная мера Cofix по созданию доступной среды для слабовидящих людей. При содействии Агентства стратегических инициатив компания включила в программу обучения сотрудников специальный раздел, посвященный правилам обслуживания гостей с особыми потребностями.
Кроме того, незрячие гости смогут воспользоваться специальными экземплярами меню со шрифтом Брайля.
В декабре 2020 года к проекту Guide Dog Friendly присоединились кофейни Cofix в Москве и Санкт-Петербурге.
«Возможность с комфортом выпить вкусный кофе по адекватной цене – неотъемлемое право каждого, поэтому мы в Cofix стремимся сделать наши кофейни доступными для всех посетителей, включая слабовидящих гостей с собаками-поводырями, — говорит директор по маркетинговым коммуникациям сети кофеен Cofix Юлия Ковалёва. — Мы рады продолжить сотрудничество с проектом Guide Dog Friendly теперь и в Нижнем Новгороде. Планируем развивать эту инициативу и в других городах России».
Cofix — международный бренд кофеен, основанный в Израиле в 2013 году. В России первая кофейня Cofix была открыта в 2016 году ООО «Урбан Кофикс Раша». Под управлением компании в 2020 году Cofix вошла в Tоп-5 крупнейших сетей кофеен страны. Сегодня сеть насчитывает более 200 кофеен в России и Беларуси.
Откуда информация
Этот материал прислали наши читатели — сотрудники некоммерческих организаций, волонтеры, просто активные люди. Мы публикуем новости от организаций со всей России, если эти новости отвечают нашим критериям. Если после прочтения материала на этой странице у вас появились вопросы о проекте — их можно задавать организациям, упомянутым в тексте. Редакция АСИ не комментирует проекты НКО, о которых пишет, и не консультирует по получению помощи.
Вакансия Менеджер кофейни в Москве, работа в компании УРБАН КОФИКС РАША
COFIX – это международная сеть кофеен с низкой фиксированной ценой на всю продукцию: кофе, свежевыжатый сок, десерты, выпечка, сэндвичи, основные блюда, салаты и многое другое по единой цене!
Стань профи в мире кофе!
Мы быстро развиваемся, открывая каждый месяц по 3-5 кофеен.
Если ты разделяешь наши ценности — мы ждем тебя в нашей дружной команде!
Что мы можем тебе предложить:
Гибкий график работы 2/2, 5/2;
Работу в международной сети кофеен;
Бесплатное питание на смене;
Возможность карьерного роста;
Подбор удобной локации места работы;
Учебный центр: обучение с нуля и помощь при дальнейшем развитии в компании;
Классная молодая команда, где ты сможешь найти друзей!
Твои задачи:
Управление командой кофейни от 2 до 4 сотрудников на смене:
Выбор стратегии работы сотрудников на смене;
Обучение и мотивация сотрудников;
Повышение вовлеченности в процесс каждого бариста;
Открытие и закрытие кофейни;
Маркировка продукции;
Поддержание чистоты в кофейне;
Контроль наличия товара в торговом зале и его пополнение;
Соблюдение и поддержание стандартов компании.
Вежливое, качественное и быстрое обслуживание гостей кофейни;
Консультация по ассортименту товаров;
Активное участие в развитие кофейни.
Твои навыки и качества:
Наличие административного опыта работы в сетевых ресторанных проектах от 0,5 года (старший бармен, старший официант, кассир ресторана/кафе):
Желание развиваться в рамках компании;
Позитивное мышление и открытость;
Любовь к людям;
Готовность к драйвовому ритму работы;
Ответственность, внимательность, стрессоустойчивость, коммуникабельность;
Свободное владение русским языком.
Выбор за тобой!
Присоединяйся к нашей кофейной революции!
Cofix открыла первую кофейню в Казахстане
и планирует расширить сеть в стране до 65 точек
Сеть кофеен фиксированных цен Cofix продолжила экспансию в СНГ.
География присутствия бренда пополнилась Казахстаном, в планах на ближайший год — запустить в стране 10 заведений по франшизе.
Развитием сети на новом рынке займётся кампания Cofix Kazakhstan, это совместное предприятие компании Cofix Global и локального партнёра. Первая кофейня в Казахстане начала работу в Алма-Ате и расположилась на площади в 120 кв. м в торговом центре Promenade по адресу проспект Абая, 44. В ближайшие пять лет число кофеен вырастет до более чем 60.
«Чтобы надёжно закрепиться в новой стране, мы не просто продаем франшизу, а, прежде всего, открываем представительство бренда и тестируем нашу концепцию в новых условиях на корпоративных кофейнях. Мы уверены, что такой подход позволит Cofix стать одной из самых крупных в мире сетей кофеен«,— рассказал генеральный директор ООО «Урбан Кофикс Раша» и CEO Cofix Global Блажей Бернард Райсс.
Местный рынок считается перспективным у многих франчайзеров. Несмотря на то что казахские франшизы понесли немалые потери на фоне пандемии, в Cofix высоко оценили потенциал развития в республике. За пять лет сеть планирует открыть не менее 65 кофеен различных форматов в городах-миллионниках, включая столицу Казахстана Нур-Султан.
Подробнее об истории франшизы Cofix:
Cofix впервые вышла на рынок Польши
Cofix закрыла все точки в Казани из-за проблем с франчайзи
Конкурент Cofix закрывает точки в Израиле
Отзывы о франшизе Cofix от франчайзи:
«Повесить вывеску известного бренда — это полдела», или Как я купила франшизу Cofix
История франчайзи Cofix, поработавшей в Канаде
Сеть бюджетных кофеен Cofix открывает первые магазины в Европе и Америке — новости Польши
Сеть кофеен из Израиля открывает свое первое представительство в Европе и Бразилии.
В ближайшее время планируется открытие кофеен в Германии, Великобритании и некоторых других европейских странах. Представительства Cofix также будут расположены на другом конце света — в Бразилии, а затем в Мексике.
Глобальная экспансия началась с Польши. Сейчас действует первое учреждение в Варшаве.Он занимает площадь 170 квадратных метров вместе с летней верандой. Ожидается, что в ближайшее время в городе также откроется кофейня площадью 100 квадратных метров и небольшой бар, площадью 30 квадратных метров.
Также в Варшаве будет региональная штаб-квартира Cofix Global, отвечающая за международные рынки, а также европейский логистический центр. Всего до конца года в Польше откроется 12 кофеен. Ожидается дальнейшее развитие в зависимости от модели франшизы.
К концу июля компания планирует открыть свой первый объект в Сан-Паулу, Бразилия. Он также станет региональной штаб-квартирой города. Ожидается, что к концу 2020 года по крайней мере пять кофеен в Бразилии получат лицензию на работу по франшизе.
История сети Cofix началась в 2013 году в Тель-Авиве, созданной ее предпринимателем Ави Кацем. Посетителям предлагается свежий кофе и сопутствующие блюда по фиксированной цене под слоганом «свежий кофе по фиксированной цене». Филиалы сети включают не только кофейни, но и супермаркеты Cofix Bar и Super Cofix.
Большинство кофеен Cofix расположены в городских центрах и других популярных районах. Но некоторые из них расположены в крупных учебных заведениях или рядом с ними. С 2016 года в России появились кофейни Cofix. Сегодня в России около 190 заведений — в Москве, Санкт-Петербурге, Иркутске. Большинство из них — франчайзи.
Фото: depositphotos.com.
9 ИЮЛЯ 2020, Польша
Подробнее о торговых центрах в Польше
Израильская сеть магазинов Cofix по цене 1 стаканчик побеждает Starbucks
Ави Кац, основатель Cofix Group Ltd, позирует перед кофейней Cofix в Герцлии Питуах, Израиль.(Фото Bloomberg)
Тель-Авив / Москва: Возле Красной площади в Москве Ирина Кушнир ждала заказ на кофе. Как только она узнала, что в новой кофейне все товары продаются по 50 рублей (0,82 доллара), 28-летняя аспирантка решила отказаться от ближайшего кафе Starbucks и встать в очередь у крошечной стойки, похожей на канатную дорогу.
«Я не видела других кафе в Москве, предлагающих капучино по такой цене», — сказала она, продвигаясь вперед в очереди из шести человек.
Это первый российский филиал Cofix Group Ltd. И не последний. Основатель Ави Кац, который основал сеть в Израиле в 2013 году и сейчас является крупнейшим оператором кофейных киосков в стране, имеет большие планы.
Помимо России, он планирует выйти на два других ведущих рынка брендовых кофеен в Европе: Великобританию и Турцию. Он также собирается открыть офисы в Нью-Йорке и Мадриде для Hagshama Fund, его инвестиционной компании в сфере недвижимости стоимостью 650 миллионов долларов.
Но в конкурентном кофейном бизнесе — одно дело — добиться успеха у себя на родине.Это еще один шанс попробовать свои силы в чужих странах, особенно в трех странах, переживающих политические или экономические потрясения.
Все время соревнуясь с гигантами кофеен Starbucks и Costa Coffee. Несмотря на отсутствие в Израиле, Starbucks владеет большинством магазинов в Европе, за ней следует Costa Coffee.
54-летний Кац говорит, что рассчитывает на модель Cofix: уберите стулья и официантов. Пожертвуйте пространством и ценой в пользу объема. Самое главное, найдите места, где разница между тем, сколько люди платят в магазинах, и тем, сколько стоит приготовить кофе дома, огромна.Тогда резко снизили конкуренцию.
Его подход воплощен в том, что он не может встретиться с репортером в одном из своих собственных магазинов — слишком маленьких. Вместо этого он пьет большой капучино, который ему не нравится, в тель-авивской кофейне, которой он не владеет.
«Новый рынок открывается для тех, кто не может позволить себе кофе вне дома», — сказал Кац. «А для тех, кто уже может, они экономят деньги. Это моя революция».
Кац оказался богатым человеком в 2008 году после того, как продал свою сеть израильских долларовых магазинов за 180 миллионов шекелей (47 миллионов долларов).
В следующем году он основал Hagshama, которая позволяет мелким инвесторам вкладывать инвестиции в глобальные проекты в сфере недвижимости.
В настоящее время фонд насчитывает около 23 000 инвесторов и имеет второй офис в Лондоне. Согласно сообщениям местной прессы, его фонд приносил среднегодовую доходность около 15%.
Кац открыл первый филиал Cofix в Тель-Авиве через два года после того, как крупнейшие протесты в истории Израиля были вызваны ростом цен на основные товары, такие как творог и молоко.
По его словам, в то время израильтяне платили в девять раз больше стоимости домашнего капучино.
У
Cofix сейчас 161 магазин по всей стране.
Cofix в октябре открыла магазин в Москве, первый из 1000 запланированных филиалов в России, с инвестициями в размере около 2 миллионов долларов.
Примерно равными партнерами в предприятии являются Melson’s Group, российский дистрибьютор продуктов питания, отвечающий за закупки; и ADG Group, которая инвестирует около 930 миллионов долларов в переоборудование 39 сталинских театров в коммерческие центры по всей столице. В них разместятся магазины Cofix.
При цене 50 рублей цены примерно в пять раз меньше стоимости капучино в Starbucks. Это могло бы послужить передышкой для россиян, чьи зарплаты упали из-за экономических санкций США и Европейского Союза и которым грозит второй год экономического спада.
Тем не менее, Кац говорит, что высокая стоимость аренды в одном из самых дорогих городов мира вынудит Cofix продавать 1700 единиц в день безубыточности по сравнению с 1000 в Израиле.
«Кофе — продукт с высокой маржой, но чтобы заработать деньги, нужно продавать его много», — сказал Джеффри Янг, главный исполнительный директор исследовательской и консалтинговой фирмы Allerga Group Ltd.
По словам Каца, с момента открытия
Cofix открыла еще два филиала в Москве.
Кац говорит, что другие крупные города, на которые он нацелен, — Лондон и Стамбул — соответствуют его основному критерию: по данным Allegra, кофейни берут в шесть-девять раз больше за капучино среднего размера, чем потребители обходятся в 0,40 доллара за ингредиенты.
Однако время может быть проблематичным. Великобритания все еще переживает последствия своего решения выйти из Европейского союза, и с тех пор доверие среди сервисных компаний упало.
«Кац также сталкивается с психологическими барьерами. Люди, живущие в крупных городах, таких как Лондон, менее чувствительны к высоким ценам на кофе, и многие хотят, чтобы их кофейня была чем-то большим, чем просто фабрикой на вынос», — сказал Янг.
«Это отчасти объясняет, почему лондонское кафе Caffix, предлагавшее все из меню за один фунт, потерпело неудачу в начале этого года», — сказал он.
«Кофейни — это места, где люди разговаривают, расслабляются и выделяют время в свой напряженный день», — сказал Янг. «Они стали почти как наше святилище.За это люди с радостью платят 5 долларов за чашку кофе ».
Cofix — Кофейня в Останкинском, Россия
$ Завтрак
Открыть на Google Maps
🏆 Трофеи
Это место не получило никаких наград . ..
Адрес
Ленинградский проспект, д. 60, к. 1, Москва, Россия, 125167
Сайт
http://cofix.ru
Рейтинг на Google Maps
4.50 ( 196 отзывов )
Нажмите здесь , чтобы увидеть все кофеен с самым высоким рейтингом в Останкинском
Последнее обновление: 2020-03-02
Запросить обновление
Самые популярные места поблизости
-
Красная площадь — 4.80 ( 131874 отзывы ) Знаменитая площадь и место собора -
ВВЦ — 4.70 ( 101681 оценка ) Мероприятие с 4-мя традиционными залами -
ЦПКиО им. Горького — 4.70 ( 68305 отзывы ) Парк со спортом и фильмами под открытым небом -
Московский зоопарк — 4.50 ( 56683 отзыва ) Парклэнд коллекция 8000 животных -
Парк Сокольники — 4.70 ( 49774 оценка ) Парк с аттракционами и зимним катком -
Московский Кремль — 4. 80 ( 48658 оценка ) Монументальный архитектурный ансамбль -
Царицынский музей-заповедник — 4.80 ( 47852 отзывы ) Роскошный дворец с музеем изящных искусств -
Охотный Ряд — 4.50 ( 44317 отзывов ) Подземные магазины, рестораны и метро -
Европейский — 4.50 ( 41290 отзывов ) Огромный торгово-развлекательный центр -
Мега Белая Дача — 4.60 ( 41248 отзывов ) -
Коломенское — 4.80 ( 40935 отзывов ) Музей под открытым небом с историческими постройками -
Авиапарк — 4.70 ( 40381 отзывов ) Огромный торговый центр с аквариумом -
ГУМ — 4.60 ( 39730 отзывов ) Знаменитый, давно зарекомендовавший себя торговый центр -
Поклонная гора — 4.80 ( 32108 отзывы ) Стратегический объект с памятниками Победы -
Москвариум — 4. 60 ( 31983 отзывов ) Огромный аквариум с океанской жизнью и шоу
60 ( 31983 отзывов ) Огромный аквариум с океанской жизнью и шоу Cofix раздувает бурю в израильской кофейной чашке
Основные новости заставят вас поверить в то, что что-то дипломатическое или политическое является предметом разговора дня в Израиле. Но для большинства израильтян сейчас важная новость заключается в том, вызовет ли новая сеть дешевых кофеен, недавно открывшаяся в самом центре Тель-Авива, кофейную революцию и снизит ли цены в кафе по всей стране.
Предприниматель Ави Кац — человек, который привнес в Израиль концепцию «долларового магазина» — возглавляет последнюю кофейную революцию. Его команда открыла Cofix , кафе только на вынос, на одной из самых оживленных улиц Тель-Авива.
Все в еврейско-английском меню стоит пять шекелей (около 1,40 доллара): качественный итальянский кофе, капучино, бутерброды, выпечка, свежий сок и десерты. Чашка кофе в кафе в Израиле обычно стоит 2,80–5 долларов, а сэндвич — 7–11 долларов.
Через несколько часов после открытия этого смелого предприятия люди выстраивались в очередь за дверью и вниз по кварталу. Длинные очереди продолжались в течение следующих трех дней, и Aroma, крупнейшая сеть кафе Израиля, уже объявила о снижении цены на капучино до 8 шекелей.
«Я ни за что не мог знать, что это произойдет», — говорит Кац, основатель и президент краудсорсингового инвестиционного фонда Hagshama Fund ISRAEL21c. «Даже такой оптимистичный человек, как я, не мог знать, что это произойдет.”
300 филиалов по Израилю?
Идея новой сети кафе вынашивалась у Каца 12 лет. Ветеран-бизнесмен говорит ISRAEL21c, что он всегда будет помнить день, когда он заехал на своем «новом мерседесе» на заправку и пошел купить кофе и перекусить на остановке обслуживания. Платить более 14 долларов за два кофе и выпечку — это больно даже для человека с новым «Мерседесом» ».
Ави Кац основал Cofix в Тель-Авиве и надеется открыть 300 отделений по всему Израилю.
Кац — вместе со своей дочерью Хагит Шиновер; его партнер по Хагшаме Бенни Фаркаш; и адвокат Ханан Шемеш — открыли первый филиал Cofix на улице Ибн Гвирола и планируют сохранить его в своей собственности в течение первых нескольких лет. Кац говорит, что в ближайшие месяцы они планируют открыть больше отделений в центре Тель-Авива.
«После того, как мы проверим рынок и заплатим цену опыта, мы откроем франшизу», — говорит он ISRAEL21c. В долгосрочных планах развития Cofix говорится об открытии 300 филиалов по всей стране.
Кафе-рынок в Израиле переполнен. Согласно отчету Министерства промышленности, торговли и труда за 2009 год, в Израиле было более 1300 кафе, а в Тель-Авиве — около 120.
Cofix призван усилить различие между сценой кафе на вынос и рынком сидячих кафе, которое, по словам Каца, было размыто.
«Дело не в том, что чувствуют другие владельцы кафе [в ответ на открытие Cofix], а в том, что они будут делать», — говорит Кац.«Нет причин, по которым киоски не продают кофе по нашей цене.
Это реальная цена. Это по-прежнему позволяет нам получать хорошую прибыль. Наш девиз — продавать больше за меньшую цену, а не продавать немного по высокой цене ».
В тот же день, когда открылся Cofix, две другие сети кафе рекламировали капучино за 1,40 доллара, хотя и в течение ограниченного времени.
Кафе только на вынос.
Лидер кофейной революции
Cofix не является строго социальным предприятием, поскольку Кац очень откровенен в своем стремлении получить прибыль.Однако новая сеть кошерных кафе действительно отвечает стремлению общества к справедливым ценам.
Вполне понятно, почему именно он возглавил кофейную революцию. Восемнадцать лет назад Кац основал Bee Retail Group , крупнейшую в Израиле группу розничных сетей по продаже товаров для дома и отдыха.
Это парень, который представил Израилю сеть магазинов игрушек Kfar Hashashuim и предложил более доступные цены. Он также представил сеть магазинов Doctor Baby по недорогой детской атрибутике. И, конечно же, предприятие долларового магазина тоже принадлежало ему.
«У того, что я делаю, всегда есть социальная цель», — говорит Кац ISRAEL21c. «Общественное мнение, что стоимость жизни выросла несправедливо, — правильно. Люди хотят видеть изменение цен на продукты питания. Снизились цены на моду, компьютеры, телефоны. Нет никаких причин платить 4 доллара за свежий морковный сок, приготовленный из битой моркови, который в любом случае нельзя продать в бакалейных магазинах ».
Кац говорит, что Cofix призван оживить сектор еды на вынос, но он может — и должен — также улучшить варианты сидячих кафе.
Кофейни, говорит Кац, «должны вернуться к тому, чем они являются на самом деле. Еще пять лет назад была разница между тем, что можно было получить в сидячем кафе, и тем, что можно было купить на вынос. Владелец сидячего кафе должен брать плату за то, что он предлагает: обслуживание, правильную еду и особую атмосферу. Я чувствую, что меню придется изменить ».
Революция в кофейнях и супермаркетах
В Super Cofix на улице Игаль Аллон в Тель-Авиве светловолосая женщина в стильном джинсовом платье с сумочкой Valentino, которая не была похожа на человека, которому нужно делать покупки в супермаркете, где все продается по цене 5 шекелей, только что заплатил за несколько предметов.
Она проскользнула через очередь, так как касса была разработана так, чтобы проходить быстро. Для продуктов здесь требуется не более чем сканирование штрих-кода — взвешивание продуктов и проверка цен не требуются.
«Что ты купил?» — спросил я ее, когда она взяла квитанцию.
Она открыла пластиковый пакет и показала мне две бутылки увлажняющего крема Dove («Отличная штука»), Mana Hama (еда в чашке), крекеры Cofix, творог «Тнува» и предмет, которым она больше всего гордилась: Израильский флаг, предназначенный для размещения над зеркалом заднего вида ко Дню независимости.
«Очень важно», — сказала она. «Тебе стоит достать это». Что касается крекеров и творога, они ей подадут обед на ходу. Потому что эта женщина очень занятая женщина. Ее зовут Хагит Шиновер, и она является одним из создателей Cofix, а теперь и Super Cofix, имена которых стали нарицательными, символизируя больше, чем просто дешевую еду на ходу. Cofix — это общественное движение. Cofix — это повсеместная сеть ресторанов быстрого питания в городах, где все продается за 5 шекелей, от бутербродов до димсама; а в случае с Cofix Bar — рюмки виски и водки.
Как хорошо, что Шиновер решила купить творог «Тнува» сразу после нашего интервью. Cofix был придуман ее отцом, Ави Кацем, который в 2002 году придумал идею кофейни за доллар, но отложил ее, потому что время еще не пришло. Правильное время пришло после бойкота творога 2011 года, в котором израильтяне приняли решение. на улицах Тель-Авива в знак протеста против роста цен на продукты и жилье. Творог, цена которого достигла 8 шекелей за 250 мл. ванна, стала объектом бойкота в социальных сетях.Молочный, популярный шоколадный пудинг, стал еще одним молочным символом непомерной стоимости жизни в Тель-Авиве после того, как один израильтянин, живущий в Берлине, хвастался, что продукты там стоят на треть дешевле, если судить по шоколадному пудингу. в Герцлии, когда ее отец, уже ставший королем розничной торговли со скидками после основания магазина игрушек в Кфар ха-Шашуим, спросил ее, старшую из его пятерых детей, не хочет ли она принять участие. Год назад Кац запустил Super Cofix и публичное размещение Cofix на Тель-Авивской фондовой бирже. Он относится к типу бульдозеров и, по общему признанию, гиперактивен, что может объяснить стремительный рост его цепи. Поначалу Шиновер не решался пойти с ним. «Я думал, что это удастся, но поскольку это была не моя область, и я хотел развиваться в ней. В области косметики я не знала, что выбрать », — вспоминает Шиновер со стула на станции Cofix в помещении Super Cofix. Несмотря на то, что у нее был опыт работы в розничной торговле, для входа в отрасль продуктов питания и напитков необходимо было изучить эту область с нуля. Она уже знала, что академия не для нее, так как бросила юридический колледж Шаарей Мишпат после первого курса как раз вовремя, чтобы познакомиться со своим будущим мужем.«Мой муж настоял, чтобы я пошла с Cofix. Он верил в это », — говорит он. Сегодня Шиновер, ныне вице-президент по закупкам, отвечает за переговоры с поставщиками и выбор продуктов для продажи во всех магазинах Cofix. Когда Шиновер впервые обратилась к поставщикам, многие сказали ей, что идея предлагать качественные товары за 5 шекелей невозможна.
Она вспомнила одну встречу с поставщиком сэндвичей, который сказал, что не может продавать целые сэндвичи с выгодной наценкой: «Ави открыл сэндвич, вынул только одну треугольную половину и сказал:« За сколько вы бы продали это? » До сегодняшнего дня нам приходилось быть очень креативными.Поставщик имеет представление о том, что у него есть, и не знает, как с этим играть », — объясняет она. Изначально Cofix начинала с бутербродов (тунец, сыр, авокадо), выпечки, фокаччи, апельсинового и морковного соков. , десерты, различные закуски и, конечно же, кофе. Shinover старается всегда обновлять сезонные меню и добавлять праздничные фирменные блюда. С тех пор молочное меню расширилось и теперь включает димсам, пасту в стиле ТВ-ужина, блюда из риса и т. д. салаты. Я слышал споры о качестве и вкусе, но за 5 шекелей, кажется, стоит попробовать все продукты.Shinover гордится тем, что расследование скрытой камерой, проведенное каналом 2 по поводу свежести бутербродов в крупных кофейных сетях, показало, что Cofix был среди пяти, чьи бутерброды не содержали бактерий. «Люди хотят покупать продукт по справедливой цене», — говорит она. «Cofix олицетворяет справедливость. То же самое и с Super Cofix. Мы очень честны с покупателем. На всю нашу продукцию мы стараемся предлагать лучшие цены. Мы даем им возможность выбрать два за 5 шекелей и смешивать и сочетать продукты. Такого больше нигде нет.Шиновер и ее партнеры знали, что Cofix должна обеспечить целостный, даже престижный, потребительский опыт, в котором клиенты будут чувствовать, что они не прибегают к скидкам в кафе, потому что они принадлежат к низшему классу. Super Cofix не будет похож на сеть магазинов за 99 центов в США, где делают покупки малообеспеченные семьи. Благодаря кирпичным стенам (или обоям) дизайн Super Cofix напоминает станцию метро, место для занятых людей, у которых нет времени тратить зря. Cofix и Super Cofix также имеют собственные торговые марки и верят в важность последовательного брендинга.«Мы хотели, чтобы люди чувствовали, что покупают за 5 шекелей, но ценность, которую они получают, намного выше», — говорит она. Super Cofix был бы разумным, социально сознательным и даже бунтарским выбором. Преимущество тех, кто не может ездить в [скидки] супермаркеты за городом или когда вы едете на работу и вам что-то нужно быстро, поэтому вы спускаетесь вниз, чтобы купить то, что вам нужно », — говорит она. это путь ее отца. Он применил эту идею в сфере инвестиций со своим «ребенком», Керен Хагшама, инвестиционной фирмой, которая позволяет израильтянам среднего класса получать крупные инвестиции по всему миру с вложением 100 000 шекелей.Super Cofix был предназначен для того, чтобы предоставить решения для тех, у кого нет причин ходить в сети дисконтных магазинов, такие как Hatzi Hinam и Rami Levy, для оптовых закупок специальных товаров: студентов, одиноких, молодых пар и пожилых людей. «Я говорю, мой тесть. — закон или моя дочь ест творог «Тнува», — говорит Кац. — Они привыкли есть хорошую еду. Они не хотят, чтобы им вдруг сказали, что теперь они должны есть творог плохого качества, что они должны есть что-то некачественное — и теперь они получат некачественные помидоры по дешевке. Кац и Шиновер провели исследование рынка через аналитическую компанию Nielsen, которая составила рейтинг 600 самых продаваемых продуктовых продуктов в Израиле. Они обратились к крупным израильским продовольственным компаниям, таким как Tnuva, Osem и Tirat Zvi, с просьбой создать упаковку меньшего размера для розничной торговли в размере 5 шекелей, поскольку целевой группе не требуются большие количества. Каково это работать в команде отца и дочери? На самом деле Шиновер говорит, что почти не обсуждает дела со своим отцом, генеральным директором, и что, когда она росла, ее отец был «невидимым присутствием» дома.Он приходил домой поздно после долгих дней катания и дел, в то время как ее мать была постоянным генеральным директором семьи Кац. В жизни Шиновер ее муж — мистер мама для их двух дочерей семи и десяти лет. «Мой муж работает дома; он юрист, поэтому весь день проводит с детьми. Он приветствует их дома, заботится о них, поэтому я избавлен от многих домашних забот. Это много. Это упрощает и действительно помогает.
Я могу пойти на работу с ясной головой », — говорит она. Выросшая в современном православном доме, Шиновер ведет строгий образ жизни.Кац вырос в семье харедим в Бней-Браке, но книги открыли его мир. «Источник» Айн Рэнд вдохновил его на индивидуализм, а «Боевой клич» Леона Юриса вдохновил его на службу в Армии обороны Израиля. Сегодня его можно было бы примерно назвать религиозным сионистом, но, по его словам, «в тот день, когда меня поместили в ящик, я потерпел неудачу». Шиновер не обязательно приписывает своим религиозным ценностям идеализм, лежащий в основе Cofix. Этика, которой руководствуется бренд, универсальна. «Я думаю, что это вопрос ценностей, которыми обладают многие люди.Не быть всегда жадным, желающим все больше и больше. Есть много честных людей; это не религия », — говорит она. По ее словам, у них есть автоматическая подстраховка от жадности — ограниченная цена на каждый продукт. Хотя, в конечном итоге, концепция приносит неплохие деньги. К концу года Super Cofix планирует расширить число магазинов с 17 до 40.
Cofix, кофейня, представляет собой франшизу, которая создает возможности для бизнеса для мужчин и женщин, ищущих карьерный путь. (В среднем магазин Cofix должен продавать 1500 товаров в день, чтобы получать прибыль.) На сегодняшний день насчитывается 118 кофеен Cofix. Этот бизнес также породил множество магазинов-подражателей, что привело к снижению цен на кофе в крупных сетях. Я разговаривал с Коби Биттоном из Рамат-Гана, консультантом по развитию бизнеса. Он зашел за покупками «по дороге». Он говорит, что хотел бы видеть больше разнообразия в ассортименте, но признает, что не является целевым клиентом Super Cofix. У него семья с двумя детьми, поэтому он делает покупки в крупных супермаркетах. «Здесь нет полного выбора, — говорит он.«Это подходит для одиноких или студентов». И давайте не будем забывать о другой группе: солдаты. В форме в углу станции Cofix сидел Адир, слушал музыку, попивая кофе со льдом в жаркий день, делая перерыв, он в противном случае, возможно, не взял бы. «Если бы кофе со льдом не стоил 5 шекелей, я бы его не получил. Мне выгодно покупать его здесь, а не за 15 шекелей или 20 шекелей в другом месте », — говорит он.
Тель-авивская кофейня предложит пиво по 5 шекелей? — Business
Сеть кафе Cofix, известная продажей кофе на вынос и бутербродов по пять шекелей за каждое, в ближайшие недели начнет продавать товары, кроме еды и напитков.TheMarker узнал, что каждую неделю Cofix будет продавать один товар со значительной скидкой по сравнению с его ценой в других торговых точках. Среди первых товаров, которые будут проданы за пять шекелей: термочашка из нержавеющей стали, шесть стаканов для холодных напитков и шесть кружек для горячих напитков.
Статьи по теме
Сначала Cofix, вероятно, сосредоточится на продаже предметов, связанных с миром еды и кофе, а позже начнет продавать по низким ценам предметы, относящиеся к районам, близким к основателю Ави Кацу, бывшему владельцу игрушки Kfar Hashashu’im. магазины, текстиль Vardinon и товары для дома Sheshet.Ожидается, что Cofix будет продавать игрушки, детские товары и предметы домашнего обихода по пять шекелей, товары, которые продаются по гораздо более высоким ценам в специализированных магазинах. В случаях, когда товары стоят дороже и не могут быть проданы за пять шекелей, они будут предложены по сниженной цене в несколько десятков шекелей по сравнению со 100 шекелями и более в специализированных магазинах.
Katz также изучает возможность открытия сети баров, в которых алкоголь будет продаваться по значительно более низким ценам, чем те, которые предлагаются в барах сегодня.Также стало известно, что сначала Кац хотел, чтобы Cofix, которая продает кофе и продукты по единой цене в пять шекелей, превратилась в сеть баров поздно вечером и ночью, продавая алкогольные напитки по единой цене в пять шекелей. расширить объем продаж сети и предложить дешевую альтернативу молодой целевой аудитории. Но, видимо, он решил пока отложить этот план, потому что кафе Cofix в их нынешнем формате не могут получить разрешение на продажу алкоголя, одной из причин которых является их размер и количество посадочных мест.
Сейчас Кац изучает способ решить эту проблему и продавать алкоголь по сниженным ценам, очевидно, путем открытия баров под другой торговой маркой.Не исключено, что эти бары будут основаны в основном на стоячем пространстве и будут включать относительно небольшое количество сидячих мест.
Еще одна проблема для Каца — высокие налоги на алкогольные напитки.В июле 2013 года вступила в силу реформа в сфере алкогольных напитков, и налог с продаж алкогольной продукции вырос до 105 шекелей за литр алкоголя вместо 84 шекелей до сих пор. Налог на напитки теперь фактически рассчитывается в соответствии с процентным содержанием алкоголя в них, а это означает, что цены на дешевые марки алкогольных напитков, такие как водка или арак, резко выросли, в то время как цены на более дорогие марки фактически выросли. упавший.
Согласно правительству, цель реформы, помимо налоговых поступлений, которые поступят в его казну, заключалась также в том, чтобы не допустить употребления алкогольных напитков подростками, которым будет трудно платить по новым ценам.Некоторые представители индустрии утверждали, что, если Кац решит снизить цены на алкоголь, это может нанести ущерб его имиджу.
В прошлом году началась новая тенденция баров, которые продают алкогольные напитки по фиксированной цене в различных планах «все, что вы можете выпить».Керен Ахарони, один из владельцев бара Rotcha на бульваре Ротшильда в Тель-Авиве, где продаются браслеты, которые дают покупателям неограниченное количество напитков по разным ценам, говорит, что можно продавать алкоголь по более низким ценам, если объем продаж соответственно вырастет.
«Бездонное пиво и арак продаем по 69 шекелей; водка, джин, ром и т. д. по цене 89 шекелей и больше », — сказала она.«Это означает, что тот, кто выпивает в среднем от трех до четырех стаканов за вечер, платит за водку Red Bull 15–30 шекелей по сравнению с примерно 50 шекелями в тель-авивских барах; и 17,5 шекелей за бокал пива по сравнению с 25-30 шекелями за бокал в тель-авивских барах. Дело не в том, что владельцы баров зарабатывают большие деньги — расходы на аренду, рабочую силу и так далее очень высоки. Но причина, по которой я могу продавать дешевле, — это объем, потому что сегодня люди ищут место, где они могут сидеть и наслаждаться напитками, при этом не тратя много денег.”
Ави Кац ответил: «Я рассматриваю множество вариантов.”
Сеть кафе Cofix, 2014 Даниэль Бар-Он
Будьте в курсе: подпишитесь на нашу рассылку новостей
Спасибо за регистрацию.
У нас есть и другие информационные бюллетени, которые, на наш взгляд, будут для вас интересными.
кликните сюда
Ой. Что-то пошло не так.
Повторите попытку позже.
Попробуйте снова
Спасибо,
Указанный вами адрес электронной почты уже зарегистрирован.
Закрывать
‘
Cofix дешевое кафе — Франчайзинг.eu
«Все началось во время одной из моих многочисленных поездок по стране», — сказал г-н Кац, основатель Cofix. «Я вошел в магазин на заправочной станции вместе с пассажиром, который ехал со мной. Я вынул из машины 50 шекелей и положил в карман. Я заказал кофе и бутерброд, а мой друг заказал кофе со льдом и пачку жевательной резинки. Но счет превысил 50 шекелей, и мне потребовалось вернуться к машине за наличными ».
«В тот момент я подумал про себя, почему кофе и бутерброд должны стоить столько денег? Тот, кто много разъезжает и хочет выпить больше одной чашки кофе в день и немного поесть, в конечном итоге потратит 2500 шекелей в месяц, и поэтому иногда они могут решить не пить и не есть вообще ». он сказал.
И вот так в 2013 году родился концепт. Целью группы Cofix было дать каждому самую низкую цену на качественный кофе на рынке. И они успешно продвигаются к этому, продавая более 150 000 чашек кофе в день в более чем 350 магазинах в Израиле, России, Беларуси, а теперь и в Польше.
Cofix изначально продавали чашки кофе примерно по 1 доллару, что вызвало большой ажиотаж и приобрело лояльных поклонников. Однако из-за роста затрат компании в 2017 году пришлось поднять цены, чтобы остаться в игре.«За эти годы арендная плата и заработная плата выросли на 15%. Минимальная заработная плата обновлялась дважды за это время. Кроме того, выросли цены на основные материалы. Так что это должно быть понятно. Мы». Я совершил эту огромную революцию, и мы не подняли цены намного. Мы не подняли их до реальных цен на продукты », — сказал г-н Кац. Компания по-прежнему предлагает кофе более чем вдвое дешевле, чем их основные конкуренты. Кроме того, сеть продает другие высококачественные продукты, такие как горячие, холодные, сладкие и здоровые продукты, по ценам ниже среднерыночных.
Компания превратилась в недорогой мировой бренд. Он быстро распространился по Израилю и в России. Cofix переехал в Восточную Европу и ищет партнеров в странах Европы и за рубежом, которые разделяют следующие ценности, когда дело касается кафе:
- Недорого — Настоящая социальная революция! Низкие цены, позволяющие каждому пить и наслаждаться напитками чаще, чем один раз в день, при неизменной цене.
- Качество — бескомпромиссное качество, одни из лучших кофейных компаний, а также отличные поставщики во всех областях.
- Experience — новый вид кофейни.
Имя Cofix, наряду с простой черно-белой эстетикой, является очень узнаваемым брендом. Компания заявляет, что имеет антикризисную бизнес-модель благодаря высококачественной продукции по таким доступным ценам. Для инвесторов доступен широкий выбор гибких форматов в зависимости от вашего видения. У компании есть модель фиксированной цены для владельцев, которая сопровождается всесторонней поддержкой бизнеса Cofix Group LTD.Известно, что они даже предлагают скидки новым партнерам по рыночной франшизе.
ВСЕГО ЕДИНИЦ
350 (Израиль, Россия, Беларусь, Польша)
СОБСТВЕННЫЕ УСТАНОВКИ
133
ПОДДЕРЖКА ФРАНШИЗЫ
- Постоянная профессиональная поддержка и контроль в полевых условиях.
- Система мониторинга.
- Современные ИТ-решения.
- Маркетинг в социальных сетях.
- Создание программы лояльности и приложения для мобильного телефона (Apple, Android).
ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К СЕТИ
Что ищут:
- Опыт работы в кафе не требуется.